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【#品味桃園】家的印記 品嚐光陰的故事
文／翁珮恒
時代的顛沛與流離，揉合出獨一無二的氣息，眷村承載著許多人的成長記憶與生命經驗，演變出具有地域性的美食，透過舌尖上的味蕾，拾起鄉愁與情感。
「#一張桌」匯集南北方麵食及眷村醋溜好味，發揮食材特性，兼容眷村的雅致與豪氣，屹立不搖30年，道地手藝代代相傳。「#錦江眷村小館」用料理拼湊時光，以味蕾追尋記憶，每道菜都是故事，邀請饕客置身眷村鄰家，大啖懷舊家常料理。
#桃園誌
肚子餓了嗎？ 這時來一碗 #手工日曬麵 的乾拌麵 再適合不過了
#台灣最地道最霸道
#確實霸道乾拌麵
第二團來了
有4種口味 搭配不同的手工麵條，讓你吃的時候不無趣。
加上特選麵條、讓醬汁可以完全包覆麵條吸包精華醬料。
口感很好 、辣度適中、味道超美味，其實不辣，我家2個小孩的敢吃。
某某購物台ㄧ次要買24包 要12xx.
家X福一袋（4包入）要320.
其實這樣的價格不貴 ，但是我們開團就是一定要跟優惠啊，不然開團幹嘛勒🥱。
#獨家黑龍醬油包、味道鮮美，研選上等食材 ，#採用純正芥花油、#進口四川花椒油，堅持好食材，確實很霸道，職人的堅持，只為最純粹的美味
📌 開團連結：https://jmint.1shop.tw/vms2qp
📌 開團日期：2021/09/24-09/30
📌 出貨日期：2021/10/07
📌 國內運費 : 免運
📌 付款方式：ATM轉帳/信用卡
規格：一組16包 ，一共4個口味可以
1️⃣江湖牛*4+XO*4+椒麻*4+麻醬*4 ，共16包
也可以
2️⃣單獨江湖牛*16
單獨XO醬*16
單獨椒麻*16
單獨麻醬*16
以下柴媽分享吃他們時候的感覺，為了更精準，所以 我的麵 什麼配料都沒加，這樣才不會影響。 所以你們自己吃的時候，可以加個荷包蛋、加些肉片、再來一小把燙青菜🥬，
肚子餓時就可快速滿足我們的胃，然後又可以吃的均衡一點 ； 宵夜來一碗 也不會太罪惡； 媽媽不想開煮 ，這個就可以簡單搞定一餐。
#初戀麻醬麵 （素食可吃）
味道濃淡剛好
柴媽煮乾拌麵時，撈起麵後 習慣會在加一匙剛剛煮麵的熱水， 這樣子麵跟醬料才會拌的更均勻。
#椒麻拌麵🌶️ （真的不辣 ）
這款是確實霸道的經典款
微麻而不辣🤤不死鹹，口感非常好，我家2個都說很好吃
不放辣椒精、花椒精，#關廟日曬麵，#非油炸麵體。
#江湖牛肉麵💪
這是確實霸道系列中我覺得很推薦的
超微香辣帶著淡淡的牛肉香氣
搭配Q彈的麵條，有一點在老眷村吃麵的錯覺，還不錯。
#XO醬拌麵
這款是確實霸道系列最暢銷的
回購者超多 他選用台灣產的丁香小魚乾、干貝、辣椒、大蒜...全手工，文火慢炒的XO醬
研磨而成的醬料下去調味🤤
不知道怎麼選 ，可以帶一組4口味都有的回去品嚐， 我自己是覺得 4個會有選擇障礙，不同的美味🔆
在家開煮時間變多了，偶爾也要讓自己輕鬆一下，這時候就來碗確時霸道系列乾拌麵吧
➡️ https://jmint.1shop.tw/vms2qp
#家有柴寶旺旺來
#愛柴的烘焙料理廚房
#我的廚房不設限
必點每日限量
#紅燒牛肋排皮帶麵 🍜
#美食好芃友
美食情報不漏接 👉 http://bit.ly/2kquboe
📦 好料通通送到家 https://bit.ly/3y6Wjx
店名：老鄧Lao Deng1949
電話：02 2343-5808
地址：台北市大安區信義路二段198巷4號
營業時間：am11:00 - pm14:30/pm17:00 - pm21:00
公休日：星期二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dengdeng83/
關於：
品牌故事： 東門川味老鄧担担麵第一代老闆鄧成林是四川廣安人，祖上三代傳承賣麪為生。1949年隨國民政府來台，便開始在東門附近搭草棚賣麵，一路在台飄香逾60年。 剛來台時，常因為止不住對老家的種種想念⋯老鄧從設想開始的第1碗麵⋯就將思念揉捏入麫，用回憶做成醬料，化感恩為幸福的湯頭。老鄧就在不知不覺中，放入了對家鄉的眷戀與情感，做出記憶中老家的味道。在每個想家的時候，吃上一口濃郁的麻辣川味，就是一種美味的思念～ 也就是因為思鄉念家，在老鄧眼中是只有家人而沒有客人；也許是這樣的親切、用心，才能將平凡的「家鄕味」轉換成了雋永的「家香味」。 這股特別想讓人幸福的「家香味」，60餘年來徹底感動了許許多多台灣家人的心。也因此 在全世界各地擁有不少忠實的鐵粉。 家人出門在外，總是特別惦念家香味道。所以只要一回國，就定要專程來老鄧，飽嚐一頓「老家的味道」，滿足心頭對家鄉的掛念。 今天，延續對「家」的思念與重視，以「幸福.家」為品牌的核心價值與責任。依著60餘年來不變的堅持與承諾，老鄧將繼續秉持著「吃的幸福」的開店理念，以店為家，一切的用心努力都只為了讓您能「幸福的吃」，享用這平凡中卻有著不凡的幸福滋味⋯讓我們大家「食在很幸福」。 未來，老鄧將給您全心的體驗與滿足。期盼以更多元豐富、更貼心的服務，與您共同守護生命中美好的時刻，一起尋著家香味～繼續幸福一甲子。
#Meck大叔#老鄧LaoDeng1949#炸担麵
https://www.youtube.com/channel/UCa7c...
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina
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#西屯美食 #逢甲必吃 #逢甲老店
這次有幸來到 #西屯 大吃一番啦！說真的 #逢甲美食也是拍到膩了哈哈哈
但相信還是有些值得讓人發掘的好小吃👍
所以決定不走觀光客路線！來吃一波在地老老店，爸爸媽媽都認證過的好滋味❤️
如不知有些根本不是老店哈哈哈
🌟本集乾爹 #如邑堂餅家 贊助！好禮雙重發！
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時間：2021/08/26 - 2021/09/02 23:59
公佈：2021/09/07
🌟Youtube . FB粉絲團 各 3 位象粉，總共 6 位，可到不同平台留言呦！
00:00 精彩預告
00:27 正片開始！吃爆西屯逢甲
01:06 漢口飯糰 📍台中市西屯區漢口路一段153號
02:46 小時代眷村美食 📍 台中市西屯區青海路二段143號
04:11 如邑堂餅家 📍台中市西屯區漢翔路220號
06:48 尊品原汁牛肉麵 📍 台中市西屯區文華路5巷30號
10:22 逢甲埔里米糕 📍台中市西屯區文華路永新巷北一弄2號
11:00 大麻粉圓 📍台中市西屯區文華路7號
13:51 幕後花絮
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合作邀約 （影片、文章、旅遊、講座、行銷）
聯絡信箱：elephantgogo2@gmail.com
創作在最緊繃的三級警戒時期；
完成在即將降級至二級的前夕。
Will 有著願意、希望、將會等意義。謹以這首歌曲，感謝在疫情期間堅守崗位的人們，因著你們願意無私地付出，人們才能懷抱對未來的盼望，肩並肩，相信這片土地將會再迎來天明。
非常謝謝林宗賢導演的邀約，讓我們也能夠做一點什麼。導演與拍攝團隊在疫情期間小心翼翼但超高效率地完成拍攝，辛苦捕捉了許多最美的風景。他們以溫柔的影像提醒我們，不要忘記——
不論是平靜無波，或者恐懼蔓延的時刻，
每個角落、每個崗位，都有堅定勇敢的身影。
We will, We will
每一次心跳 每一口呼吸
每一個微笑 每一眼風景
都是因為有誰負重前行
所有的善意 所有的珍惜
所有的汗水和所有的努力
都是為了無可取代的生命
We will We will 我們願意付出
We will We will 我們可以克服
We will We will 我們期待著天明
We will We will We will
每一次心跳 每一口呼吸
每一個微笑 每一眼風景
都是因為有誰負重前行
We will We will 我們願意付出
We will We will 我們可以克服
We will We will 我們期待著天明
We will We will We will
同一片天空
同一片土地
我們站在一起
演唱 | 顏靜萱 @Vast & Hazy
作詞 | 顏靜萱 @Vast & Hazy
作曲 | 林易祺 @Vast & Hazy
鋼琴 | 盧鈞右
錄音/混音/母帶 | 林易祺 @Vast & Hazy -給樂音樂
影像監製 | 黑六影像
導演 | 林宗賢
攝影 |
林宗賢
林義閔
曾穎聖
胡家銘
張東東
曾偉斌
蘇品齊
李宗霖
崔峰豪
平面 | 孫百毅
空拍 | 陳坤暐
場務 | 劉智宇
文案 | 李百中
剪輯 | 林義閔
製片 | 鄭城庭
製片助理 | 陳文蘂
前期協力 | 林眷儀
特別感謝 |
默默付出的無名英雄
高速公路局 石碇服務區
疾病管制署 東生營造
永和仁愛公園 郎家牛肉麵
永和區公所 裕利醫藥
秀朗派出所 新生派出所
熊貓外送 桃園敏盛醫院
justfont 永新24小時個人冷氣工程
林明桂 李勝義 黃紹偉 楊景然
田益菁 王奕心 蔡秉宏 陳俊宏
戴百鍊 卓明輝 王傳煒 李財永
陳俊宏
[本文轉錄自Food 看板#1XMnURye ] 作者: chris1225 (chris) 看板: Food 標題: [食記] 新竹竹北麵家二眷皮帶麵條煎餃牛肉麵時間: Mon Oct 4 23:02:48 2021 餐廳名稱：麵 ... ... <看更多>
餐廳名稱：麵家二眷消費時間：2020年10月店家地址：高雄市鼓山區大順一路923號店家電話：0927 074 137 營業時間：11：30～20：00（週四公休） … ... <看更多>
麵家二眷ptt 在 [食記] 麵家二眷好吃豆花無限續的牛肉皮帶麵- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：麵家二眷
消費時間：2020年10月
店家地址：高雄市鼓山區大順一路923號
店家電話：0927 074 137
營業時間：11：30～20：00（週四公休）
餐點價位：牛肉麵 一人獨享 皮帶麵（99元）
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：豆花
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：凹子底站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353143408
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不看則以，一看確實讓人吃驚，
在google上一查，原來麵家二眷在台灣有九間分店，
新北永和，新竹竹北，台中西區，雲林斗六，嘉義西區，
台南永康，台南東區，屏東市區，最後則是高雄鼓山。
雖然說連鎖店很常見，像是麥當勞，肯德基，星巴克，路易莎等等，
但是卻沒有想到，原來連麵家二眷也是一間連鎖店。
麵家二眷開在大順路上，對面就是龍華國小，
這段的停車格需要看點運氣，
時好時壞，時多時少，
如果可以在南屏路跟龍德路之間到車位就要快點停，
不然很容易為了找更近的車位而失去了唯一的車位。
麵家二眷供應的品項主要有兩種，
一種是牛肉麵，另外一種則是冰花煎餃，
不過因為當天是壽司羊一個人來吃，
所以就只有先吃吃看牛肉麵。
麵家二眷的特色是用上以前國小時候，還漆著油漆的斑駁木桌椅，
看起來很懷舊，不過放上了牛肉麵卻有一種突兀感，
畢竟以前在當學生的時候，不管是帶便當，還是吃營養午餐，
都不會有這麼大一個的碗裝牛肉麵啊。
牛肉麵 一人獨享 皮帶麵（99元）
麵家二眷會吸引壽司羊來吃的原因有兩個，
第一個是因為這個超級寬的皮帶麵，
因為之前一直沒有吃過這種麵條，所以就想說要來吃吃看。
麵家二眷使用的是牛腱肉，
切的雖然偏薄，但是因為給的還滿多塊的，
所以加起來份量也真的還滿不少的。
吃起來的口味比較清淡一些，
會讓人有想要沾醬了的感覺。
皮帶麵真的很大一片，
不過吃起來感覺比較紮實一些，少了一些Q彈度，
會給人有一種好像不是大片就一定比較好的感覺。
因為麵家二眷的湯頭相對的比較清淡，
在麵條的吸附上也相對的比較差一些，
搭配起來跟壽司羊想吃到的有些落差。
不過沒關係，反正價錢也都不貴，
當作是一種嘗試其實也是不錯的。
麵家二眷的招牌除了皮帶麵之外，
另外一個就是無限量供應的豆花，
或是應該這樣說，早上做完的份量吃完就沒有了，
但是如果早一點去就可以一直吃。
麵家二眷的豆花還滿好吃的，
是屬於還沒有冰過的溫熱豆花，
糖水可以自己加，看要多甜都可以，
哈，偷偷說，這個吃起來感覺比牛肉麵更吸引人。
感想：
麵家二眷原本吸引壽司羊的點有兩個，
第一個是皮帶麵，第二個是豆花。
當天吃完之後對於麵條的感覺還OK，
只是對於湯頭的濃度有點失望，
不過畢竟一碗的價錢不貴，
也就不能奢望店家會花很久的時間去熬煮，
畢竟瓦斯也是要錢的。
但是豆花確實很有誠意，也讓人喜歡，
下次如果還有機會再去吃，那可能會想吃吃看冰花煎餃配豆花吧。
麵家二眷的牛肉麵是屬於清淡系的，
當然喜不喜歡就看每個人的口味。
當天剛有有一個陌生人一起併桌，
就提到他很愛來吃麵家二眷，
因為這樣清淡系的湯頭吃完之後比較沒有負擔。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.173.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1615132584.A.344.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 03/07 23:56
對啊，豆花真的好吃～～～
壽司羊覺得還好耶～～～
對啊，這是招牌～～～
謝謝啦～～～
哈，沒有豆花就差很多啊，
不過壽司羊沒吃過外送的牛肉麵耶～～～
謝謝認同，
當天吃的時候確實很多人排隊，
要吃真的要早點去～～～
好喔，謝謝告知～～～
樓下有說「一個人牛肉麵」～～～
真的好吃～～～
謝謝啦～～～
嗯嗯嗯，真的好吃～～～
是喔，這樣就太可惜了～～～
還好耶，沒有什麼薑味～～～
因為太粉嫩嗎？
看起來就是品質不穩定？
兩個人去吃感覺真的比較好，可以吃比較多的東西～～～
哈哈哈，超划算的～～～
嗯嗯嗯，謝謝分享～～～
這間壽司羊也有看到～～～
好喔，來找找看～～～
豆花好吃～～～
對啊，當天如果不是提早去就要等很久了～～～
哈哈哈，有些店就是這樣啊～～～
好喔，謝謝啦～～～
茶樓養了牛是他們家開的啊！！！
哈，店有名了，漲價也是正常啦～～～
哈哈哈，這樣好像不錯～～～
哈哈哈，謝謝誠實以告～～～
這樣太囧了吧......
謝謝啦～～～
偶爾吃吃溫豆花也不錯啦～～～
嗯嗯嗯，湯頭確實不夠濃郁～～～
嗯嗯嗯，湯頭確實很普通，不過麵條跟豆花還滿有特色的～～～
哈哈哈，謝謝啦～～～
好喔，下次去吃吃看～～～
希望您會喜歡～～～
很多店都是這樣，剛開很厲害，慢慢就不行了。
確實吃起來有些不是這麼喜歡～～～
店內空間不大也是原因之一～～～
哈哈哈，這個形容好有趣啊～～～
哈，看起來真的只能選別間了～～～
拍拍，這樣好囧啊～～～
※ 編輯: kamgx58 (101.9.176.52 臺灣), 03/12/2021 01:14:44
※ 編輯: kamgx58 (101.9.176.52 臺灣), 03/12/2021 01:46:29
... <看更多>
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