高清版本的櫻花閃電泡芙
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呂昇達老師的烘焙直播《 春季甜點:櫻花閃電泡芙》
#賞櫻甜點 #湯瑪士應援團
🇯🇵春季甜點:櫻花閃電泡芙
材料
鮮奶 50g
水 50g
無鹽奶油 50g
高筋麵粉 60g
雞蛋 120g
白巧克力 適量
粉紅色色粉 適量
鹽漬櫻花 適量
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內餡
🇹🇼依思妮奶油高雄十號紅豆餡
🇫🇷依思妮奶油卡士達餡
✴️鮮奶油香緹
動物性鮮奶油 300g
砂糖 20g
製作方式
打發冷藏備用
卡士達奶油
依思妮奶油卡士達餡 300g
鮮奶油香堤 100g
製作方式
稍微攪拌即可
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㊗️手工巧克力💯
白巧克力 適量
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呂昇達老師的烘焙直播《 春季甜點:櫻花閃電泡芙》
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#春季甜點櫻花閃電泡芙
老師會在3月13日抽出5位幸運兒
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🉐粉紅色色粉1罐+紅色色粉1罐 : 3名
🉐夢幻巧克力模具 1個: 1名
🉐非調溫白巧克力 2kg :1名
🇯🇵春季甜點:櫻花閃電泡芙
材料
鮮奶 50g
水 50g
無鹽奶油 50g
高筋麵粉 60g
雞蛋 120g
白巧克力 適量
粉紅色色粉 適量
鹽漬櫻花 適量
食品級專用色粉&巧克力模具購買連結
https://shopee.tw/product/142396545/4416317156/
內餡
🇹🇼依思妮奶油高雄十號紅豆餡
🇫🇷依思妮奶油卡士達餡
✴️鮮奶油香緹
動物性鮮奶油 300g
砂糖 20g
製作方式
打發冷藏備用
卡士達奶油
依思妮奶油卡士達餡 300g
鮮奶油香堤 100g
製作方式
稍微攪拌即可
餡料哪裡買呢?請點開湯瑪士應援團
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㊗️白色情人節巧克力💯
白巧克力 適量
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鹽漬櫻花 適量
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鹽漬櫻花哪裡買 在 青山道具社.生活道具店 Facebook 的最佳解答
桌上的櫻花瓣/
道具社來了許多櫻花噢。
對於從未接觸過櫻花茶(即便在日本相當普遍)的我們興奮地試喝了起來。加入食鹽、梅醋所醃漬的櫻花花瓣,呈現較深的粉色,當加入熱水,花瓣以優雅的姿態散開(其中還有一、兩片從水中飄落的花瓣)。光是這樣的畫面,就覺得夠浪漫了。
-
▸ 試喝 ▸▸▸
原以為只放入一片醃漬櫻花花瓣的味道可能不夠濃,所以第一次只加入大約120ml的熱水,結果味道非常濃郁耶:鹹鹹的(但不死鹹)、微微甜味、還有淡淡的花的清香。於是我們再試著加入30ml的熱水,覺得更適合我們的口味喏(味道可隨個人喜好調整,若是覺得不想喝那麼鹹,也可先在熱水中去鹽再次沖泡)。
上網google了一下,原來櫻花茶在日本經常出現在相親或是招待友人的場合中,是充滿「好意」的茶飲喲。除了加入熱水之外,也可以一起加入像是抹茶粉、或是綠茶沖泡。也有許多料理用上醃漬櫻花呢。
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櫻花茶 咖哩哪裡買 ▽
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☂『青山道具社』社團由此進 ☂
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鹽漬櫻花 只能到日本買嗎? 台灣哪裡有賣? ... 我去到日本旅館都會很好奇這東西是幹麼用的?泡茶喝嗎? ... 連櫻花葉都能鹽漬起來...包粉紅色麻薯... ... 台北市義興烘焙行有賣喔!你 ... ... <看更多>
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前陣子櫻花季結束了
也就是說鹽漬櫻花應該也上市了才對XD
想請問一下台南或高雄哪裡可以買得到呢?
又售價大概是多少?
PS.在日本網站上看到60g/¥252 會比這個價格便宜嗎?
或者非日製的更好,現在台灣也有很多地方種了櫻花,
不知道有沒有也醃漬起來販賣的?
謝謝:)
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