鹿谷也有在地美食：阿三全筍餐館
到台南尋訪好吃的美食，第一個條件是名字前面有一個「阿」字，爬完山，朋友帶我來鹿谷阿三全筍餐館。我的朋友送我早餐拌麵缐的苦茶油，原來是阿三老闆製作的，這回他早早就訂好餐了。
這個餐廳正好在鹿谷往溪頭的路上，到溪頭爬山的朋友，這個阿三全筍餐館，很適合山友來享受美味。阿三全筍餐館，正如其名，每一道菜都有竹筍。在用餐中，一位客人突然跑來跟老闆說：「今天你清炒的竹筍是我一輩子吃過最好吃的，你可以拿米其林三顆星」，這個話讓老闆聽了非常開心，也讓我認真評價這家餐廳。
老闆和老闆娘是當地鹿谷人，在餐廳後有很大片農地，這裡的菜都是自己種的有機蔬菜，其中又以筍子最有名，餐廳也用竹筍來命名。老闆用竹筍配菜，除了清炒，筍香爌肉也很有特色，甚至炒茄子，底下也有筍子。老闆特別推薦的黑豆豬腳，滷到連骨頭也可以咬得下。桌上的豆仔稀飯、花椰菜乾、枸杞葉都很有特色。還有麻油鷄和用苦茶油煎炒的三杯雞，尤其是用苦茶油炒的薑片。我看菜單上的價目表，價格非常有平民美食的競爭力。
老闆和老闆娘看到我來光顧，很開心跟我合照，還要我在牆上簽名，我看牆上滿滿塗鴉，江丙坤先生生前也常來，可以看出餐廳人氣很旺。假如大家有到溪頭爬山，阿三全筍餐館應該是不錯的歇腳地方。
鹿谷阿三全筍餐館 在 [食記] 鹿谷阿三全筍餐館- 看板Nantou 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 看板: Food
標題: [PH食記] 鹿谷 阿三全筍餐館
時間: Sat Aug 30 11:39:26 2008
圖文網誌版請點：https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/7150342
店名：阿三全筍餐館
電話：049)2754348,2754337
地址：南投縣鹿谷鄉彰雅村中正路一段192號
網址：www.asan.emmm.tw/
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上周末和老爸看了食尚玩家就決定衝去鹿谷，
無奈車潮太驚人與我期待中的竹筍炒飯失之交臂，
只好隨意找了一家餐廳，來解解咕嚕嚕的肚子，來鹿谷當然想吃點筍囉，
所以全筍餐館就成了最佳選擇。
從外頭來看生意還算不錯，內內外外都停了車，餐廳內也滿滿都是人，
加上餐廳還算頗大，空間上也算舒適。
看了一下菜單，有些東西真的不便宜。
合菜菜單。
點了竹筒飯兩份，一筒是50。
就是細細的一筒，說不上好吃，味道平平。
大份的炸溪蝦，算是那天比較ok的一道菜，不過以價位來說真的很少。
最後是筍干悶肉，小小一份250元耶!
筍子還挺好吃的，肉則是完全沒入味，感覺燉煮得時間不夠。
本來還點了桂竹筍，不過等我們吃完都還沒算來，就直接取消了。
根本沒吃到什麼，還是要五六百塊，實在貴鬆鬆耶。
加上服務人員都很在狀況外，問什麼都不知道，或是心不在焉的樣子。
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