#抽獎活動已於7月31日晚上八點截止了喔
#可以繼續留言表達您的熱情但是不算抽獎名額了喔
早安!吃早餐了沒?
一起來吃熱騰騰的三明治啊🥪😋
相信老拍友都知道,拍手平常不接業配、不接合作
因為一是沒有時間,我的時間都在準備講座內容跟認真經營生活(這就是美味拍手粉絲專頁的初衷啊☺️)
但這次九歌文學國度的行銷企劃來找我的時候
因為平常都有在看我的發文
覺得這本書「這吐司更美味的99道魔法」根本太適合我
而且廠商美寶精選 Hesper還提供一台超可愛的日本麗克特récolte電烤箱來讓我照著食譜做一道美味吐司料理
我只有問她:「請問...可以把這台烤箱跟食譜拿出來抽獎,讓我的拍友們抽嗎?」
因為我覺得我的拍友們應該更想要這台烤箱跟食譜
對吧😁
「可以唷!」九歌出版社的行銷企劃答應得相當乾脆!
主要是因為也很久沒有辦直播抽獎跟大家喇低賽同樂了
不過美味拍手粉絲專頁也不是一直在辦抽獎吸引人的那種,you know~
所以也請各廠商不要看到這裡就瘋狂私訊我要幫忙拍照辦抽獎,拜託不要這樣🙏
這一切都是講求一個緣份的啊😌💕
所以在抽獎之前,還是要老實報告這本食譜的讀後心得及烤箱試用心得
這本由健行文化出版的,日本作者「池田浩明」所寫的「讓吐司更美味的99道魔法」真的很可愛
作者真的對吐司做了相當多的研究
有在日本吃過吐司的就知道
他們的吐司真的好好吃😋
而且連一條吐司切幾片、怎樣的厚度適合怎樣的吐司料理都很講究
書裡面還有非常多適合忙碌上班族在早上可以用簡單的調味變出美味吐司早餐的食譜
也很適合愛吃吐司卻已經變無步的媽媽們、單身少男少女
甚至如果再搭配這台可愛的麗克特小烤箱
就連小孩子都可以自己做吐司料理當早餐
因為真的簡單到不行的操作方式
烤出來的吐司真的也很好吃啊!💕
所以如果喜歡吐司料理食譜的拍友啊!
來!直接到這裡:http://bit.ly/2XxOMZB
或是喜歡麗克特烤箱的,來,在這:http://bit.ly/2ZdehMZ
現在起到2019/12/31,買這本「讓吐司更美味的99道魔法」,憑書腰上的折扣碼
到「美寶精選」購買麗克特電烤箱,可以折50元優惠唷!
好,當然,大家最想聽的是抽獎嘛對不對😎
來!(拍桌)
這次拍手的抽獎頭獎內容
就是直接送!「這台超可愛的麗克特電烤箱+讓吐司更美味的99道魔法」歸鄒送齁你!
名額只有一位唷😁
只要回答以下問題
1.請問拍手拍公現在住的地方叫什麼名字?(以前汐止那裡叫蔡騏雅厝,現在叫....😉)
2.請問你看拍手發文以來,最喜歡的是哪一篇?(不能都喜歡喔,安捏太混了😆)
3.不一定要回答沒關係,直播當天你最想聽拍手唱哪一首歌🤣🤣🤣🤣歡迎點播90年代金曲,太新的我不會啊🤣🤣🤣
只要回答以上三個問題(或第一題跟第二題)
然後「8/2星期五晚上8點30分」一定要收看直播
因為會在直播中抽獎,被抽中的在直播裡要出聲留言,安捏烤箱跟食譜就歸鄒送給你啦~~~😁
如果抽中可是沒有在直播裡面的話就會重抽唷!
記得8/2星期五晚上8點半一定要看直播
因為搞不好我這人來瘋在直播裡面又抖出什麼獎出來抽也不一定唷😁
一人限回答一次就好嘿!
會回答這些問題的表示都是忠實老拍友
因為不希望這麼好的獎被不認識的抽獎部隊抽到
只想回饋給每天默默支持著我的你們🤗
所以我的抽獎跟一般活動不一樣
不會要求你tag幾位朋友、也不會要求你分享
當然你如果覺得美味拍手粉絲專頁真的很值得分享就分享我當然不反對啊🤣
希望大家能感受到拍手的一片真心💕
留言截止時間:7/31晚上8點前,要留言參加要快唷😁
8/2星期五晚上直播不見不散!歡迎點歌😆🎶
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,焗烤皺葉甘藍卷蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8-10 人份 準備時間:30 ...
麗克特小烤箱 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
焗烤皺葉甘藍卷蛋糕
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:8-10 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥,切丁
1 瓣大蒜,切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉
黑豆泥部份:
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉
此外:
2 顆甜椒,切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜,裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模,直徑26 cm
作法:
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後,加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉,並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣:如果皺葉甘藍葉的莖太硬,可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來,並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬,再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷,然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。
另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別,味道也非常棒,食譜請看:https://youtu.be/jYCuFepU3Vk
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市,輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠,最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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