《山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP》預購第6團
📌團購表單 https://gbf.tw/a82mm
✔分享文 https://reurl.cc/AqgzWY
✔發貨日期：預計9/30開始陸續發貨
✔團購價：$7499，台灣本島地區免運費，離島運費加收$450/台
✔LINE客服官方帳號： kal-go
才短短不到半年就已經開到第6團預購團，雖然每次預購都要等很久，但每次結團還是很多人來問何時可以再開團。
如果一台攪拌機打麵團不夠力，再便宜我都不想買，因為我在攪拌機的路上已經跌跌撞撞受傷太多次了，傷到歪嘴雞變成攪拌機的修理達人，也讓我從此對用桌上型攪拌機打麵團有揮之不去的陰影。
今年三月收到山崎攪拌機，我直接試打吐司，如果不夠力的，什麼都不用跟我說，立刻掰掰莎喲娜娜。
三月的天氣還很涼爽，第一次試打我用琴弦乳酪巧克力吐司配方，不需水合，不需中種，居然可以全程20分鐘內打出有如絲襪般的薄膜我嚇到！
第二次試打生吐司，我搭配15分鐘水合法更是只用了15分鐘就有透光薄膜，我興奮地要跳起來了。
第三次直播我用冷藏中種法打生吐司，總共才10分鐘就又打出絲襪膜，而且還有點打過頭了，其實真的只要8分鐘就夠了。
後來天氣變熱，天氣熱打麵團就會有濕黏的問題，我用冰水+在鋼盆外面包冰寶就可以解決濕黏高溫的問題。
這幾次開團我用山崎攪拌機做了很多次直播，不管麵包、蛋糕、餅乾都游刃有餘，我還用它來打魚漿做甜不辣、攪拌肉餡對山崎來說更是小case，我真心認為才七千多的攪拌機真的夠強大了！
不管是烘焙新手或熟手，如果單純只想要買一台攪拌機，又有預算考量，又想要快速又夠力，簡單一句話就是：又要馬兒好，又要馬兒不吃草的人，【山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP 】是非常值得入手的選擇。
更多攪拌機的介紹和我的直播影片請看分享文 https://reurl.cc/AqgzWY ，分享文裡面有這幾次的直播影片連結：
✔直接法打吐司麵團
✔配合15分鐘自我分解打奶油餐包捲麵團
✔搭配冷藏中種法，10分鐘打出絲襪薄膜
✔夏天打麵團很濕黏怎麼辦
我的YouTube影片：鄉村葡萄乾麵包 https://youtu.be/ERrKQKOO-Uk
💘接收團購和直播通知請加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
麵團打過頭怎麼辦 在 [問題] 新手問麵糰粘手問題- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近開始用麵包機揉麵+烤箱烤小餐包和吐司，目前只做無餡料的，大多是參考網路配方
，也有借Carol的書看
今天試做吳寶春的金牌吐司，可是麵團好粘啊！
整形一直粘在手上和擀麵棍，加了手粉擀一圈手粉不見又粘了，想請問我哪裡做錯，還是
粘手就是正常的？
今天的配方是：
高筋麵粉 300g 細砂糖 26g 鹽 5g 無鹽奶油 15g 水 135g 鮮奶 70g 酵母 3g
除奶油外都放到麵包機攪拌成團後下奶油，接著讓麵包機跑完行程到一發取出，此時麵糰
已非常粘手了，雖然成品還是OK的，但粘手做的外觀好醜啊～希望各位高手給點建議，謝
謝！
（手機排版，請多見諒）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.225.120
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1467899460.A.EDA.html
... <看更多>