參加吳寶春(麥方)店信義旗艦店的【麵包文化沙龍】,先來說說SMOK的故事......
在草屯有一間老宅咖啡廳SMOK,是用Sammi、Mina、Oliver、Kenny 英文名字第一個字母連結而成,象徵一家人永遠不分開.
Sammi 和Kenny 某天發現小女兒Mina罹患「神經母細胞瘤」,醫生診斷復原機率為0%的情況下,除了接受治療外,也努力製作適合Mina吃的食物,而開始有了手作蛋糕、鹹派等.製作過程堅持採用無毒栽種的原料,也不摻人工添加物;雖然化療的痛持續折磨著Mina,但沒有孩童該有的大哭大鬧,反而在畫畫時總會畫上一抹微笑.雖然最後帶著全家的愛成為小天使,但Mina的一抹微笑,讓SMOK一家將悲傷化為正能量!
世界上悲傷的故事有很多種,但勇敢站起來重新出發的故事永遠激勵著人心,也因為愛而持續美好的流動著,眼前SMOK一家正是用自己的方式幫助自己也幫助別人,用生命去影響更多的生命.
更多詳細的活動內容就用照片說明嘍!
很正向的活動,瞬間正能量破表,害羞的小編也立馬趁著這股能量在現場認識了不同領域的新朋友 月半女圭, Just I say so 亮亮說了算, Wanlin Chen
如果大家有到草屯走走,也不妨到 SMOK cafe ·幸福童漾·坐坐,除了享用好吃又安心的甜點之外,一起感受老闆一家滿滿的熱情吧:)
p.s 大大推薦【荔枝玫瑰雙層乳酪】,上層的清爽生乳酪口感下層重乳酪,中間夾著手工熬煮的果醬,在口中慢慢散開荔枝及玫瑰淡淡的微甜香氣,細膩的口感真的令小編難以忘懷阿!
#吳寶春麥方店 #麵包文化沙龍 #wupaochun #smokcafe #smokcafe幸福童漾 #南投草屯 #草屯 #草屯美食 #老宅咖啡 #手作蛋糕 #乳酪蛋糕 #雙層荔枝玫瑰蛋糕 #FikaFika #天蒔園
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,台灣烘焙界近來最熱門話題,就是移址開幕的吳寶春店台北信義旗艦店,是北中南3家店鋪中唯一設立麵包文化沙龍座位區提供麵包餐的店鋪。而曾於2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖也北上開店Just in bakery亦非常有噱頭,枱面上每種麵包僅放一個,有點像美術館藝術品的...
麵包文化沙龍 在 Belle 莊蕙如 Facebook 的最佳貼文
這是我近期吃到最好吃的蛋糕🍰
有故事的蛋糕,充滿了愛、勇敢和滿滿正能量。
原本幸福的一家四口SMOK,卻因小女兒Mina罹患「神經母細胞瘤」,因此生活跌入谷底...醫生判復原機率為0%的情況下,夫妻倆除了尋求醫療協助之外,也開始重視食療,選擇天然的食物舒緩病痛,而開始有了手作蛋糕。
化療病痛的折磨Mina都勇敢微笑面對,即便最後帶著愛成為小天使👼,而夫妻倆把悲傷化為人生正能量,築起十多年前的夢想,設立 SMOK cafe ·幸福童漾·,一切都使用健康天然有機食材,低糖配方。
認識他們的故事後,我的心忍不住揪一下,謝謝他們傳達的溫度與感動,還有滿滿正能量。
一場麵包文化沙龍,我們裝飾專屬自己的水果乳酪蛋糕,感受到用生命去影響更多生命。
麵包文化沙龍 在 趙少康 Facebook 的最讚貼文
2018/09/10(一)趙少康時間-09時
節目預告:
今天非常難得邀請到世界麵包大賽冠軍 吳寶春師傅來到節目中,談台北旗艦店新開幕。
吳寶春麥方台北市信義旗艦店首創有30個座位的「麵包文化沙龍」,做的是以吐司為主體的餐飲搭配,目前提供5款麵包餐;還和Fika Fika Café合作,將員工送到Fika Fika Café店裡受訓。
未來,還希望與台灣各領域的優秀人才做更多跨界合作,這個旗艦店,不只是麵包店,也是吳寶春採集台灣之光、探索麵包可能性的實驗大平台。
請鎖定中廣流行網103.3或請下載中廣線上聽APP 收聽。
麵包文化沙龍 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
台灣烘焙界近來最熱門話題,就是移址開幕的吳寶春店台北信義旗艦店,是北中南3家店鋪中唯一設立麵包文化沙龍座位區提供麵包餐的店鋪。而曾於2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖也北上開店Just in bakery亦非常有噱頭,枱面上每種麵包僅放一個,有點像美術館藝術品的陳列方式,讓麵包控體驗不同的消費模式。
日前正式開幕的Just in bakery,是由2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖開設,店內烘焙廚房和賣場空間也連成一氣,沒有設麵包籃、麵包夾、麵包架。每種麵包僅在一張灰色桌面上各陳列一個,如果要買麵包,必須與身兼內外場的師傅對話。主廚武子靖說:「傳統麵包店客人夾了麵包買完就走,師傅無法親自跟客人傳達製作麵包的想法,但我一直想要開一間有溫度的麵包店,可是甚麼是溫度?就是要透過和客人語言的互動,情感的建立,這才會是一家有溫度的麵包店。」不同以往開店經驗,這次麵包設定也很不同,「從法餐處理食材、甜點的概念,運用在麵包上,所以很多款麵包,都是一般市面上少見的費工。」武子靖說。
例如紫薯珊瑚,豔麗造型完全依賴手工,上層的地瓜脆片是以糖水汆燙後,放入果乾機中低溫40度烘乾、定色,再調整溫度後烤脆,於烤好的牛角包上放自製番薯泥,再插上烘乾番薯片,灑上抹茶粉,可以感受到牛角包的美味層次,以及紫薯的香甜味。
而店內的招牌麵包是在2011年得獎的蜂巢,「使用高筋麵粉,且加入高達50%的傳統酸麵包和大量的龍眼蜜,是口感很軟、非常耐咀嚼的麵包款。」武子靖說。切開來的蜂巢洋溢着甜甜的龍眼蜜香,且微帶酸氣,入口可以吃到軟綿綿的麵包,外皮脆卻不硬,尾韻的淡甜味和酸度,很適合佐餐。
愈來愈有趣的店型,增添了採買麵包的體驗樂趣,提供更多元的麵包品嘗方式,也提升了美味,潮店也可以有美味,就等你來發掘。
Just in bakery
地址:台北市松山區民權東路3段106巷15弄8號
電話:+886 02-2713-8983
營業時間:12nn-7:30pm
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
麵包文化沙龍 在 MAG DAILY Youtube 的最佳解答
新的[麥食記 daily delicious]
想把店家跟食物的故事分享給大家
誰叫我這麼愛吃愛嚐鮮
不如就這樣記錄下來吧!
喜歡或是想分享任何事情
都快留言給我吧!
訂閱麥吉|For more video|plzz subscribe
▻https://goo.gl/Ng5E43
更多生活紀錄|Find me on instagram
▻https://goo.gl/6cK1rZ
臉書在這裡|Maybe facebook as well
▻https://goo.gl/Fb8P28
----------------------------------------------------------
非商業合作影片
合作請來信maggiehsieh515@gmail.com
麵包文化沙龍 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
現烤現刮的起司瀑布抹在鬆軟的麵包上,誰受的了啦🧀🧀
「吳寶春麥方店」台北旗艦店選在象山站二號出口,以「世界麵包故事館」為概念,瑞典極地麵包、巴西木薯麵包、墨西哥亡靈麵包等,每天至少推出十款各國麵包👏👏
店內還有「麵包文化沙龍」座位區 ,5款獨家設計麵包餐只有台北才吃得到喔!🍞🍞
There is not a thing that is more positive than bread.
快來品嘗冠軍麵包的滋味吧!
臉書搜尋:壹特EATER
https://www.facebook.com/nexttv.eater
----
📍吳寶春麥方店-台北店
時間:9:30-20:30
地址:台北市信義區信義路五段124、126號1樓