夏天本是到外地度假的旺季,可惜要遠走旅行實在遙不可及,只好留港保持「食力」,最近 The Harbourview, Hong Kong 灣景國際酒店自助餐換上「龍蝦.黑毛豬」新主題, 無底胃又是時候出動了!
新主題菜式有港式咖哩炒龍蝦、香烤西班牙豬頸肉配香茅、米香脆炸龍蝦丸、蒜泥西班牙豬白肉、龍蝦蟹肉牛油軟包、野菌西班牙火腿薄餅、哥頓布式炸西班牙豬扒,我最喜歡的可說是酥皮龍蝦湯,新鮮出爐,酥皮膨得高高,入口酥香鬆脆,一口酥皮一口湯,暖笠笠又鮮味無窮。
適逢這晚是父親節前夕buffet,有無限量供應的麵包蟹,可說是CP值高最回本之選,論蟹膏之王,名列前茅的必定是麵包蟹,內裡儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑,而且每隻附有麵包蟹蟹腳,蟹肉絲絲細緻,鮮甜無比,其他冰鎮海鮮源源不絕地供應,包括新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。
還有這裡的buffet名物 - 北京片皮鴨,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光,餅皮軟綿煙韌,包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬,一口咬下唇齒留香,其他熱盤款式包括香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、香煎鴨肝、清蒸沙巴龍躉、香煎雞胸配野菌忌廉汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、香燒岩魚配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、鎮江骨、芝士焗椰菜花、欖菜肉鬆炒飯、雞絲炒麵等等,冷盤則有巴馬火腿配香瓜、煙三文魚、雜凍肉腸拼盤及DIY沙律等。
甜品有番石榴荔枝慕絲蛋糕、焦糖菠蘿藍莓乳酪杯、朱古力噴泉、檸檬芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋、和菓子、窩夫、迷你葡撻、朱古力泡芙、雲石芝士蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、木糠布甸、意式奶凍、芒果布甸、黃金糕、紫米露、豆腐花、涼粉等等.....8時起就會於甜品專區即席炮製即炸沙翁配肉桂糖,這款懷舊小食早已在市面上買少見少,師傅邊炸邊翻動,相當花心機及時間,外型圓碌碌的沙翁酥香鬆化,層次分明,將富有蛋香的麵團與肉桂的特有香味交互融合,齒頰留香,最後不要忘了任食 Mövenpick Ice Cream 雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/
灣景廳 (每日供應)
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
宴會場地(2021年6月5, 12, 13, 26日供應)
成人及長者$458 / 小童$378
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,------------------------------- 其他優惠 帝逸酒店優惠 HK$ 998 起 https://bit.ly/3puAVOQ 1晚帝逸酒店住宿 房內享用小食套餐及6罐啤酒(嘉士伯或青島) 於Alva House享用雙人早餐 逸軒港幣$800餐飲消費回贈 ---------...
麵包布甸翻熱 在 Hkfood_station Facebook 的精選貼文
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📍食在尖沙咀 - 香格里拉期間限定烘焙概念店
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌑🌑
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前排見到好多人介紹香格里拉新開設既烘焙Pop up Store ,麵包甜品控既我一直都心思思想買黎試下,呢排終於的起心肝,一口氣試哂佢哋6款招牌麵包🥰🥰!
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1⃣焦糖布甸德式甜冬甩 💰25(👅: 8/10)
麵包外層係香脆焦糖面,內裡麵包填滿左雲呢拿吉士,食落好似有層次口感既焦糖布甸咁!
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2⃣檸檬甜酒皇冠蛋糕 💰88(👅: 7.5/10)
皇冠蛋糕是奥地利的經典甜點之一。以意大利檸寧檬甜酒,糖果肉,杏仁片同糖霜製作,口感較實在,帶有輕輕柑橘香。
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3⃣棉花糖鬆餅 💰25(👅: 7/10)
建議再用焗爐翻熱!內層綿密,外層鬆化。不過棉花糖加上點點脆糖,甜度就重左少少。
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4⃣扭紋樹根麵包 💰48(👅: 7.3/10)
麵包表面質感粗糙,內裡卻鬆軟富空氣感,同樣需要用焗爐翻熱,令麥香味更出色,亦係健康一族首選麵包!
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5⃣三色牛角包 💰30(👅: 7/10)
呢款色彩繽紛的牛角包,係最吸引我既一款產品!有抹茶,香蕉同士多啤梨味。可惜既係牛角包做唔到酥脆鬆化既口感,而裡面就分別注滿左滿滿既抹茶忌廉、焦糖香蕉同埋士多啤梨吉士醬。整體口感偏淋身,唔知係自己冇翻熱問題所致🤔。
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6⃣日式咖喱牛肉包 💰25(👅: 7/10)
日港fusion麵包,將麵糰沾上一層薄薄的麵包糠再炸至金黃色形成香脆表層,裡面有秘製免治牛肉咖喱,味道幾新穎,中意食鹹麵包可一試。
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📎整體而言,以酒店麵包黎講定價唔算貴,賣相亦幾吸引,但味道方面就一般,唔算太有驚喜!
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: N/A
🙇🏻♂服務: N/A
💎CP值: 7/10
⚖人均: $50
🔺服務費: N/A
↩回頭值: 50%
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📍Baked By Shangri-La
尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
🚇港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口
🕓星期一至日 08:00 - 21:00
📞27338757
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs麵包 @ Kowloon Shangri-La, Hong Kong
麵包布甸翻熱 在 Double Official Facebook 的最佳貼文
#double👧🏽👧🏻吃在沙田
#double_酒店餐廳
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【自助餐系列🍴| ᴀʟᴠᴀ ʜᴏᴛᴇʟ ʙʏ ʀᴏʏᴀʟ】
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#🥭👧🏻 今次揀咗帝逸酒店嘅自助餐 分別試過lunch同dinner🤣依家就一次過講下啦~
自助午餐嘅主題係香港情懷👀而晚餐就以蟹作為主題 呢度嘅食物種類算多 晚餐比午餐豐富👅 餐廳嘅環境都幾大 服務都好好~
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▫️Lunch Buffet▫️
生蠔同沙律都算新鮮 沙律菜有羽衣甘藍 幾特別~壽司嘅size好的骰😆(係平時食嗰啲嘅一半) 上面加咗啲蟹籽同魚籽 感覺高貴好多🤣🤣 不過洗蠔嘅速度就有待改善 而且負責嘅員工好似太大力 就快擦爛曬啲蠔😖😂
中式區有燒味 即煮粉麵檔嗰啲 即燒串燒都幾好食 仲有即炸天婦羅🍤 唔怕放耐咗會凍👍🏼 甜品嚟講 款式幾多但唔係特別好食🙈 雪糕係Movenpick🍨有6款口味 不過👧🏻就冇食到
▪️Dinner Buffet▪️
海鮮:同午餐一樣有生蠔 另外有龍蝦🦞長腳蟹 麵包蟹 花蟹 凍蝦 螺同蜆 龍蝦一般 唔夠爽口☹️反而長腳蟹幾鮮幾好食 而且龍蝦同長腳蟹有啲鬼鼠 係用布遮住 要問職員攞先有🤔
凍盤:刺身有三文魚 吞拿魚 希靈魚 仲有個叫𩶘魚 壽司同樣地好迷你😆 沙律吧有羽衣甘藍 比較少見👀 另外有芝士拼盤🧀巴馬火腿 煙三文魚 同莎樂美腸嗰啲
熱盤:蟹膏蟹肉意粉🦀用左筒形通粉 幾creamy 仲有蟹肉意大利飯 蟹粉小籠包同埋明太子蟹肉炒飯 小籠包就一定唔夠出面好食㗎啦 志在過下口癮😌 花雕蟹蒸蛋都幾滑👍🏻
西式區嘅鴨肝多士幾脆幾好食😋 斧頭扒肉味香濃羊仔脾就偏熟☹️ 亞洲菜就有日本端爐燒🔥(eg雞串 牛肋條 燒菠蘿同秋葵)仲有馬來西亞沙嗲 肉骨茶 印度薄餅同咖喱🍛 pizza都有幾款🍕中菜就係即煮麵檔 燒味 海南雞同片皮鴨 湯都有兩款(蟹肉南瓜湯/是日中湯)
甜品:有榴連主題🤩 👧🏻比較推薦榴連千層酥 榴連雪糕同榴連布甸 呢三款榴連味較重😋其他就無咩特別 另外有個牛奶燉桃膠好重煉奶味🤧入面加咗好多雪耳 桃膠就幾乎見唔到...
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🍴食物:7/10
🏝環境:7/10
🛋服務:7.5/10
💲價錢:8.5/10
💥翻兜指數:8/10
✨CP值:7.5/10
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🍴餐廳名稱:Alva House
📍地址:沙田源康街1號帝逸酒店1樓
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🔎餐廳選擇👉🏼#double_酒店餐廳#double_自助餐
🔎菜式選擇👉🏼#double_西式
【回味香港情懷自助午餐🥢】
🕙時間:(星期一至五) 12:00-2:30pm
💲收費:成人$328 小童$228
【尋味蟹饌自助晚餐🦀】
🕙時間:6:00-9:30pm
💲收費:成人及長者: (星期日至四)$508
(星期五六及公眾假期) $559
小童(星期日至四)$338 (星期五六及公眾假期) $372
💡以上價錢已包加一服務費
💡滙豐信用卡可享有額外折扣優惠(適用於5/10-13/12) @ ALVA HOTEL BY ROYAL 帝逸酒店
麵包布甸翻熱 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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其他優惠
帝逸酒店優惠 HK$ 998 起
https://bit.ly/3puAVOQ
1晚帝逸酒店住宿
房內享用小食套餐及6罐啤酒(嘉士伯或青島)
於Alva House享用雙人早餐
逸軒港幣$800餐飲消費回贈
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石門有間帝逸酒店,樓下空左好耐,而家係9月開幕,係一田既便利店品牌
附近無咩商店,基本上都係方便附近工廠區既人同酒店住客為主
3,771呎 有齊日用品,零食,杯麵專區,便當,仲有一間茶飲店,你估唔到咁多野睇
早排去帝逸住一晚順便影下有咩買
主打「速買‧速煮‧速食」概念 仿傚日式便利店經營模式
北海道Seicomart專區 引入其自家品牌Secoma超過70款日本製飲品零食
「KONBINI便利ストアby YATA」首度登場更以「蛋」為開幕主題,雲集百變日式蛋料理,包括有極濃味蛋、即食半熟溫泉蛋、厚燒玉子及雞蛋布甸等,正門及場內更有多個「蛋蛋」cute爆打卡位,大人細路都鍾意。
KONBINI便利店營業時間是由一田各分店中最早,由早上8時半開始,設有麵包專區有新鮮送到的A-1 Bakery袋裝麵包、Kagome果昔及Balance Power營養能量餅等,並設有新鮮橙汁自動販賣機及Georgia咖啡機,一分鐘內即歎到鮮榨橙汁及香濃咖啡。
午餐區
雖然便利店沒有即食熱食供應,但設有「READY TO EAT」立食區,包括獨家供應穗膳飯糰專門店的多款日式便當、飯糰及意粉,或可選日本直送的特別口味杯麵,並可在立食區即沖即食。
店家亦特別精選一系列健康美食,包括低卡路里的蒟蒻麵、蒟蒻粥及生果拼盤等,最適合減肥中的OL。
晚餐區
晚餐方面,便利店網羅多款來自中、西、日的急凍速食料理,包括有燉湯、餸菜包及甜品,只需簡單翻熱便可食用,省時又方便。
首推本地手工製造粵菜餸包「師家菜」系列,每包2人份量,不含防腐劑及人工色素,有紅燒豬軟骨、清湯牛腩及泡椒雞翼尖等。想飲湯的話,另有龍躉燉湯系列,包括海玉竹無花果、地老鼠烏豆、牛大力土茯苓燉綠洲花尾龍躉,滋補有益。
日本代表則有Table Mark即食系列,推介美味大阪燒、迷你春卷、鬆軟奄列飯及炸咖喱男爵薯餅等,只需放微波爐加熱即食,最啱懶人用。
KONBINI便利ストアby YATA
地址︰沙田源康街1號帝逸酒店地下(港鐵石門站B出口)
電話:3611 1078
營業時間:8:30am – 8:00pm
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8-YlU3FWeWU/hqdefault.jpg)
麵包布甸翻熱 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
12件份量 12pcs
水 260g Water
麵粉 150g Plain Flour
鹽 1/8tsp Salt
薯仔 200g Potato
洋蔥 1/2 Onion
咖喱醬 30g Curry Paste
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 5g Sugar
黑椒 少許 Black Pepper
水 15g Water
粟粉 1tsp Corn Starch
水1tsp Water
1.薯仔切半煮至變軟
2.洋蔥切粒備用
3.麵粉加鹽及水拌勻成粉漿
4.平底鑊抺油預熱
5.用軟毛掃在平底鑊塗上一層薄薄的粉漿
6.粉漿凝固後輕輕夾起鋪平在碟上
7.薯仔去皮壓成蓉
8.落油加鹽炒香洋蔥
9.加入咖喱醬,黑椒,水及薯蓉炒勻熄火
11.生粉加水混合成生粉水
10.春卷皮去邊切半,取適量內餡沾生粉水包成三角形
11.中大火預熱油,炸至微微金黃色盛起
12.調至最大火,咖喱角翻炸至金黃色,完成
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【慳錢】$158 一人電飯煲!做糯米飯得唔得?[Eng Sub]
https://youtu.be/PeC3J8Dww-8
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【懷舊】白糖糕 | $10可以做6件?[Eng Sub]
https://youtu.be/xskj6tOcPl4
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
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http://dimcookguide.com/hong-kong-style-curry-puffs/
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#咖哩角 #港式 #炸物 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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麵包布甸翻熱 在 姍姍MissYnesss Youtube 的最讚貼文
米的份量:1 杯
可以製作大約兩個魷魚筒飯
米和水比例大約 1:1
醬油半湯匙
如增加醬油的份量,水要減少~
空氣炸鍋溫度及時間參考:
氣炸鍋先預熱180度5分鐘
把魷魚飯放進氣炸鍋用180度10分鐘
掃上鰻魚汁180 3分鐘
然後翻轉
再掃上鰻魚汁180 3分鐘
完成
更多氣炸鍋食譜:
炸洋蔥花 Blooming Onion:
https://youtu.be/PBBkL-jcAgY
冬甩/甜甜圈 Donut:
https://youtu.be/S7XaFjNFvKA
雲蛋多士配韓式400次焦糖奶蓋咖啡 Cloud Egg Toast and Dalgona Frothy Coffee(Stirred 400 times coffee):
https://youtu.be/FHrKpvLZnvU
麵包布甸 Bread Pudding:
https://youtu.be/2vT6lC0oFnI
白酒煮青口 Mussels in White Wine Cream Sauce:
https://youtu.be/S5U8GMAY6TU
玫瑰蘋果酥 Apple Rose Puffed Pastry:
https://youtu.be/4kw5mL291Lw
搖搖玻璃曲奇 Airfryer recipe: Shake Shake Stained Glass Cookies:
https://youtu.be/0EQ6GZ_bpyA
杏仁條 Crispy Almond Puff Pastry:
https://youtu.be/5TeoHY80GNQ
炸蟹鉗/百花釀蟹鉗 Deep Fried crab claws:
https://youtu.be/y_Skg17BDYA
日式香菇魷魚筒飯 Japanese style Stuffed Squid with mushroom rice:
https://youtu.be/YWB4iToxp24
派對小食-迷你薄餅 Mini pizza:
https://youtu.be/i0rTpjlJCuQ
派對小食-酥皮腸 Crispy Sausage Roll:
https://youtu.be/B0HVaXxecsk
日式炸豆腐(配蘿蔔泥醬油) Japanese Fried Tofu with Oroshi Sauce:
https://youtu.be/ScGQ9pDtDR8
流心蛋多士 Airfryer Recipe: Poached Egg Toast:
https://youtu.be/wvTFllmvCXw
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之後會繼續有更多簡單的食譜與大家分享~
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