員山深溝村穀東俱樂部的創辦人青松與找找私廚的法蘭,共同創立了『穗穗念』,『水水蘭陽,穗穗思念』,新開的羅東店就在林場停車場對面的巷弄中。
林場佔地約20公頃,免門票是親子踏青郊遊的好去處,『穗穗念』特別設計一款『野餐籃』方便大家外帶,也能租借野餐墊。林場有蒸汽火車頭、森林鐵路、生態池、木棧道等設施,整個園區綠意盎然,風景優美,很適合來野餐。
中秋節當天提著野餐籃,實在太可愛了!走到哪都有人詢問^^
『穗穗念』餐點以早午餐為主,選用宜蘭在地食材,有四種主菜,個人喜歡『松露豆腐乳蘑菇』,使用宜蘭『露酪』松露橄欖油豆腐乳,加上綜合菇和松露醬。
主食的米飯選用友善種植青松米,Q彈好吃,鄉村麵包選用ca:san,貝果選用9m麥麥包,兩種都好吃,外脆內有嚼勁,早午餐整體份量比較小巧。
甜點以小農米穀粉/米食品為主,選用穀東俱樂部的紫米穀粉和小農雞蛋製作無麩質的『紫米戚風蛋糕』,好吃不膩,配上一壺『紫米桂花茶』,有濃郁的紫米香。
這週的霜淇淋口味是火龍果+鳳梨+檸檬,酸酸甜甜的不錯吃。
店內也有販售各種小農友善商品,歡迎選購~
#外帶飲品8折、外帶自備餐具折價10元
#野餐籃最晚前一天中午前要預訂
#內用座位數不多,最好提前預約
#寵物友善餐廳(不落地)
店名:穗穗念羅東店
公休:星期三
電話︰03-9573331
營業時間:平日10:30~17:00(最後點餐16:00)、假日8:00~17:00(最後點餐16:00),全天供餐
地址︰宜蘭縣羅東鎮復興路一段6號
附近景點︰羅東林業文化園區(林場)、中興文創園區
餐點︰早午餐、點心、蛋糕(6吋要兩天前預訂)、紫米冰淇淋、霜淇淋、飲品、素食
※12歲以上低消為150元,內用限兩小時
備註:有兒童椅、兒童餐具、置物籃,野餐墊押金500元,租金120元
停車︰林場周邊有收費停車場
粉絲頁:https://www.facebook.com/suisuinianluodong/
(2021/09拍攝)
同時也有123部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅囧男경남.Gyeong Nam,也在其Youtube影片中提到,2020.12.05 早上再泡一次溫泉後就出發了?多虧了粉絲送的生命麵包不會肚子餓?但是突然下起雨來,全身都淋濕了…經過的貨運車大哥突然停車,給了我特上檸檬?然後雨停了,天空出現雙彩虹??今天的疲勞都一掃而空啦☺️ 徒步環島第二十五天 台北車站→淡水→三芝→金山→基隆→九份→貢寮→頭城→宜蘭市區...
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麵包雞宜蘭 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的精選貼文
2021.09.19《#宜蘭 #三星· #麥拾光 》
🔺絕美環境‼️漂亮的空間好享受♥超chill
🔺環境舒適,木製風為主~
◾椰香綠咖哩雞肉麵包盅🥥 NT$.260元🔅
▫️飛魚卵乳酪墨魚長棍 NT$.270元🔅
▪️紅茶鮮奶 NT$.80元🔅原價110
▫️野莓森林 NT$.110元🔅原價140
享受一下歐風早午餐,邊吃邊欣賞外面美景
麵包盅➕椰香綠咖哩,口味豐富,雞肉好嫩
旁邊還有 莓果優格 / 生菜🥬均衡一下
飛魚卵乳酪墨魚長棍,焗烤飛魚卵香氣很重
旁邊還有一碗馬鈴薯濃湯🍲
-以上餐點均附一杯 玄米煎茶|拾光紅茶
-換購其他飲品🉑️折抵30元
#紅茶鮮奶 順口好喝,滿足滿足
#野莓森林 很愛莓果系列,還能喝到莓果果粒🥰
手工莓果醬mix 自製鮮奶優格和鮮奶🥛
▪️絢 NT$.150元🔅
▫️檸檬乳酪蛋糕 NT$.100元🔅
蛋糕都好漂亮🍰個人超愛 #絢
莓果慕斯➕自製桑椹庫利❗酸甜滋味好像初戀
底部是法國🇫🇷傳統餅乾🍪 #沙布列
#檸檬乳酪蛋糕 個人是嗜酸者,覺得這款不會太酸~
🥖️麵包出爐:六、日、ㄧ、二🍞
▪️檸檬麵包 NT$.65元🔅
▫️墨魚乳酪 NT$.95元🔅
除了麵包🥯也有賣常溫點心,大家可以試試看
💡【店家資訊】💡 @wheatwithsunshine
🐾地址:宜蘭縣三星鄉大義二路175號
☎️電話:0974-061-386
✅時間:09:00-17:00(全天供餐)
❌公休:週三、週四
🅿️停車場:🈶️(機車/汽車 皆可停)
Tips:有廁所|半自助式|建議先電話預約座位
🔍歡迎追蹤 freedom貪吃鬼🔍
🔍粉絲頁:freedom_貪吃鬼 按讚+搶先看
🔍部落格:http://anneclaire1202.pixnet.net/blog
🔍 IG:https://www.instagram.com/freedom122021/
#宜蘭美食 #Yilan #宜蘭勁好玩 #vsco #vscam #vscophoto #eater #igfood #food #foodie #foodstagram #yummy #台灣美食 #yilanfood #taiwan #宜蘭早午餐 #三星美食 #宜蘭必吃 #宜蘭必吃 #三星早午餐 #三星必吃
#freedom貪吃鬼吃宜蘭
麵包雞宜蘭 在 宛臻帶你飛Joanna Travel Facebook 的精選貼文
#中秋 新行程🆕🌕
有吃、有玩、柚能帶回家
自己要吃的 #柚子 自己採✂但我還是喜歡吃剝好的…….(威)
在地農民有機種質、無毒不噴農藥👨🌾吃過飽滿多汁的柚子後就回不去啦~宜蘭小孩在這裡掛品質保證😤
使用防護網將柚子樹包起來能防止蟲害、猴子🐒 每年二十四節氣中的白露前後再把防護網掀開,就像幫新娘掀頭紗👰♀️
由冬山鄉公所及中山休閒農業區主辦的 #柚見幸福 記者會&揭紗儀式,雖然是宜蘭小孩但還是頭一次參加採柚子的行程😅
採果體驗前,會先進行「體驗絹印布袋」,步驟很簡單就能夠完成~這活動很貼心,不用怕到時沒手拿柚子,或是回家少一顆的狀況發生🤣😅
午餐時間肚子餓~享用柚香料理,茶&柚子結合出的料理光看照片就覺得很厲害🤤在中山土雞城能吃到正宗放山雞,肉嫩不柴🐔是當地有名的桌餐餐廳🍴
料理之外,伴手禮也很優秀,開發出 #柚子 相關產品:柚子醬、柚皮糖、柚花茶等農產品🍵我個人喜歡柚子醬💕能搭配麵包還能沖熱水泡茶
不想錯過柚子最佳採收期,請把握報名!過了期間限定就沒有啦~⬇️
▫️季節限定🌕一日遊採「柚」趣:
https://reurl.cc/GmM9mA
https://reurl.cc/GmM9bA
▫️宜蘭「茶」香二日遊:
https://reurl.cc/EnO3ra
(後續將推出更多休區團體遊程,請關注雄獅旅遊官網)
▫️電子票券販售:
/季節限定/有雞冬山文旦採果體驗
https://reurl.cc/xGzy1E
中山休閒農業區旅遊體驗券
https://reurl.cc/xGzylN
⬇️追蹤我的IG
https://www.instagram.com/joanna.1130/
麵包雞宜蘭 在 囧男경남.Gyeong Nam Youtube 的最佳貼文
2020.12.05
早上再泡一次溫泉後就出發了?多虧了粉絲送的生命麵包不會肚子餓?但是突然下起雨來,全身都淋濕了…經過的貨運車大哥突然停車,給了我特上檸檬?然後雨停了,天空出現雙彩虹??今天的疲勞都一掃而空啦☺️
徒步環島第二十五天
台北車站→淡水→三芝→金山→基隆→九份→貢寮→頭城→宜蘭市區→蘇澳→東澳→南澳→和平→新城→花蓮市區→豐田→光復→瑞穗→玉里→池上→關山→初鹿→台東市區→知本→金崙→大武
當日行走26公里
環島累積行走608公里
IG : https://www.instagram.com/gyeongnam67/
아침에 온천으로 몸을 풀고 출발? 팬이 준 생명빵 덕분에 배고픔도 해결? 갑자기 내리는 비에 온몸이 다 젖게 되는데.. 갑자기 멈춘 택배차! 특상레몬을 주고간다? 그리고 비가 그치고 나타난 쌍무지개!!?? 오늘의 피로가 한번에 날아간다☺
걷기일주 25일째
台北車站→淡水→三芝→金山→基隆→九份→貢寮→頭城→宜蘭市區→蘇澳→東澳→南澳→和平→新城→花蓮市區→豐田→光復→瑞穗→玉里→池上→關山→初鹿→台東市區→知本→金崙→大武
당일 26KM
누적 608KM
?♂️歡迎加入會員?♂️
https://www.youtube.com/channel/UC79T2B2yGvN9YGUIM01d0lw/join
麵包雞宜蘭 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
麵包雞宜蘭 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:阜杭豆漿
電話:02 2392-2175
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場內 善導寺站5號出口旁)
營業時間:am05:30 - pm12:30
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/華山市場-阜杭豆漿/154088941341874
店名:餓店(吐司、果汁、咖啡)
電話:02 8988-2966
地址:新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間:am08:00 - pm15:00
公休日:星期三 星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於:
◎ 內用消費:每人一杯飲品或一份套餐,小孩有座位也需要低消,不收服務費、禁用外食
◎ 店內請勿追趕跑跳碰
◎ 付費方式:現金
◎ 外帶可提前電話訂餐,無訂位
餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街,宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神,創意研發各種三明治餐點,有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現,餓店主打將吐司對切,並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”,以土石流方式呈現,起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦,一開始取名為失控起司肉蛋,但因為許多客人一直詢問什麼是失控,後來直接改為雙倍起司肉蛋,簡單又易懂。
雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意,選用好的豬排肉自己醃製,精選蛋和起司也都品質有保障,開店至今未曾調整價格,
老闆是個吃貨,休假期間也喜歡到處品嘗美食,接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司,當時有好店家教我們醃製泡菜,因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司,因此皮蛋肉鬆吐司誕生了,當時還有加鹹蛋的組合,叫做混蛋的滋味
現在則以皮蛋肉鬆+半熟蛋=混蛋的滋味
2016年8月拿鐵熊
2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產,以櫻桃鴨延伸至吐司,使用三星在地蔥醬來提升味道,因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司
雖然備料時間長且辛苦,只要休息有空就是外出旅遊找靈感,期許能開一間不一樣的早午餐店,創意和良心並齊,雖然使用好的食材常常被嫌貴,但餓店相信好貨總能遇到好客人, 小小不到十坪的店面,距離捷運站有點遠,香港客人和外地客常常迷路,因此租約到期未找到新店面時,餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業,然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD
以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店,比炭烤還費工,小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司,許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱,來餓店吃就對了!
雖是以餓店定名,但新店面裝潢粉嫩,比舊店舒適許多,客人常常久坐聊天划手機,因為內用必須設定低消,店內有超過十多種現打果汁及飲品,有賣這麼多果汁的早午餐真的不多,而且餓店的果汁都是創意發想,連果汁名字都是。
❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
❤食材
自醃厚切豬排肉,沒使用組合肉, 手工辣炒菜脯不加防腐劑, 自醃韓式泡菜、宜蘭櫻桃鴨、三星蔥醬、優質吐司、葉黃素精選蛋、精品咖啡豆、新鮮水果,小農鮮奶鮮乳坊。
❤所有食材皆是精心挑選,只賣自己愛吃也敢吃的
* 內用無油煙空間,夏天有冷氣,用餐免收服務費
* 座位不多,內用無提供訂位,歡迎電話訂購外帶,大量可提前預訂外送
* 內用客滿時,採現場登記候位,客滿用餐時間為60分鐘,假日40分鐘(上餐後計算)
* 禁帶外食
* 店內禁止追趕跑跳碰
* 食材為每日新鮮製作,數量有限,售完為止。
#Meck大叔#阜杭豆漿#餓店吐司果汁咖啡
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