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【 #鹽麴是什麼? 天然發酵釀造，一匙甘鮮甜！】
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進入酸女孩前，我完全沒聽過「 #鹽麴」，第一印象便是覺得「麴菌」跟發酵有關，使用門檻很高，要有厲害烹飪技巧的人才會用的到。
認識鹽麴後，才覺得相見恨晚，入料理超簡單好用！
鹽麴，在日本稱作「塩糀」（shiokouji），由米、麴菌和鹽巴經發酵製成，具有 #天然活菌，可提出 #食材原味！
鹽麴從最簡單的用法，當 #鹽巴調味，可降低鹹度，多了發酵的甘鮮甜！還能用於 #醃肉，讓肉質不過老過硬，更滑嫩多汁。甚至還能做成「 #鹽麴漬」，引出食材鮮味和甜味，漬蔬菜、水果都超簡單又美味！
點進文章看 #鹽麴漬番茄 做法，一起認識「鹽麴」超好用的天然釀造品！
by牛腩孩
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【不吃西藥抗三高】
😨三高 是指高血壓、高血糖、高血脂
🥺有研究顯示，1/4人患高血壓，但有66%的年青患者不知道，而老人家超過2/3都有這個問題。
😥而且不是過重人士才有這個問題，身形偏瘦的人士都會有。
高血壓、高血糖、高血脂只是一個症狀，中醫要判斷什麼原因引起？
🙅🏻♀️有一個病人，女性40+，常常頭痛，睡不好，手腳常麻，血壓非常飄忽，
她睡眠欠佳，情緒容易暴燥，近2年高血壓，吃什麼西藥都降不下來。心情影響血壓，也會影響血糖，
✅除了服用中藥，我也告訴她食補及日常按摩都有關鍵性的作用。
大概2個月後，中藥、食療及日常生活，血壓開始穩定。
💁🏻♂️預防勝治療
食療，生活細節也可預防三高中風等問題
☕️預防血栓的湯水
材料炙黃耆 3錢、丹參 5錢、合歡皮 3錢
🍀炙黃耆 行氣推動血行，丹參 活血，合歡皮 疏肝解鬱
做法：材料放入煲中，加入5碗清水煲45分鐘即可
🥛平常多吃「紅麴」穀物粉
五穀雜糧並加入「紅麴」，有降血脂血壓的效果。
🧐紅麴是什麼？
一般的米先蒸煮後、加入紅麴菌發酵後經乾燥處理所得到的紫紅色產物。
✅研究顯示， 紅麴可
* 協助降血脂、降膽固醇
* 降血壓，保護心血管
* 抗慢性發炎，預防慢性疾病
適合：✅三高問題人士，每日一杯
材料：1小匙「養心穀物粉」+150ml 暖水+少許黑糖
做法：將所有材料攪拌即可，又可加入小量麥芽糖
養心穀物物➡️ 了解更多
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注意⚠️紅麴不可與西柚汁一起食用，可產生不良作用。
不建議與其他降膽固醇藥物與抗凝血藥物等合併使用
🌿下次再分享舒壓降三高的方法
#三高 #不吃藥 #預防簡單
【三高危機隨時發生】
幾個早上，突然接到外父👴🏻來電，話外母👵🏻有事，太太和我立即😨😨😨飛奔去隔離屋。
見到外母已😵昏迷抽筋，立即幇她量血壓及血糖，血壓已達↗️↗️195/95 ，血糖只有↘️↘️2度，即場開濃的糖水給她喝, 再按佢的人中穴。
😓慢慢開始有知覺，而血糖升至4度，
血壓也慢慢下降170/85。脈象弦緊，我判斷她因血糖過低，令身體泵更多血令血糖升高，從而血壓上升。
當然，一有知覺後，已立即送她去跟開的心臟專科醫生處作進一步跟進。
📈結論是和我的判斷一樣，她的血壓過高甚至出現昏迷是因為血糖異常，而更一度出現生命危險。
💁🏻♂️其實，三高不是只是上了年紀的問題，有不少30多歲，和你同我一樣年紀的同樣面對的危機，我們既要照顧自己的小朋友👶🏻👧🏻，更可能要照顧我們的👩🏻🦳🧑🏻🦳父母。
📣📣必學中風急救穴位：人中穴📣📣
的鼻唇溝正中上1/3與中1/3的交界處，為「醒腦開竅」的重要穴位，
針刺或用指甲以及其他尖銳物品刺激該穴位，可用於治療中暑、中風、昏迷、暈厥等急性病症
💁🏻♂️ 預防勝治療
三高這個隱形都市殺手是所有成人要正視的問題。除了做定期身體檢查外，預防亦都非常重要。食療，生活細節也可預防三高中風等問題
✅平常多吃穀物粉，五穀雜糧除飽肚外，減少高糖高脂高鹽的陷井，也可補充身體一天需要的營養。
如穀物粉內加入「紅麴」，更有降血脂血壓的效果。
🤔紅麴是什麼？
一般的米先蒸煮後、加入紅麴菌發酵後經乾燥處理所得到的紫紅色產物。
🈵 研究顯示， 紅麴可
* 協助降血脂、降膽固醇
* 降血壓，保護心血管
* 抗慢性發炎，預防慢性疾病
✅ 紅麴也可藉由調控NPC1L1 酵素，抑制小腸吸收膽固醇，進而降低體內總膽固醇。
💁🏻♂️下次再分享我幫手防治三高的實例
#抗三高不吃藥 #改變生活是必須
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我最愛的麥當勞來拉！要怎麼要吃麥當勞無負擔，什麼是熱量大地雷，這集特別邀請到張益堯營養師一起來解答～～
*本影片與統欣生技合作*
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我用的相機：Canon M50 / GoPro5
剪輯軟體：final cut
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更多影片：
間歇性斷食心得｜兩週體重下降三公斤 168斷食實行辦法：
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在地人帶你吃中壢十大美食 | 中壢吃貨地圖：
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防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧？ 今天是可以在家享受店裡味道的系列。
今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。
然後用家裏的布和蜜蠟做環保蜂蠟保鮮膜，然後用環保保鮮膜整理冰箱蔬菜室或裝有根菜類的蔬菜籃子。對蔬菜的保存方法也做了些說明。
在防疫居家生活中應該也有不少家庭是一週内採買一次食材，所以給大家參考看看囉。
【影片內iHerb商品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
●Sky Organics, 有機黃色蜂蠟 454 克 → https://iherb.co/ZA53Pqe
【影片內Lekue烘焙用矽膠模】
●我的樂天Room → https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
【相關影片】
●日本夫婦防疫在家吃什麼？爲了不發胖的飲食習慣 / 考察家務中的料理 / 日式燉湯變成日式羅宋湯
https://youtu.be/h4GZ9hBlev8
●樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋
https://youtu.be/k-tsqyW9f9U
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Laserdisc ，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本人夫婦在台灣 #燉牛肉 #防疫在家煮什麼
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各節重點：
00:00 前導
01:09 《YouTuber 的 36 堂課》廣告段落
01:59 臉書詐騙廣告有什麼特徵？
04:16 詐騙包裹如何運作？
05:16 我被騙了，怎麼辦？
06:19 如何預防網路詐騙？
07:43 臉書為什麼允許有詐騙廣告？
08:57 我們的觀點
10:22 提問
10:44 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：虎斑
｜腳本：虎斑
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
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