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#屋諾強的高雄美食推薦

是說，這個中秋連假我有回高雄啦
但真的有點忙，忙到都沒空發文

昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
結果沒想到居然中秋節休息！！
這真的是有夠晴天霹靂的！

都從家裡出發到鹽埕了
那就找別間吃看看好了
我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
店名那個是對的我也不知道
但我知道，我每次來吃虱目魚的時候
看向對面的這間，人潮也是蠻多的
但我從來沒有來吃過就是了
而這次，終於有機會讓我來試試

不得不說，不試還好
試了後，還真的又是驚為天人的好吃

我點餐的時候，看到每個人桌上
都有點了一盤香煎魚背骨
既然大家都點，肯定有它的厲害之處
我也就點了一份，再點碗麵，魚皮湯跟粉腸
可惜今天沒有虱目魚腸可以點

那個粉腸，為什麼我是在高雄點粉腸
上來的粉腸居然是粉灌腸！？
不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎？
這真的是讓我有點傻眼就是了

撇除粉腸這件事
他們的豬油拌麵真的是有夠香
有濃濃的豬油香味，好多豆芽韭菜
鹹度適中的拌麵醬汁
那個麵條是非常地道的台式麵條
這碗豬油拌麵，真心就是傳統的古早美味

那個香煎魚背骨
一盤50元而已，量有夠多超多塊的
每一片都煎的酥酥脆脆
啃著骨頭邊縫裡的魚肉，鹹香夠味
剛上桌還很燙，吃起來真的很爽

魚皮湯，魚皮很多很新鮮
但是他家的湯頭是偏清淡的那種
如果以湯的味道來比，對面的湯我比較喜歡

整體來說，這間真心很不錯
雖然我沒吃到虱目魚腸
而且米粉湯阿，豬舌冬粉阿，小卷米粉阿
他還有很多品項我都還蠻想吃看看

鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
隨便一間都是開好久的老店

屋諾推薦
真心不騙啦

店家資訊
店名：阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：0630~1400

Be a Hero , We are X

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🙋‍♀️ 龍月堂的綠豆糕真的非常美味啊......
「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心，製得極細，以印著紅字的油紙包裝，內有六枚綠豆糕，每片僅指甲大小，化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖，再抿口茶，就在口中化成一團芬芳的煙霧。」
　
自小看著有頭家娘風範的外婆與母親，進出廚房，起灶架鍋，張羅數十家人員工日常吃食，宴請東南亞與中東等地賓客，哄嚷熱烈，直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥，俱成為她日後的念想。
　
她曾與外婆、母親，三代女子，穿行在大稻埕與永樂市場，買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆，見識老鋪的講究，練就一套對古早物什的擇選標準。她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊，在旺鋪裡食切仔麵黑白切與米苔目，飲青草涼茶，更向在地攤商習得剁雞的技巧，與若干習俗規矩。
　
如此種種，養出她一雙識貨的眼睛，一根敏銳的舌頭，一個老派的靈魂；更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。從過去延續至今的「老派」是養成，是本性，也是鄉愁。
　
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火傘高張，鹽埕市場的小吃攤，桌上有豬肚、粉腸及大腸頭組成的黑白切、川燙魷魚、骨仔肉湯與乾麵，配上冰飲，應該就是非常熱鬧的一餐吧？​
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答案相反，U 的眼眶滿溢淚水已達瀕臨潰堤的邊上。​
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到國境以南出差兩晚，同行的 U 與她研究所同學們久未見面，於是帶著自己的新生小兒訪友去了。聽說友人住家附近有一位能通古今的靈媒，便去算了一算，不想，却得到「父親生命恐不久了」的答案。​
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據我所知，父母親離異之後，U 與母親同住，雖然對父親不安於室無法諒解，但十數年來關係並不緊張，只是淡然如水。直至去年她誕下小兒才對生命道途的歷程及走法有了新的理解，知道每個跟愛有關的選擇都不容易，對於淡水般的父親升起緊密關係的需求。​
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「我怕我會來不及⋯⋯」「我怕我會後悔⋯⋯」U 食不知味，我們匆匆離開了小吃店。​
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我握著方向盤，在車上開起開導大會。​
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「我從來不算名就是不喜歡自己或親友的命數掌握在陌生人手上。下次就別算了，搞到自己很緊張也沒意思。​
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你現在很擔心會後悔，是因為覺得過去的自己跟父親關係不夠好，覺得自己做得不夠多吧？不過，我覺得重點是，雖然你覺得自己很不孝，但你父親有真的這麼想嗎？這世界上許多的事情與想法，只是從我們心裏生出來的，未受求證也從無解釋，你的虧欠或許對你父親而言，並不公平。​
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接下來的日子你知道該怎麼做就去做吧，請向父親訴說你的心情，若說不出口就寫一封信試試看。」​
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U 聽完說她會試試，我就再沒有問過這件事情。​
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我跟 U 認識好多年了，她的眼睛一直是一面湖水，從她雙眼映出的山水森林遠比實際的存在還要迷人；她的內心是一座巨大的明鏡，經過她的解釋，人性盡是美善。​
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我相信她日漸成熟的人生是透明而乾淨的，像太平洋的雲，像吹過半島的風，像夏夜的獵戶星座，像她父親，像她母親，也像她新生的小兒。
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（圖片是2019年貼文）​
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#勤洗手 #戴口罩 #非必要不出門 #不觸摸眼口鼻😷​
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#阿旭寫字公司 #寫字界的一位男子 #寫字 #手寫

因為是食尚玩家所以有好吃的還是不能錯過，所以高雄我們還是來了！快跟著鐙輝、子余把高雄好吃的通通告訴你！
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本集完整內容：https://youtu.be/LcyUbB7q8X8
名稱：阿標切仔料
地址：高雄市塩埕區大仁路156巷8號
連絡電話：07-5328436
營業時間：0930-1930

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