#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區:
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區:
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區:
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區:
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區:
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業:
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
同時也有705部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅いまいマイケルズ,也在其Youtube影片中提到,#激辛 #e4系 #上越新幹線 今回は新潟駅南口にある「麺匠MAJIDE」さんへお邪魔しました。 こちらの激辛ラーメン10辛、40分以内に完食すると無料になるのですが、約一ヶ月前チャレンジに来たときは失敗しました。 果たして今回はリベンジ成功するのか!? 【麵匠MAJIDE(め...
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麵屋一番 在 拉麵浪人 Facebook 的精選貼文
#拉麵浪人 Bowl 90
「加入蛤蠣鮮甜的雞白湯,吃起來沒有太多驚喜的平實美味」
▎店名:#麵屋一番
▎地點:內湖737巷
▎排隊狀況:17:20直接入座
▎店內座位:約莫10個
▎拉麵名稱:#蛤蠣雞白湯拉麵
▎配置:雞叉燒/蛤蠣/溏心蛋 / 豆芽菜/洋蔥/蔥花 / 海苔
▎價格:160 + 20(叉燒)
▎喜好度:3.5 / 5
麵屋一番本店在新莊,是以屋台形式經營得路邊拉麵攤,剛開店不久就引起拉麵界一陣討論,主要在於其實惠的價格與超值的用料,號稱CP值突破天際的一碗雞白湯。
雖然我自己對雞白湯沒這麼大的熱情,也沒有在追求所謂的CP值,但聽說內湖也開了一間麵屋一番後,還是很想去試試看這碗為人稱道的拉麵,但內湖實在太多選擇了;雞吉君、鳳華、北一家、麵屋昕家等等,所以一直都還沒造訪。這一天剛好在附近開會,會議結束後身心俱疲,覺得是時候需要來碗雞白湯療癒一下了。
內湖店也是屋台形式,在一間娃娃機店的外面,小小的屋台有四個左右的位子,坐在路邊吃麵頓時有種身處日本街頭的感覺(?) 娃娃機店裡放了兩張桌子若是不想在外吹風也可坐在裡面。老闆很年輕也很親切,會詢問客人喜歡的口味和麵條的硬度,若是沒有忙著煮麵也會和你聊聊拉麵,給人一種很放鬆的感覺。
湯頭
湯頭的乳化程度還不錯,喝起來會先感受到一股雞香,隨後則是清甜的蛤蠣鮮味,或許是欠缺了一些整合,兩者的味道稍微有些分離,但也不至於迷失方向,大致上來說是一碗好喝的湯,而且喝到後面也不會過膩,算是較清爽的雞白湯。
麵條
可以自己選擇軟硬度,我選的是偏硬,但或許是拍照花了點時間,切齒感並不明顯,但也不會太軟爛,表現還算可以。帶湯力的部分稍嫌弱了些,需要搭配湯匙喝湯比較能吃到完整風味。
配料
雞肉叉燒應該是舒肥做法,但是現在厲害的舒肥雞太多了(昕家、公子、山茶….),所以這幾片吃起來就是還不錯而已,肉質不乾柴但也不到軟嫩,調味上就是以黑胡椒為主吧,但吃起來和湯頭是搭配的,喜歡吃肉的麵友還是推薦可以花個20元加點。而這碗的另外一個主要配料當然就是蛤蠣了,給得相當大方應該有十幾個,每一個蛤蠣肉也都相當飽滿,吐沙的細節也有做好,吃起來非常鮮美享受。
溏心蛋沒有加點的話就是半顆,蛋黃稍微偏熟了些,味道中規中矩,沒有太多印象。另外豆芽菜在這碗裡我覺得也是滿不錯的配角,讓整體的咀嚼感有不同的轉換。
總結
整體來說是一碗不錯吃,但沒有驚喜的拉麵,吃起來和想像中的味道差不多,給人的感覺就像是食材的加法,沒有相乘或是開平方變出讓人驚奇的美味方程式,少了一些變化與層次。
以這個價位來說,如果家住附近的確是一個滿不錯的日常選擇,但如果是特地去吃的話可能會有些失望,店家也有和uberEats合作,不過可能因為外帶的處理較麻煩,價格變高不少,如果就在附近的話還是建議去現場吃,體驗一下那種在路邊吃著拉麵,和老闆聊上幾句的氣氛。
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看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵
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麵屋一番 在 厚片肥宅 Facebook 的最讚貼文
新莊新開的雞白湯拉麵
那天無聊特地去了一趟
點了看起來很特別的酒香焦蒜雞白湯
一喝湯就覺得有點不鹹
立馬請老闆再幫我加鹹
應該是因應在地口味
單喝雞湯會讓我想到麵屋一番
但價格貴了1/3
整體來說我以為湯頭會很有層次
但對於有在吃拉麵的人有點隔靴搔癢
沒有那種吃拉麵的感覺
味道來講比較單一沒有層次感
雞叉燒表現還行且有四大片
但麵跟湯我個人不是太喜歡
喝的出來湯頭是認真熬的
鹹醬的協調性感覺還需要調整
除非住新莊不然不用特地來吃
酒香焦蒜雞白湯拉麵 $210
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
店內環境:🌕🌕🌕🌑🌑
值得程度:🌕🌕🌗🌑🌑
再訪意願:🌕🌕🌗🌑🌑
#厚片肥宅#厚肥吃拉麵#厚肥吃新莊
麵屋一番 在 いまいマイケルズ Youtube 的最佳貼文
#激辛 #e4系 #上越新幹線
今回は新潟駅南口にある「麺匠MAJIDE」さんへお邪魔しました。
こちらの激辛ラーメン10辛、40分以内に完食すると無料になるのですが、約一ヶ月前チャレンジに来たときは失敗しました。
果たして今回はリベンジ成功するのか!?
【麵匠MAJIDE(めんしょう まじで)】
新潟県新潟市中央区米山1丁目7−11
JR新潟駅南口 徒歩3分
公式Instagram
https://www.instagram.com/kenji3409/?hl=ja
使用BGM 甘茶の音楽工房 「ラブリーフラワー」
Jingle Punks 「In the Land of Rhinoplasty」
マイケルズTwitter https://twitter.com/kozjimai
※お仕事の依頼等は、こちらのDMで受け付けております。
※「激辛プレス指数」とは、辛さのレベルをベンチプレスの重量に例えた独自の指標です。
舌に直接感じる辛さだけでなく、食後の胃へのダメージなども考慮して算出してます。
その日の体調や気分によって大幅に変わりますのでご了承ください。
50~70kg 初級者向け
75~110kg 中級者向け
115~180kg 上級者向け
それ以上 私には完食不可能
有名メニュー実例
蒙古タンメン中本北極 100kg
CoCo壱番屋10辛 105kg
ペヤング激辛MAX END 110kg
来来亭MAX END 125kg
ペヤング獄激辛 130kg
サフラン世界一辛いカレー 140kg
18禁カレー 痛い 150kg
18禁カップ麺 165kg
18禁カレー 危険 170kg
※「激辛基金」とは、完食無料等のチャレンジメニューをクリアして得られた特典相当金額を積み立てて、一定金額に達したら募金するという試みです。
第一期として2019年10月〜2020年8月までに積み立てた5万円、第二期として2020年9月〜2021年4月まで積み立てた5万円をそれぞれ「24時間TV愛は地球を救う」さんへ寄付させていただきました。
麵屋一番 在 Mr.京都アッキー Youtube 的精選貼文
生まれも育ちも京都です!
京都や大阪近郊の飲食店で飲んだり食ったりする動画を配信しております。
京都や大阪へ旅行される際に参考にして頂けたら嬉しいなぁ~と思ってます!!
僕の力に繋がりますので、チャンネル登録と応援宜しくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCWk6N-PJf4O481tRq8cHYCA?sub_confirmation=1
★Mr京都アッキー2ndチャンネル★
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☆受付連絡先
下記のFacebookのmessenger、Instagramのメッセ、Gmailで受付させて頂きます。但し京都市内に限ります。(他の地域は要相談)
尚、取材を受付けするに当たり『費用はいくら掛かるのか?』と先ず皆さん心配されますが、他のYouTuberは案件費用として現金を請求する人もいますが、僕の場合は『手を繋いで助け合う』と言う精神でやっておりますので『京都市内なら交通費も案件費用も無料(駐車料が発生する場合はご負担お願いします)』で受付させて頂きます‼️
尚、申し訳ありませんがご依頼を受けながら一番高い料理を進められたり高級店で高額費用を支払ったりと様々な経験がありますのでトラブル回避の為、飲食に伴う費用はお店側の自己負担でお願いしております。
後、メニューに付きましてはお店側の『お任せ』でお願いしておりますのでご協力お願いします。
(尚、他のYouTuberにも同じ店舗を撮影依頼されてる場合は案件費は頂きますのでご了承下さい)
動画撮影から配信するまでに当たっては10日前後のお日にちを頂く場合もあります。
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#Mr京都アッキー#京都グルメ#ラーメン
麵屋一番 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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麵屋一番 在 麵屋一番(內湖店) - Facebook 的推薦與評價
麵屋一番 蛤蜊雞白湯拉麵 蛤蜊的鮮甜配上濃郁雞白湯真的是想一碗接著一碗新口味大受大家的好評 每天數量有限想吃的朋友可以先打電話預定 0983141511 才不會撲空哦 ... <看更多>
麵屋一番 在 [食記] 新北蘆洲麵屋一番雞白湯拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:麵屋一番蘆洲店
消費時間:109年/6月
地址:新北市蘆洲區得勝街64號
營業時間:每日17:00-22:30
每人平均價位:130元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:雞白湯拉麵
好讀多圖無音樂網誌: https://baliman.tw/blog/post/luzhouramen
發現蘆洲夜市得勝街靠近添丁切仔麵這邊,開了一間很有日式風味的雞白湯拉麵,路過
時剛好吧台四個位置都坐滿有人,因此讓我非常好奇這雞白湯拉麵的味道,於是便找了個
時間過來嘗嘗看。
拉麵店名叫做麵屋一番,回家查了一下IG發現麵屋一番發源地好像在台北市社子,也是市
場內的小間拉麵店,但圖片看起來蘆洲店的店面比較新比較明亮,不曉得是不是加盟店。
整體價格還算平價招牌雞白湯拉麵只要130元,如果是台北市一些拉麵名店向是鳥人拉麵
或是雞吉君沒有兩百以上可是吃不到的。
麵屋一番菜單,除了雞白湯拉麵之外還有辛雞湯拉麵,白板上也特別推薦咖哩雞湯拉麵,
上面說雞湯鹹度偏淡,其實我拉麵也都沒很吃重鹹所以我就沒加重了。每碗拉麵裡面都會
有附贈半顆糖心蛋,於是我們就再加點一顆,變成一碗拉麵裡有一顆蛋。
雞白湯拉麵 $130 豆芽、海苔、蔥花、洋蔥碎、糖心蛋、兩片雞叉燒
湯頭並不會說很清淡我覺得蠻剛好,但可能對常吃拉麵的拉麵控一定覺得不夠味。雞叉燒
很嫩很好吃,糖心蛋微微帶有一點酒味,洋蔥雖然可以解膩,但我覺得會蓋過整個雞湯的
風味,有點出戲。
辛雞湯拉麵 $140 整體配置都跟雞白湯拉麵一樣就是多了一坨辣醬,聞起來蠻香的吃起來
也挺辣,喝完湯整個都身體都熱了起來
吃光光以130元這價格來說我覺得挺可以,個人覺得屌打九X屋、X將之流。吃完黑三代
目居酒屋可以學日本人來夜市這邊吃個拉麵收尾。仔細想想雞叉燒兩片只要10元其實蠻划
算,應該加個50元做成肉多多SP,或者老闆直接出一個肉很多的特別版,畢竟現在網紅部
落客都喜歡這種吸睛有噱頭的東西啊!!
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皿 ....寫寫食記騙吃騙吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.13.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592439234.A.7CD.html
※ baliman:轉錄至看板 BigSanchung 06/18 23:46
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