鬍鬍這幾天要來去巡田水
去我平常喜歡吃的傳統麵攤
希望大家都還健在......
而且開放內用了....
民生路意麵(意麵/台南民生路)
老麵店(四醬麵/迪化街2段)
林家乾麵(乾麵/泉州街)
樺林乾麵(乾麵/台北市中華路)
東引小館(牛油乾拌麵/南京東路5段)
阿明烏醋麵(烏醋麵/成都路)
昶鴻麵點(菊花麵/華西街)
屏東任家涼麵(涼麵/富錦街)
姊妹汕頭麵(汕頭麵/萬大路)
#麵癡
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受 https://bit.ly/34TPqCS 「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,...
麵癡 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳解答
#拉麵浪人 #拉麵限定報 Vol.59
本週開始降級,陸續有些拉麵店開放內用!
不過也有很多家還是先採取外帶的方式
提醒大家,要去吃之前先查詢粉絲專頁訊息才不會撲空
雙北的朋友就再忍忍,不要一降級就跑到外縣市吃拉麵
雖然降級,但還是記得保持安全距離並勤洗手
再搭配越來越高的疫苗覆蓋率
希望早日迎接能安心內用的那一刻
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若是有些店家限定沒收錄到的,應該是我沒看到
麵友們如果有空的話,可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間,或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主
前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
--
全面開放內用之前,如果家附近沒有拉麵店
我個人相當推薦可用拉麵冷凍包來解癮!
整理了不同口味的全台拉麵冷凍包攻略
包含了價格、購買方式和取貨方式等資訊
可點以下連結觀看
豚骨系>>>http://ramenroamer.com/archives/1413
雞湯系>>> http://ramenroamer.com/archives/1432
魚介/煮干/鴨湯系>>>http://ramenroamer.com/archives/1484
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#拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵
#台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #拉麵自煮
#限定拉麵 #台北吃什麼 #相機食先 #拉麵店
#拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #拉麵迷 #台灣拉麵愛好會
#food #ramen #taipeifood #taipeiramen
麵癡 在 拉麵浪人 Facebook 的精選貼文
#拉麵浪人 #拉麵限定報 Vol.58
經過兩個月,今天宣布27日起將降為二級警戒
但雙北宣布目前還是禁止內用
不管是拉麵店或拉麵迷,大家再忍忍!
雖然降級,但還是記得保持安全距離並勤洗手
再搭配越來越高的疫苗覆蓋率
希望早日迎接能安心內用的那一刻
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若是有些店家限定沒收錄到的,應該是我沒看到
麵友們如果有空的話,可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間,或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主
前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
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在開放內用之前,如果家附近沒有拉麵店
我個人相當推薦可用拉麵冷凍包來解癮!
整理了不同口味的全台拉麵冷凍包攻略
包含了價格、購買方式和取貨方式等資訊
可點以下連結觀看
豚骨系>>>http://ramenroamer.com/archives/1413
雞湯系>>> http://ramenroamer.com/archives/1432
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#food #ramen #taipeifood #taipeiramen
麵癡 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感,做人有承擔。」
麺処一家
地址:尖沙咀厚福街11號地鋪
電話:2360 1212
營業時間:星期一至六12nn-2:45pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜|日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵+芝士蛋包飯:餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的,因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥,一邊試試今天的豚骨湯頭,一邊說道。數月前,他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店,氣氛似足東京下町那些小店,清一色吧枱,座位不多 ,餐牌簡短,作風老派。
一喜食堂
地址:長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話:66151628
營業時間:星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更:12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm(只供外賣)
荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店,開在內街,附近都是車房、五金店,做到日日要排隊,連日本人都欣賞,就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址:荃灣享成街18號
電話:3590 3018
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚:賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好,做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態,我覺得只要自己盡力做,不怕蝕底,不與人比較,只求每日進步,專注做好自己的拉麵,我覺得還是可以生存的。」阿淘,這個本地薑拉麵師傅,憑着這股熱愛拉麵的儍勁,單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍,亦無日本師傅坐鎮,小店裏只有他自己一人獨力支撐,一個師傅,一煲湯底,一種幼麵,卻一直有熟客回頭,有街坊支持,小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址:炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話:2311 6322
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-9pm
詳情: https://bit.ly/398Nvtv
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麵癡 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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「如果攞我的麵出去,一般師傅搞唔掂啊!」粗眉大眼,頭上長了數根白髮,卻依然中氣十足的老闆徐力說道。他是土生土長的上海人,從小吃上海麵長大,冷麵湯麵拌麵煨麵炒麵,通通放進嘴裹,「一年365日都吃麵,有時一天可吃兩頓。」當年為食的他,更到廚藝學校上了半年課,獲得了三級廚師資格,可惜娶了太太來港定居後,就吃不到兒時傳統的上海味......
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