松阪豬是平常我很常買的食材,因為乾煎就很好吃😂根本零廚藝。但吃久了也會想換點口味,剛好前幾天買了罐鹽麴,拿來做個鹽麴料理(*ˊૢᵕˋૢ*)
材料:
1️⃣松阪豬一塊
2️⃣鹽麴2-3大匙
3️⃣蔥2-3根
就這麼簡單( ˊᵕˋ ;)💦
做法:
1️⃣出門前先把松阪豬雙面抹上鹽麴,然後放到冰箱裡面醃著。
2️⃣熱歸熱油後,把鹽麴醬抹掉後(容易燒焦),放入雙面煎到有點金黃色。
3️⃣煎肉的時候,把蔥洗淨切成蔥花,然後拌入一小匙鹽麴。
4️⃣松阪豬煎好後切條,記得要逆著肉的紋路切😂然後把剛剛鍋裡的肉汁跟剩下的油脂倒入鹽蔥醬,再加一小匙麻油會更香ლ(´ڡ`ლ)
5️⃣然後擺盤就好囉~現在在拍照的時候我家的🐱六六就會湊過來(ノД`),現在吃飯都要把盤子端到大腿上吃了(´•ω•̥`)
這次用的是 @juicymeat2021 喬西肉鋪的肉品,感覺讚讚的,有最喜歡的松阪豬、翼板跟牛小排,還有煙燻鴨胸,看到伊比利豬肋條也想試試看~再慢慢來煎🥰🥰🥰
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,在家做脆皮烤雞原來這麼簡單 只需一種調味料 零廚藝食譜 所需材料:春雞 1隻(約700公克), 蔥 2支 , 薑20公克 . 調味料:玫瑰鹽 2茶匙(約10公克) 鹽蔥醬:蔥3支 , 薑細末1茶匙 , 玫瑰鹽 1/4茶匙 , 雞油+香油 約2大匙 今天的影片是與台鹽的合作影片. 感謝您觀賞...
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[週日就是下廚日,然後今日是吃雞的一天!]
每個週日妹妹都會回家來,然後洗狗拖地等等,
所以我們通常不太會再去太遠的地方玩,
而我又會擔任清冰箱的大廚工作,
讓神鵰俠侶可以緬懷一下我WFH時期的吃飯時間!
今日開出的菜單就是 #台日友好雙拼雞肉飯,
同時製作台式油蔥醬雞肉飯與日式鹽蔥醬煎雞腿,
中間再尬一顆太陽蛋,配上那天剩下大醬湯食材,
整餐就是營養美味料好實在的雞肉飯大餐!
雞肉飯真的簡單又美味,特別弄一盤雞絲給賓哥,
鹽蔥醬做出來爸爸說到底為何要去居酒屋,
對啊!而且香煎雞腿就跟烤味一樣,
然後用大麥飯淋上雞肉飯醬汁或是鹽蔥醬都美味。
歐對,我們的大醬湯可不簡單,雖然都是剩料,
但高湯底可是媽媽燙松阪豬的精華,當然美味!
傍晚我們又出去放風走路,推著賓哥去四號公園,
買了一堆食物去公園裡野餐,
有炸雞、沙拉、漢堡、薯條,相當愜意,
而且雞胸肉賓哥也很愛吃,又可以一起分享,
結果回家看一看,加上早上在家走的步數,
竟然已經達15000步了耶!
結果這個假日我魷魚遊戲還是看不完,
每一集都看得好累,看一看都會想要休息一下,
不過我恰恰恰總是一下就看完惹⋯
鹽蔥醬 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最佳解答
五種肉品調味法 #可以變化多種吃法 #除了烤肉醬外還可以這樣做
這次想要來跟大家分享多種烤肉調味法,只要把肉品簡單調味就能烤,不需要沾醬就好吃,可以變化多種吃法,不只有沾烤肉醬,有鹽蔥醬、味噌醬、韓式辣醬、等等,一起來看看吧!
詳細做法 ⬇️ ⬇️ 留言處
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在家做脆皮烤雞原來這麼簡單 只需一種調味料 零廚藝食譜
所需材料:春雞 1隻(約700公克), 蔥 2支 , 薑20公克 .
調味料:玫瑰鹽 2茶匙(約10公克)
鹽蔥醬:蔥3支 , 薑細末1茶匙 , 玫瑰鹽 1/4茶匙 , 雞油+香油 約2大匙
今天的影片是與台鹽的合作影片.
感謝您觀賞今天的影片.
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鹽蔥醬 在 海產Seafood Youtube 的最佳解答
海產粉專:https://www.facebook.com/rockseafood/...
海產ig :seafood_rock
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喜歡丼飯的朋友這一個真的要炸掉
鹽蔥醬拌一堆在飯裡面真的很爽
#台中美食 #附近食堂 #丼飯
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鹽蔥醬 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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燒肉店常出現的Shionegi Sauce/鹽蔥醬的用途很多
這次使用牛小排&五花肉
介紹超級下飯的兩道料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蔥醬牛小排燒肉丼飯/塩ネギ牛焼肉カルビ丼
[1人份]
牛小排 Boneless beef ribs, sliced—120g
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—少許
[ 燒肉蔥醬 ]
蔥 Green onion—2支
蒜頭 Garlic—1粒
薑 Ginger—5g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
檸檬汁 Lemon juice—1小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
麻油 Sesame oil—1大匙
海苔片 Nori—1/4張
白飯 Steamed rice—1碗
味噌湯 Miso soup—1碗
五花肉 Pork belly—120g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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#日本料理
#丼飯
#燒肉
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鹽蔥醬 在 [商品] 7-11 樂事牛角牛舌鹽蔥醬檸檬洋芋片- 看板CVS 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】:樂事牛角牛舌鹽蔥醬檸檬洋芋片/45元(區域型商品請註明試吃試用品請標示價格0元) ... ... <看更多>
鹽蔥醬 在 [問題] 燒烤店的鹽蔥醬- 看板cookclub 的推薦與評價
想請教一下各位大大
最近想自己動手做看看鹽蔥醬
但不論是用香油或是麻油
吃起來蔥跟洋蔥的苦味
都會在尾勁出現 想請教高手
問題是出在哪邊呢?
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