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這也可以草莓花生醬？
姐94狂之草莓花生醬麥仔煎
#中西合併我最會
之前的瘋狂蛋餅週之後，我家最近是瘋狂麥仔煎週，從最基本的芝麻、花生、紅豆口味，到小孩愛的草莓口味後，現在老母又搞出草莓花生醬、素香鬆花生醬口味，搞不好明天會弄個辣鮪魚跟起司火腿口味（阿嬤知道應該會生氣吧！哈哈）
不過小志先生竟然說他最愛的是花生醬口味，他可不像我是百分之兩百的花生控，所以花生可以榮登第一名真的非常稀奇，第二名則是芝麻口味。不得不承認他真的是枚資深吃貨，東和的石磨花生醬就是香（鹹甜鹹甜的非常有古早味），而且我還偷偷加了麻醬，跟亞麻籽粉，你說這外頭的花生口味怎麼能跟我比呀！
好吃的古早味麥仔煎做法在這裡
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30152837
秘密武器石磨花生/芝麻醬、亞麻籽/黑芝麻粉，還有絕美水晶碗，這裡買: https://gbf.tw/eutvm
記得小時候媽媽帶我去菜市場
我最喜歡吃「麥仔煎」甜甜的古早滋味～
在家也能簡單完成喲～
一點也不難而且好好吃
外皮酥軟但咬下去又是Q彈口感😋
芝麻花生口味是我的最愛！！
一起來回味食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/502015943
#親子料理 #麥仔煎做法 #鬆餅機食譜
麥仔煎(高麗菜 花生 紅豆口味)-台灣街頭美食-,台中第三市場古早味美食
Traditional Crispy Crepe - Taiwanese Street Food
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さつまいもボール Bolinhos de batata doce Шарики из сладкого картофеля शकरकंद के गोले
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好久沒有出早餐系列了，我想大家應該吃膩了之前的早餐了吧！我今天要來做一個古早味的台式鬆餅，不知道大家都怎麼稱呼它呢？我叫它麥仔煎，Emily説花生口味像極了花生麥芽糖餅和花生捲冰淇淋，真是太貼切了。
麥仔煎食材
一份麵皮比例：
低筋麵粉70g、小蘇打粉一點點、泡打粉2g、蛋一顆、糖粉20g、食用油15 CC、牛奶45 CC
內餡部分：
花生粉20g、糖粉12g、適量香菜
芝麻粉20g、糖粉12g
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先前分享的麥仔煎食譜幫大家試做看看無蛋奶純素版囉，用香蕉泥取代蛋無違和，好吃。水的部份我用椰漿稀釋兩倍(80g椰漿，80g水)因為家裡花生粉只有22g, ... ... <看更多>
【食譜】記憶中的古早味：鹹甜麥仔煎. 先將中筋麵粉和泡打粉一起混合並過篩備用。蛋是三顆喔！照片中少放了一顆蛋，因為是後來才決定多加的。 ... <看更多>
麥仔煎做法 在 [食譜] 麥仔煎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌 圖文篇 https://pss760.pixnet.net/blog/post/7764450
麥仔煎是地方庶民的美食點心，小時候家中經濟不是很寬裕，常常只能望著香味撲鼻的
麥仔煎暗嚥口水，偶有機會品嘗到 那可是珍饈，一小口一小口的慢慢咬慢慢吃，就怕太
快吃完了，下一回不知什麼時候才有機會再品嘗到；畢業後離開南部到桃園工作，接著又
調到中部，在這廿幾年中都不再有機會吃到思念的麥仔煎。
現在的工作是擔任閒妻涼母，所以嘗試自己作麥仔煎，這是第二次試作的食譜記錄，
口感還不錯，但是還不是記憶中的滋味，所以還要繼續試作調整。
麥仔煎
麵糊材料：A、中筋麵粉１.5杯、高筋麵粉１.5杯、細砂糖 3大匙、乾酵母 1/2茶匙、
水 2.5杯、蛋 1 個
B、泡打粉１小匙、小蘇打粉0.5小匙、醬油 1/4小匙
內餡：炒香的黑、白芝麻各１大匙、二砂糖２大匙、熟花生粉2大匙
做法：
1、將A料混合調勻成粉漿，放置1小時備用。
2、將花生粉、二砂糖、炒香的黑白芝麻混合均勻備用。
3、將B料加入A粉漿中調勻。
4、將平底鍋燒熱，倒入1/4粉漿，蓋上鍋蓋以小火慢慢煎，煎到大約7分熟時
5、把內餡撒在餅皮上，蓋上鍋蓋小火繼續煎
6、1-2分鐘之後，打開鍋蓋，把麵餅摺成半圓，煎熟後切成三角形分食
7、其餘材料依此方式繼續煎製
後記：加醬油 1/4小匙是增色用，可以使煎出來的餅皮顏色很漂亮。
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