輕鬆備料輕鬆煮企劃📝
嚴選日韓美食➕嚐鮮新品
補貨囉🙋♀️ https://gbf.tw/ycx6b
睽違了整整兩個月
上架了多款超讚新品揪大家一起來嚐鮮🤗
以400年的傳統製造工藝打造的小豆島橄欖義大利麵和醬料
一定要吃起來!!
麵條成份超單純只有杜蘭小麥、橄欖油和鹽
麵條不是圓柱或扁狀而是有點凸起的長條狀
所以日本主婦們都叫它凹凸麵
乾燥後包裝且常溫可以保存2年
超適合全家老小建議可以囤幾包來放
這款小豆島橄欖義大利麵在2013香川縣產品大賽中
獲得了烏龍麵縣優秀獎及香川縣優秀獎
它的獨創性和美味獲得評審高度評價的壓倒性勝利
麵條滾水後下去煮3分至3分半鐘就可以撈起了
口感比半生的香川讚岐義大利麵更Q彈一些
而且有淡淡的橄欖油香氣
拌小豆島義大利麵醬或自己弄的肉醬都好好吃
不過經典的讚岐義大利麵是使用小麥製作
有寬/細麵條可以選擇其實我也很喜歡
小豆島這次多了羅勒和醬油大蒜口味
媽媽料理實在很需要靠食材去變化,攏來攏來啦😂
我發現用小豆島番茄醬抹吐司超級好吃的
夏天超開胃,你們收到後也試試看
🔺我的必囤食材
■北海道產菊水拉麵
■香川讚岐生義大利麵
■香川縣正統讚岐烏龍麵
■優彩堂無添加胡麻醬
■仙台萬能辣油
■沖泡式海帶芽
■三幸產業沖泡式海帶芽
■無添加和風湯包
■九鬼黑芝麻粉沖泡飲
■青研天然純榨蘋果汁 (這批售完不再補)
■北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
■韓國片狀海苔
🔺嚐鮮新品
■小豆島義大利麵
■小豆島義大利麵醬系列
■香川NOGI糙米棒
■小豆島島の味仙貝
■北海道米菓
這團也同步上架解饞零嘴
『蛋捲界LV』、『米其林美食』
🔺鬍子國王蛋捲
堅持選用頂級原料
你吃到的每一口都大有來頭喔~
✅選用法國進口AOP認證手工奶油
✅選用澳洲進口CSR上白糖
✅選用法國頂級海鹽-鹽之花
✅選用日本奈良麵粉
✅選用法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
✅選用安心好蛋
👏👏達人的堅持-100%無添加!!
無添加鮮味劑、防腐劑、漂白劑、色素香料、香精、改良劑
營養標示裡都是看得懂的成份、原料
這才是最單純的健康美味給小孩吃我放心!!
孩子足足有兩個月的暑假營養靠媽媽顧
我要來補貨啦,揪大家一起來輕鬆備料輕鬆煮
肚餓不用擔心外面下雨沒人外送
或是還要舉家外出覓食
有時候實在超懶不想動也能簡單變出一碗麵幾道菜
趕快把食材備起來想吃隨時才有喔😉
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✔現貨8/2出貨,預購8/16依序寄出
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg 來賓:徐小可、張棋惠、凱莉 各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合 外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都...
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這幾天多了很多厭世媽媽⋯⋯
每天待在家實在不知道該煮什麼了!
每天變換口味,多點小變化,
寶貝們在家也可以吃得很開心~
這次新增了風靡全球的Hello Kitty聯名款!
😍包裝很可愛!
😍麵的造型一樣很可愛!
😍麵體更加入不同在地食材還有著不同顏色!
呼叫!呼叫!星星麵煮好囉~
小籠包就會用小短腿啪搭啪搭跑過來坐上餐椅!
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喜歡它的原因也很簡單,
「堅持天然」
「嚴選食材」
「對品質很講究」
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堅持不添加化學食材的 #寶寶麵,
對它我真的給它完全零負評的極高評價!
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黃金南瓜
紅蘿蔔
新鮮蔬菜
紫心蕃薯
醇香芝麻
🌿森林星星麵(1歲半以上)
南瓜口味X星星造型⭐
紅蘿蔔口味X兔兔造型🐰
蕃薯口味X花花造型🌸
蔬菜口味X菇菇造型🍄
紫薯口味X熊熊造型🐻
芝麻口味X象象造型🐘
#三麗鷗聯名 Hello Kitty造型
南瓜X原味
甜菜根X原味
🌿森林拌麵(3歲以上)
日曬太陽乾麵X古味麻油醬
黃金南瓜乾麵X油蔥香拌醬
紫心蕃薯乾麵X道地沙茶醬
竹山蕃薯乾麵X風味麻香醬
季節蔬菜乾麵X椒麻麻辣醬
日曬粿仔乾麵X經典麻辣醬
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呼叫!呼叫!星星麵煮好囉~
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森林麵食的 #星星麵 自從推出後就深受非常多媽媽們的喜愛,也是小籠包吃麵吃得超開心的欽點御品!
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😍麵的造型一樣很可愛!
😍麵體更加入不同在地食材還有著不同顏色!
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麥典麵粉評價 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg
來賓:徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都愛的日本水果大福,小百合教你十分鐘完成!!韓國傳統甜湯甜米露,歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到!!風靡全球的巴西莓奶昔,費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼!!美國就是要吃甜甜圈,賈斯汀下廚究竟評價如何?!加拿大最道地巧克力點心,萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛?!究竟各國國民甜點有多容易上手?又合不合台灣人胃口呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#異國 #國民甜點 #附食譜 #螞蟻人#教學 #幸福 #滋味 #招牌 #瑞典 #肉桂卷 #日式 #和風 #大福 #韓國 #甜米露 #巴西 #奶昔 #美國 #甜甜圈 #加拿大 #巧克力 #型男 #主廚
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※看完這集節目,您是不是也很想動手做做看呢?
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁/(瑞典)肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬:
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油,加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉,加白糖,鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住,讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬:
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚,再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊,再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合/(日本 )大福
(1)食材:茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g(最好是日本的)、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉(太白粉)2大湯匙
(2)製作流程:
1.茂谷柑剝好皮(也可用當季水果如草莓、奇異果)
2.白豆沙餡用紙巾除水分,切一半,用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器,慢慢加一點點水,用橡皮刮刀攪拌,要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來,微波爐加熱(500W 約1分30秒)。等到帶點透明感,質感變成QQ,再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒,讓木棒不黏,把【3.做好的麵皮】放下去,再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm,厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍/(加拿大)納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材:
下層:½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層:½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層:4片微甜巧克力(一片一盎司)、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程:
1.先製作下層餅乾底:奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱,再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲,將材料拌勻,壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料:無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜,混合拌勻
4.製作上層巧克力:用低溫火融化巧克力和無鹽奶油,關火稍微冷卻,塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡,巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀/(韓國)甜米露
(1)材料:麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯(紙杯)、硬米飯 2碗、生薑
工具:大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程:
1. 將麥芽裝在棉布裡,放在水裡像洗衣服一樣搓揉,讓水變成白色後,放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯(可加少一點水)備用
3. 麥芽水沈澱完成,舀出上層無雜質的水,加入電鍋煮好的飯,用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面,即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水+飯,加入白糖、生薑,小火慢煮,加熱時的氣泡要撈掉,煮1小時即可完成
◎賈斯汀/(美國)甜甜圈
(1)材料:中筋麵粉2杯(300g)、溫牛奶(40-50度)、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油(足夠炸的量)、巧克力、糖粉
(2)製作流程:
1. 在碗裡打入兩顆蛋,打散到有點白色,加入溫牛奶和奶油,攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精,攪拌均勻
2.一邊加入麵粉,一邊攪和,讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉,將麵糰放在桌上,用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉,將麵糰放進碗裡,蓋起來放置15分鐘發酵(發酵後約2倍大)
5.在桌上撒上麵粉,將麵糰擀平至1cm厚,用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油(約150度),炸至雙面金黃,起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬,即完成。
◎費丹尼/(巴西)巴西莓罐
(1)材料:
底層:冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層:穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具:果汁機、玻璃罐
(2)製作流程:
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機,混合攪拌成巴西莓果昔,再放至罐中或碗中。
2.在果昔上,加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽,即可完成(水果配料可依季節或個人口味更換)
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剛才看到了一個讓我很無言的真相,原本以為自己做的麵包最健康,沒想到連麵粉都可以
有添加物???!!!
https://blog.xuite.net/boavista/blog/172717537
「為了增加麵粉的賣相和口感,國內部分麵粉製造商都會在麵粉裡面添加化學物質偶氮
二甲醯胺(ADA)和過氧化苯甲醯(BPO),醫學研究發現,,已經用了20年,但恐怕誘發
氣喘、傷肝,甚至可能致癌。
其實最初的麵粉是米黃色的,加了過氧化苯甲醯(BPO)去除小麥中的胡蘿蔔素,就會讓
麵粉變白,小麥磨成麵粉後缺乏彈性和韌性,通常要花三到四周儲藏才有筋性,但只要加
偶氮二甲醯胺(ADA),就可以縮短時間變成只要三到四天」
看了真的很崩潰~
在此跪求各位前輩推薦無任何添加麵粉。感恩!(爬文看到洽發,是這個牌子嗎?還有其
他選擇嗎?謝謝!)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.10.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1503303643.A.B82.html
,通常要花三到四周儲藏才有筋性=》現在看到的是都不是米黃色,以及真的會花三到四
週儲藏嗎?
※ 編輯: linlin57 (1.162.10.190), 08/21/2017 16:33:01
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