廚房好幫手//百靈Braun食物調理機開團🙌🏻
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￭下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
￭影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
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一直一來我都是堅持下班再累都要親自下廚煮飯給孩子吃，希望她們能攝取足夠的營養外也少吃點加工食品，這時候廚房神隊友:食物調理機、攪拌棒就顯得超極重要了，只要更換配件就可以做到切片、切絲、切碎、切條、搗泥、攪拌、打發蛋白、揉麵團等功能，平常切絲都會切到生氣，現在動動手指3秒搞定! 幫我省了超多時間，相信最近大家看我食譜應該都有發現最近開機率極高，連瑄爸懶得切蒜頭、蔥花也會拿來用👍🏼
￭3秒切蔥花、蒜泥參考這篇 https://www.instagram.com/p/CUKqLCmvsq6/
其實百靈是我第一支購買的攪拌棒，主要是爬文後大家都說寶寶副食品用完後就會被冷凍在一邊生灰塵…所以每次做副食品都是搬出大台的果汁機絞碎，但實際用下來真的是相見恨晚! 體積小之外打碎速度超快，也很好清洗，真不知道我到底在堅持什麼，省下來的時間拿來追劇、陪小孩都好呀! 不需要做副食品的也可以運用食物調理機打麵糰做麵包、基本的蛋糕、舒芙蕾，只需要更換配件即可也不是問題👏🏻
￭快速打發奶油參考 https://www.instagram.com/p/CUVB2Kivsg7/
￭攪拌棒打泥參考 https://www.instagram.com/p/CT6Zd32vidq/
￭打蛋器攪拌參考 https://www.instagram.com/p/CTuVTrJg_08/
百靈主打一機多用，買了之後我把家裡很多小家電都送人了，看起來很大組其實可以取代家中許多小家電，被燒到的趕快看下去👉🏻
￭主機保固2年
￭400W馬力搭配靜音馬達，比一般攪拌棒馬力大約兩倍
￭智能無段變速操作，根據手壓的力道調整速度
￭升級版金鐘罩防噴濺、不吸鍋設計
￭一鍵快拆，輕鬆更換配件
￭食品級材質使用安心
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￭開團期間: 2021/9/30-2021/10/8 晚上12點止
￭開團商品: 德國百靈Braun，總共2個品項如下
1. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 6大配件MQ7038X 市價$6,080 團購價$4990 (品項①~⑥)
2. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 14大配件MQ7087X 市價$6,980 團購價$6680 (品項①~⑧，不含②)
再送 美國 Stasher 矽膠密封站站袋 市價$850
OXO 按壓保鮮盒輕巧3件組 市價$799
①攪拌棒適用於濃湯類、調味料、沾醬類、副食品、冰沙果泥、果汁、果醬、豆漿、奶昔
②咖啡研磨器適用於咖啡、胡椒、芝麻、核桃、丁香、魚干等食材
③350ml切碎盆適用於蔬菜、堅果、蔥薑蒜、洋蔥、辣椒、香草植物等少量食材
④切碎刀，搭配上述切碎盆使用
⑤打蛋器適用於打散、打發奶油、鮮奶油、蛋白或蛋糕類麵糊
⑥攪拌杯可搭配攪拌棒和打蛋器使用
⑦1500ml食物處理機+7種刀片，可切(粗/細)絲、切條、切片、打麵糰、絞肉
⑧磨泥器適用於馬鈴薯、地瓜、蘿蔔泥、水果泥
￭下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
￭影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
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#百靈攪拌棒 #braun #攪拌棒 #恆隆行 #德國百靈 #德國百靈braun #百靈 #廚房用品 #食物處理機 #副食品 #寶寶副食品 #副食品機
麵包機打麵團時間 在 [洽特] 利用麵包機也是可以打出漂亮的薄膜- 看板baking 的推薦與評價
網誌圖文篇: https://terisawu.pixnet.net/blog/post/23608564
詩詩之前去上過最近很火紅的爆漿小餐包課程
不過後來幾天天氣濕冷 詩詩想到要發酵麵包就痛苦
所以一直遲遲未複習試作小餐包!!
昨天在ptt的烘焙版看到capik用它的麵包機打麵糰做吐司
想到烘焙老師那天在課堂有教家裡只有麵包機沒攪拌機的學員
如何利用麵包機來打出漂亮的薄膜
麵包機真的可以拿來當攪拌機來用
其實詩詩早就把家裡那台威寶麵包機都當攪拌機來使用
不過之前似乎沒仔細把麵糰打出漂亮的薄膜
大概只有稍微打出攪拌機的六七成程度的薄膜 (類似ptt版友capik打的程度)
今天答應ptt版友capik要用麵包機打出漂亮的薄膜給他看
剛剛詩詩按照老師的方法 果然還是失敗
老師的教法是3分慢速+7分快速 重覆兩次 (400g麵粉)
若麵糰還是沒有漂亮透光的薄膜的話 再加強3~5分
不過老師的方法 用在威寶麵包機身上 徹底失敗
可能每台麵包機器的馬力不同 時間應該所需不同
於是詩詩讓麵糰再繼續攪打 本來想用計時器計時
但計時器只能倒數 不能正數 所以詩詩沒辦法紀錄下正確的攪打時間
只好麵糰一邊攪 一邊拉出一小糰麵糰拉拉看! 拉到滿意結果後為止
詩詩忘記大概打了幾分鐘 不過至少花了有30~40分鐘
打這麼久 大家一定擔心打完麵糰後的溫度很高
詩詩沒有溫度計可量 不過詩詩一開始是使用冰水
並且麵包機的蓋子未蓋上 加上天氣還滿涼的!!
所以摸摸麵糰的溫度還ok 反正這是做甜麵包的麵糰
沒有像吐司這麼要求!!
下面是詩詩這次利用麵包機打出的麵糰
看看它的薄膜 是不是已經有攪拌機所要求的九成啦!!!
玩烘焙 其實不只要多和烤箱培養感情
跟麵包機也要多培養感情 (指家裡沒攪拌機 只有麵包機的朋友)
相信和麵包機熟稔了之後
應該也可以利用麵包機來做出許多美味的麵包
(哈~~但千萬不要拿它來烤麵包喔!!!!!)
詩詩改天再來紀錄利用麵包機攪打麵糰的正確操作時間!!!
然後再和大家分享
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