《脆皮雞腿便當》
因為時差，今天早上天還沒亮就起床做便當了。
太久沒下廚，拿起刀子的時候居然有點悸動、有點近鄉情怯呢！
但因為尚在收心中，且冰箱的菜量也不足，所以今天的便當菜色全是自己很熟悉，也很常做的便當料理，縮短做便當的時間，希望生活及心情可以盡快回到日常軌道上。
📣便當夥伴
◎脆皮雞腿 (黑胡椒+蒜味椒鹽)
◎炒球芽甘藍 (蒜頭+辣椒去籽+海鹽)
◎乾煸鴻喜菇及雪白菇 (海鹽+黑胡椒)
◎蛋皮切絲 (海鹽+七味粉)
◎五穀米+白米飯
------------無關料理的自言自語------------
這趟美西之旅，看了很多令自己終身難忘的美景；原來大家說的大山大景就是這樣，一望無際、一眼看不完。
世界那麼大，自己是這麼的渺小！
初到美國時，最不習慣的就是飲食了，不常吃美式料理的自己，足足花了3天的時間才接受美式飲食，告訴著自己要敞開心胸、融入當地，這才是旅行的意義啊！
當心態改變後，就不覺得旅行中吃漢堡、薯條、pizza會有太多的心理壓力了，反而能夠細細觀察料理間的差異，漢堡的用料、薯條好吃與否都認真的品嚐了。
融入了，就吃的開心了。
另這次旅行也吃了幾家很棒的義式餐廳，超好吃的義大利麵及無限續的歐式麵包+橄欖油沾醬、生菜、濃湯等~樣樣都好喜歡。
收心了，期待下一回的美國之旅，一定要將這次沒吃到的美食全部嚐到😋
------------------------------------
#午餐 #便當
麵包橄欖油沾醬 在 [心得] 迷迭蒜香橄欖油沾醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Blog:https://tinyurl.com/7d6n4ej
蒜油/蒜香橄欖油的用途真的很多，
不僅可直接用來烹調，還是美味的麵包沾醬！
而且，做法超簡易，只要一把小茶匙拌一拌就行啦！
加熱過的蒜頭，在油脂裡沈睡時，緩慢釋放出的香氣，
飽滿溫和，卻毫無嗆味，沾著麵包吃，融入了麥香，
雖然食材簡單，沒有複雜交疊的味道....
卻，
在唇舌間纏綿，釋放幸福的深情繾綣.....
材料:
蒜油 倒出欲使用的量
迷迭香 (乾香料草) 少許
鹽與黑胡椒 適量
做法: 所以食材置於沾醬盤上，以小茶匙拌勻即可。
別忘了準備麵包沾著吃，而且，且要多準備一些唷！
法國棍子麵包(Bauguette)或義式麵包(Ciabatta)，更是最佳搭檔！
溫柔的蒜油與香料草味，有開胃的效果。
沾著麵包吃，真的會讓人欲罷不能.....愈吃愈刷嘴！
連一向小鳥胃的我們家二位公主，都不知不覺得吃完好幾片麵包呢！
結果是，這瓶蒜油在我們家，完工後的第二周，就用光了！
瓶底的蒜頭，可千萬別扔了，還有妙用唷！
請待續集......
--
我的混血廚房..^O^
https://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 91.10.127.215
... <看更多>