▍#鰻爸學習週記02 ▍永保好奇心,是一切知識與學習動力源頭,也是父母給孩子最珍貴的禮物之一(完整圖文☛https://bit.ly/2LF9UTM)
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[ #娘親點評] 肯動腦筋也是一種能力,需要從小啟蒙。不要用成人的司空見慣,扼殺了孩子的求知慾。
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上回參加活動時,台大葉丙成教授提到他的觀察:教育最大的危機,是孩子們成為缺乏學習「動力」的一代。
沒錯,不只是偏鄉的小孩,因為經濟上的困境而喪失了夢想。很多城市的小孩,也常常因故喪失了學習的動力。
為什麼會這樣呢?關鍵在孩子喪失了對生活、對生活、對周遭環境的好奇;而好奇心,正是驅動所有學習最重要的源頭。
事實上,所有的小孩,一開始都是充滿好奇心的。孩子喪失好奇的主要原因,多半來自於父母與師長!為了怕麻煩,為了符合考試的標準答案,為了掩飾自己的不安,為了自己的權威與面子,父母們不斷的阻止孩子們「發問」。
「唉呦,不管啦,答案就是這個。」
「小孩問這麼多做什麼」
「不要廢話,照我說的做就對了」
「這個不會考啦!」
「你長大就會知道!」
「你這樣要搞到什麼時候,我弄給你看。」
這些熟悉的話語,其實正是一點一滴扼殺我們孩子好奇心與學習動力的真正元兇。 現在有很多父母很關心孩子的科學教育,大街小巷中,不斷冒出打著STEM 旗號的才藝班可見一斑。但很多父母,即使讓孩子參加這樣的課程,依然還是不斷的在干涉孩子自己探索與思考,心急的父母,讓這些科學實驗或程式設計班的「學習成果」取代了「學習過程」,實在是一件很可惜的事。
一直記得在小學四年級的時候,我看到書上說:「動物的屍體會長出小蟲,是因為蒼蠅下卵。」我想說,那如果動物的屍體在密閉的盒子中,沒有蒼蠅可以產卵,那還會有小蟲嗎?我問了父親這個問題,他說,那你要不要自己找答案呢?
所以,他買了一組試管給我。我在遠足時抓了一隻蚱蜢,把牠裝在試管裡,塞上軟木塞,把試管放在抽屜中,然後每天記錄這隻蚱蜢的變化….。在整個求學的歷程裡,我比我的同學們更早擁有自己的顯微鏡、試管、藥水、木工設備、天文望遠鏡、星座圖、焊槍、麵包板、甚至微電腦。
即使我們家只是小康之家,但父親在供應這些工具上從來沒有猶豫過一秒鐘。更重要的,他從來沒有插手幫我做過任何一個實驗或作品,也不曾斥責我任何一句話。唯一有的,就只是給我足夠的環境,工具,與支持,耐心地讓我自己找出自己的答案。
但說實話,多年來,我一直忽略了「讓我自己有找答案習慣與能力」並非每個孩子都有的!一直到我取得博士學位,開始教學生,甚至有了自己的小孩,開始關切別人怎麼教小孩,我才突然領悟:「原來,放手與支持我尋找自己的答案,正是父親給我最大最珍貴的禮物。」
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#從一個老爸角度看學習這件事
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
麵包蟲產卵盒 在 蝶小小的自然影像 Facebook 的最佳解答
柑橘樹還是老欉的最好。
曾經以為不採集改拍照會輕鬆很多,
結果好像也沒比較好,
以前帶著整理盒就可以上了,
現在要帶相機帶腳架哩哩叩叩一大堆,
總之,還是滿頭大汗的走到柑橘園裡頭。
在果園裡頭鑽可不是輕鬆的事,
樹欉很低,空氣很悶,簡直就是烤箱,
望著一根又一根的樹幹,就是要找那黑黑的身影,
以前放進盒子裡就可以收工閃人,
現在要架燈試光換鏡頭,然後順便餵蚊子。
你說這樂趣在那裡?當你有機會用心感受你就能體會。
最近有一本鳥類書,
裡頭有一些爭議性的問題,吵的沸沸揚揚,
甚至有風聲作者還要跟人家對簿公堂,
其實,心裡有蠻多的想法,
生態照片,不是只有拍美美的就好,
如果只想單純拍美麗的照片,
那說真的,抓回去攝影棚慢慢擺慢慢拍,
絕對無懈可擊,有些得獎的作品即是如此,
早期的生態沙龍攝影就是這樣幹的。
那現在為什麼不能這樣玩?
可以呀,只要不違法踩著道德底限就可以,
只是整體的風氣並不是這樣,
大家覺得還是野外拍的比較好,
所以開始把棚內那一套搬到野外玩,
只是,這樣也不對吧!
回到這隻鬼豔鍬形蟲談起。
很多人都知道,要找鬼豔鍬就是要去柑橘園,
可是我以前去柑橘園卻老是找不到,
有沒有什麼方法可以輕易的找到牠?
很簡單,在牠會出現的地方丟鳳梨就好,
(在有鳥的地方丟麵包蟲或者果實就好)
那麼,牠自然會出現,
我也可以順利取得鬼豔鍬形蟲的照片,
從結果來看,我是成功的,
但過程中我卻毫無獲得,
拍生態攝影,當然要了解生態呀!
所以我必須要想想鬼豔鍬來柑橘園幹嘛。
要有鬼豔鍬的果樹,
就必須要有蟲害才行,
因為星天牛會以此為寄主,
所以會咬破樹皮來產卵,
樹液流出之後經過微生物發酵,
就變成蝴蝶及甲蟲的美食,
所以老欉的粗樹幹最好,廢棄的柑橘園最好,
總之越沒人管蟲就越多。
以前去柑橘園,都是去觀光果園,
果園的樹幹小整理的又乾淨,當然沒蟲,
慢慢的,多觀察幾棵果樹,
多歸納一些的經驗,久了就知道,
找這種蟲不難,
只要等對時間找對樹,
我還需要丟鳳梨嗎?
【拍攝資訊】
5D3 + EF 16-35mm F/2.8L USM II
16mm ISO400 1/60sec F/8.0,-1ev
麵包蟲產卵盒 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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