今日餐桌~
週六趁著補班日去了位在三峽老街一帶的禾乃川國產豆製所,結果補班日人潮還是多到爆。我們較晚才去,想吃的豆花、豆腐冰皆已售罄,還好還是吃了黑豆漿霜淇淋和鹽鹵黑豆干,也買了純豆漿、鹽鹵黃豆干和純黑豆漿吐司回家,今晚其中一道就是鹽鹵黃豆干作的料理。
是的,日前po的看起來很香濃像是芝麻霜淇淋的其實就是風味清爽、絲毫沒有甜膩感的黑豆漿霜淇淋。純黑豆漿吐司我也喜歡,烤過後酥酥鬆鬆,其中添加的蜜黑豆為吐司增添了清甜感,爽口耐吃。純豆漿也沒有我一直都不愛的豆腥味,下次可以再回購。
禾乃川國產豆製所的鹽鹵豆干很特別,口感介於豆腐和豆干間,有合我的口味。
鹽鹵黑豆干 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳解答
最有誠意的豆漿再加大地料理|#三峽美食
禾乃川國產豆製所的本舖,隱身於三峽老街巷弄,完整保留70年歷史老建築「愛鄰醫院」的舊日風華。
不論是坐在靠街道或靠庭院的桌旁,點用 #豆漿霜淇淋、 #鹽鹵黑豆干 或是最招牌的「#京都白玉豆花」,整體氛圍高雅清麗,雖然已是網美打卡熱點,卻絲毫不減其歷史溫潤的人文色彩。
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