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【旅行相簿更新】2020.11 海之台灣環島旅 IV：台南到屏東

環島旅程一路行，抵達台61線終點站台南，一路遊歷七股鹽田、國聖燈塔，以至安平夕照、漁光島沙灘、黃金海岸……家鄉的海，難得以旅人眼光自北南來走看，似是更多幾分不同況味。落腳於濱海的大員皇冠假日酒店，陳設精緻窗景宜人甚合我心。沿途並大啖海鹽焗蛋、鱔魚意麵、東港肉粿、海鮮飯湯，繼續往恆春半島前去……


→ 相關相簿：
‧ 海之台灣環島旅 Ⅰ https://bit.ly/3e6E2ch
‧ 海之台灣環島旅 Ⅱ https://bit.ly/38V0UrM
‧ 海之台灣環島旅 III https://bit.ly/3sfvyDj


→ 相關文章：
‧ 2020，海之台灣旅（一） https://bit.ly/2YFgzWM
‧ 2020，海之台灣旅（二） https://bit.ly/3cPCVx2
‧ 2020，海之台灣旅（三） https://bit.ly/3jylHW8
‧ 2020，海之台灣旅（四） https://bit.ly/2P1rlF8
‧ 2020，海之台灣旅（行程表） https://bit.ly/3ru9vIS


※ 更多旅行相簿 http://goo.gl/dT4o62

【海之台灣旅】環島海味行（西部篇）

此番傍海環島旅，覓食重點，城鎮裡的在地傳統小吃之外，便是各色各樣海鮮佳餚了。

遂而，這幾日來，自北而南，從竹圍漁港澎湃香美的透抽米粉鍋，鹿港海鮮餐廳的生猛魚蟹螺蛤，王功的酥脆鮮腴蚵仔炸，北門井仔腳的微鹹回甘海鹽焗蛋，一路吃到東港取虱目魚湯底與各色海陸素材燴煮得濃醇芳馥的肉粿，以及料多味爽的海鮮飯湯 ── 欸欸欸，這東港小吃也未免太奢華了吧……

常聽人言，台灣雖為島國，可惜只有海鮮文化、沒有海洋文化……嗯，坦白說個人認為究竟為何如此、甚至是否確為如此，值得細細論說；但至少在我看來，單以海鮮文化言，無疑精采絕倫！


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【轉自想食明周】本周六便是立冬，近日天氣漸涼，又來到糖炒栗子專屬的季節。下班回家的路上，一陣陣栗香隨風潛入夜，總叫人口水直流，忍不住買包栗子吃個蛋！

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【家常梅菜扣肉】https://youtu.be/xHk8YlSa4aY
【家常玉子豆腐蒸蛋】https://youtu.be/PdNgp5Msv1k
【紅燒鮑汁豆腐鍋】https://youtu.be/50Dp3ApdGLc

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【皇牌咸饅頭】https://youtu.be/pgMsnyKNmF4
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雲嘉南濱海之旅的特色除了豐富生態外，在冬季尤是候鳥過境，賞鳥的季節!北門潟湖、鹽埕、王爺港沙洲等都成了冬候鳥棲息地。此次的深度旅遊行程精彩萬分，內容包括自行車漫遊、觀賞冬候鳥、紅樹林綠色隧道、咕咾石厝探尋、無骨虱目魚風味餐、大鍋鹽焗蛋DIY及鹽田曬鹽體驗等，透過在地人的導覽解說，讓我更不枉此行。

更多內容:https://itaiwanlife.com/bei-men/

台灣最古老的鹽田，是台南北門的瓦盤鹽田，
已經將近有200年的歷史，
但是台鹽在2002年全面廢曬，鹽田就從此荒廢了！
一直到最近幾年，鹽田又重新復曬，
還請來了阿嬤級的鹽工，現場示範怎麼曬鹽跟收鹽

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