之所以會下定決心要製作EP51,其實是因為吃了 #雞肉飯配越南河粉 的緣故? 🤣(以下宵夜文警告XD)
由於父母搬回老家嘉義海線定居,這幾年回台灣時,我在南部停留的時間越來越長,也因此有更多機會享受在地美食。既然是回嘉義,雞肉飯當然是不可少的!相信大家都知道,在招牌上寫著「雞肉飯」的店家裡,雞肉飯其實只是拼圖的其中一塊,一定要配上滷白菜、油豆腐、桂竹筍等小菜,以及蚵仔湯、酸菜豬血湯等湯品,整個畫面才算完整。
然而,隨著台灣族群版圖的改變,雞肉飯的搭配似乎也出現了新的可能——
在我每次回去必吃的朴子第一市場永豐潤餅附近,近年就出現了一家兼賣傳統嘉義雞肉飯與越南河粉的小吃店,推測應該是嫁到台灣的新住民,在家族的事業版圖裡加入新的色彩。越南河粉和雞肉飯,雖然在店內不同的區塊料理,卻出現在同一張菜單上,而我也不止一次嘗試過「雞肉飯+越南河粉」這樣的組合,老實說還蠻搭的呢!
雖然這種複合經營的模式不多見,越南新住民正改變著台灣的飲食地景,卻是不爭的事實。當我騎著腳踏車在聚落之間穿梭,發現即使再怎麼小的鄉鎮村落,都有很高機率可以看到「越南小吃」甚至「越南咖啡」的招牌。我一方面著迷於這種文化交融的景色,另一方面卻也好奇:在資源相對缺乏、觀念相對傳統的這裡,新住民們會不會面臨比大都市裡更嚴峻的挑戰?
就在我想要探索這個議題的時候,正好看到了電視台前往麥寮高中「認識東南亞」課程的專訪,以及Lena在粉專上面的文章,腦袋中也就浮現了這集的「越南工作+旅遊+新住民現況」三合一企劃,也就是現在大家聽到的EP51。
相信大家也有感覺到,其實這集旅行的部分真的沒有講很多(如果有人是因為想聽旅行進來、覺得被騙的話真的抱歉了,我也希望未來有機會能把這塊補上😭 😭 ),畢竟我當初做這集的初心,就是想好好了解今天的越南與台灣如何連結。
而且我也相信,不能自由出國的此時,如果我們能先從身邊開始好好認識越南,等到國門再次敞開的那天,我們的越南旅行一定會因此更加豐富且深入!
至於來自越南的移工與新住民究竟有多少人?他們生活在哪些地方?不妨利用這幾張圖稍微瞭解一下吧!
移工人口數據來源:勞動部勞動資料查詢網——產業與社福移工人數
https://statdb.mol.gov.tw/evta/jspProxy.aspx?sys=100&kind=10&type=1&funid=wqrymenu2&cparm1=wq14&rdm=I4y9dcIi
新住民人口數據來源:內政部移民署——統計資料:外籍配偶
https://www.immigration.gov.tw/5382/5385/7344/7350/8887/
台灣總人口數據來源:內政部戶政司——人口統計資料
https://www.ris.gov.tw/app/portal/346
(以上皆為2021年3月底之數據)
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【EP51 前進越南,就從關心身邊的人開始!——從選修外語失敗的大學生,到縱橫27省的越南達人 ft. 說走就走去找越南女神 Lena】
🔈 收聽節目:
ltsoj.com/podcast-ep051
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✅ 本集重點:
(00:01:02) 為何會變成朋友口中的「越南女神」
(00:02:27) 開始學習越南語,其實完全就是誤打誤撞?學習的挑戰是什麼?
(00:06:33) 去越南之前,學習越南語為你帶來了什麼改變?
(00:08:04) 如何找到越南外派工作?決定前往越南時,身邊的人怎麼看?
(00:13:22) 越南人對與台灣的印象是?和其他國家的外派人士有什麼不同?
(00:15:08) 外派越南,最有挑戰的地方是?最有趣的地方又是?
(00:18:05) 什麼樣的人適合去越南工作?
(00:20:45) 下班後還有另一份事業,每個越南人都是斜槓大師?
(00:22:22) 在胡志明市勇闖民宿市場,失敗卻珍貴的經歷
(00:28:39) 意外的為台灣數位外交協會牽起台灣與越南青年之間的線?
(00:34:02) 開始在越南自助旅行,又是因為一個意外?
(00:38:50) 跟著光鮮時髦的同事從胡志明市回老家,沒想到看到的竟然是⋯⋯
(00:43:38) 第一次去越南的旅行推薦——為什麼說南越最適合越南自助初心者?
(00:49:36) 因為疫情回台,但斜槓人生仍然沒有因此停滯!
(00:52:22) 前往雲林麥寮高中演講,發現偏鄉移工、新住民與新二代的現況
(00:59:04) 結語
(節目總長 1:00:42)
#podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #亞洲 #東南亞 #越南 #胡志明市 #外派 #海外工作 #自助旅行 #越南旅遊 #越戰 #語言學習 #越南語 #移工 #新住民 #新二代
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
麥 寮 高中 菜單 在 白白 可樂白 - 檔車女孩 Facebook 的最佳貼文
恭喜,中華隊繼續往東京奧運邁進
循環賽繼續為中華隊加油
這三天
在雲林戶外轉播活動也圓滿結束
很難得,雲林能有大螢幕轉播活動
也希望讓地方鄉親更愛棒球
很感謝,大家的幫忙
一場無流程活動
就像一桌無菜單料理
好壞全看廚師們心意
三日的活動,看著台下的觀眾
與場邊的長官客戶們
都帶著笑容離開
中華隊也繼續往東京奧運前進
很是欣慰,為中華隊盡一份心力
主持人白白下台一鞠躬
感謝大家
#謝謝中華隊
#謝謝雲林青埔教育基金會
#謝謝雲林慢速壘球委員會
#謝謝中信兄弟與PassionSisters
#謝謝到場的球迷朋友謝謝所有全部的人
以下我私人感謝文長慎入
#謝謝麥寮高中棒球隊
你們很熱情很皮很可愛,我印象好深刻,活動結束還特別訊息我IG說辛苦了、隔天活動繼續加油,真窩心。你們黑豹旗比賽也加油,白白姐姐有空再去看你們,相信將來螢幕裡面的人也會有你們的。
#謝謝雲林慢壘的嘉哥
這幾天都是你照顧我們,知道我們女孩多,也請達哥跟龍哥照顧我們,謝謝各位哥,在現場臨時有很多需要協助的地方,只要我開口,你一定義不容辭,我不夠完善的地方,也還請多多指教。最後也用一個長輩的身分,語重心長的告訴我,「要好好照顧自己。」謝謝嘉哥。
#謝謝來自lamigo的小威與鼓手
突然出現,來當義工支援大鼓,我好驚喜,不然我是真的要吹哨子假裝我是一顆鼓了。也在我忙著準備局間活動帶熱氣氛,無法繼續喊應援時,主動cover我,第三天現場來了很多貴賓,賽前活動較滿,賽中也有很多需要主持人處理協調的事情,無法待在台上應援的當下,好在還有你們,謝謝你們的大鼓,敲得振奮人心,我卻忙得沒能好好跟你們道謝。
拜託看到貼文訊息給我,合照也傳給我啦,不然我要發尋人啟事了!
#謝謝PS女孩貴貴
一直在旁邊觀察我需要幫忙什麼,也是第一個開口說:「白要顧觀眾、顧舞台、顧轉播、顧太多東西了,不要讓她再顧女孩了,要大家加油多幫忙哦!」我真的很欣慰,球賽是直播,活動總是配合著現場狀況,第一二天很常臨時cue大家,我很抱歉,也謝謝妳們都很敬業配合,謝謝貴貴,有妳在真的很安心。
#謝謝PS女孩波波
這三天妳在身邊,看到我在忙,就會默默幫我把我的東西收好提走。不會多說什麼,總是都直接幫我做,謝謝妳貼心的照顧我。然後在台上喝水那一帕真的太好笑了,謝謝妳給我的舞台活動帶來很好的效果,最可愛,我的同梯好友。
#謝謝PS女孩笑笑
謝謝妳,在台上真的很機靈,私下也一直cover我,也提醒我別太累自己,有時候太求好心切了,妳總適時的拉我一把。
#謝謝PS女孩晴兒
中午在偷空休息時,有人開玩笑說,妳們等等來就不用睡了,會很熱鬧。我說:「不會,因為來的是晴兒。」果然整個靜悄悄的,活動中也一直要我補充水,總是這麼貼心,愛妳。
#謝謝PS女孩短今
謝謝妳在台上總是很好cue,反應也很有趣。然後我真的很晚才睡,半夜一直起來偷上廁所,希望沒有吵到妳們。
#謝謝PS女孩粿粿
第三天加入的粿粿,一直狂問我要不要吃飯問了800次,很緊張我沒吃東西,當時正在背剛出爐的先發打序跟口號跟舞,因為現場螢幕不會有。然後粿粿就大概十分鐘來問我一次,「要吃嗎?妳吃啦?吃一點啦!塞一口也好嘛!」問到我快忘記我在幹嘛了,叫她不要管我,去旁邊乖乖吃飯,哈哈哈哈,妳真的很可愛欸,謝謝妳啦,我們貼心的妹妹。
#謝謝乖姊
每一個晚上都在群組裡不停的關心女孩們,幫大家加油打氣,謝謝我們偉大又強大的母親。
#謝謝小梁
音控DJ,還真的生出音樂來,不容易,後幾天有音樂場子真的差很多,謝謝你,辛苦你了。
#謝謝小白
謝謝小白協助,第一天活動結束後,也透過小梁的電話關心我們的狀況。我開玩笑說:「你怎麼不在,我們要小白,不是白白啦!」我也知道你有更重的任務,人在洲際第一現場聲援,你的工作很不容易。還記得總冠軍賽時,比數很大,大家心裡都難過,一轉頭就看到你在旁邊,疑似有些男兒淚,但一起身,你還是收起情緒,用最好的氣勢帶領著大家,這其實真的很難。賽後在休息室門口遇到,你還特地一個個跟大家鞠躬說辛苦了,整個加油團隊裡,你才是最辛苦的人,謝謝你,前進東京巨蛋繼續加油!
#謝謝JACKY
臨時支援我很多事情,三天都請你幫忙拍會場大合照,讓活動有個完美的END,真的很感謝你。
#謝謝一豪哥
第一天到場前我擔心硬體,緊急求助需要硬式加油棒,讓女孩拿著敲讓現場更有聲,你們就幫我生到雲林給我了,最挺,但後面鼓也來了才沒使用,謝謝哥,還強迫你用麥克風喊轟吧朱育賢,讚。
謝謝當天來參予的所有人
無法一一道謝
但有你們活動才能圓滿
才能熱鬧,謝謝,有你們真好
雲林,難得有戶外轉播
希望大家都能感受這份熱情
繼續愛棒球
下一屆的國際賽事
我也許不在這舞台上了
這個當下,就盡力做好
我們都代表著中信代表PS
這些身分,我一路上也得來不易
很珍惜,雖然累
但也想做好自己該做的
謝謝大家的幫忙,真的!謝謝!
中華隊加油🇹🇼 #世界12強 #TeamTaiwan #相信中華 #baseball #中華隊 #東京奧運 #棒球 #主持人 #passionsisters #passionsisters白白 #雲林high起來中華隊前進東京奧運
IG/https://www.instagram.com/colawhite16
麥 寮 高中 菜單 在 歐陽靖・裏東京生存記 Facebook 的精選貼文
凌晨04:50已起床準備梳洗下嘉義,結果就收到今日 KANO 環台路跑起跑取消的通知。球隊跑在蘇花時剛好是颱風最大的時候,為了安全不得不取消,大家這幾天也要注意安全喔!我要去晨跑了 XD
【小農仔直擊】永不放棄 為臺灣精神而跑
再過幾分鐘就是九月十九日的時候,工作人員接到一通電話。
「結束了。」
是魏老闆的聲音。念著近藤教練曾說過台詞。
十八日的晚間九點鐘,吵雜的辦公室忽然陷入一陣寂靜。每個人同時看著電腦畫面裡的氣象新聞報導,原本預計經過臺灣南邊海峽的颱風,居然將以九十度的直角,侵襲整片東部海岸,尤其是二十日、二十一日最為接近臺灣。而那兩天,路跑行程正剛好進行至臺東路段。
「只要風雨稍大,我們是不會讓你們走過蘇花的!」下午工作人員在與花蓮縣警察局確認警車支援時,對方嚴正警惕著。
當發現颱風的轉變時,魏老闆猶豫了。這件事,還要繼續下去嗎?他內心想著。
辦公室裡的沉默,持續了一段時間。
「如果把活動停下來,事情會變成怎麼樣?」魏老闆問著所有在場的工作人員。他們明白,老闆即將取消路跑。
沒人多說什麼,只是靜靜地等著他的決定。
但是魏老闆遲遲不肯正式對工作人員公布,反而走進自己的小辦公室裡,撥了一通電話給他的好友,坦白目前的情況,並且詢問意見。
「為什麼要現在放棄?一點風雨根本不算什麼,如果到時情勢嚴峻時再喊停也不為過,為麼不要堅持到最後一刻?」他的好友說。
魏老闆心想的確如此。掛上電話後,走出小辦公室,看著所有人公佈:「我們要繼續下去。」
那瞬間,他感覺得到他們的心情隨之一沉,每個人幾乎都處於壓抑崩潰的狀態。
凌晨五點鐘的出發通告,催促著大家在夜間十一點鐘前回家睡覺。
魏老闆才剛踏進家門,手機就響了。螢幕顯示著另一位監製的名字,黃志明。
「小魏。」他說話的聲音很嚴肅。
魏老闆語氣裡掩飾著緊張。他曉得黃監製主動打電話的次數寥寥無幾,但相對的,這也代表事情的嚴重性。
他們聊了很久。彼此不斷以相異的立場,試圖說服對方。
最後,溫和待人的黃監製終於忍耐不住怒氣。
「小魏,小魏。小魏!你扛不起!這其中只要有一個人出事,你是扛不起的!你扛不起!」
魏老闆沒出聲。隨後雙方也就停止通話。
這時候的他,又回到先前猶豫的階段。但仍舊感覺不甘心。
沒多久,一位朋友傳了封訊息:「還沒睡的話,打個電話給我。」這位朋友是一位新聞氣象人員。
魏老闆撥電過去,兩人又說了一段時間。
過程中,他感受的到對方的矛盾。一方面這位朋友想要鼓勵自己,另一方面卻又希望能中止活動。當然其中也提及許多專業:「颱風侵臺的機率非常大,就算沒有直接侵臺,也會因為有一道鋒面作陪,而產生共伴效應,到時雨量將會變得大,對安全的威脅也會遽增。」
「就老實說吧,如果換做是你會怎麼做?」魏老闆說。
「我會取消活動。」對方說。
掛上電話後,魏導演隨即撥了電話給工作人員。
「結束了。」
魏老闆決定取消環臺路跑活動。
八分鐘的通話時間,魏老闆以股低沉的嗓音,訴說著這前後的心路歷程。
他很不甘心,可是卻也鬆了一口氣。然而,這不是只有魏老闆這麼想。
一分鐘後,工作人員接到第二通電話。上面顯示著導演馬志翔的手機號碼。
話語裡,他透露著同樣的不甘心。
前天晚上,馬導走進辦公室,立刻感受到工作人員的迫切與急躁。一股抑鬱寡歡的情緒即將爆發。
他決定宴請所有工作人員吃頓好料。隨後,馬導領著所有人走進公司附近的熱炒店,豪邁地對著粉紅色的菜單點餐。
雖然沒人敢沾一滴酒,但情緒卻像是好不容易找到一處出口,大家不自覺地盡情發洩。
可是他發現,雖然工作人員的嘴巴不停歇地碎念,但飯菜過後,每個人卻仍還是回到原本的崗位,繼續工作。
他很感動。所以也為這群人感到相當不甘心。
不到十天的時間,居然能夠從無到有前製至幾乎百分百的活動執行。雖然後面還有幾個路段尚未確認名單,許多事前的準備也不盡完善。
可是這些問題,都是可以逐漸解決的。這次的路跑活動是可以辦得成的。但最後仍然被氣候擊敗。所以馬導相對為早晚奮戰不懈的工作人員感到委屈。
「活動即將就要完成之際,竟然最後還是得面對凹折的命運。」
只是他也鬆了一口氣。
他很難想像假使在惡劣的氣候條件下,如果有人發生不幸的話,大家又該怎麼面對。
另外,此刻的他心裡擁著莫大的感謝。
感謝活動執行的工作人員;感謝願意挺身參與路跑的隊伍;感謝所有犧牲己利協助的所有人員。
當然,還有魏老闆這件美好的想法。
--
【特別感謝】
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