。【就是比便當貴的楊枝甘露。第三發】
說到台灣的夏天,當然就是芒果的季節!希沙良因為體質燥熱的關係不能夠多吃,也因此自然更是喜愛。
特別是這兩年,各家街邊冷飲店推出了不少以香港甜品楊枝甘露作為發想的手搖飲,由於材料品項多,做工較是複雜,也將手搖飲的平均價格推向另一個高峰。
去年,古亭站附近開了麻古茶坊,令人經過就難以抵擋誘惑,時不時捧著一杯比便當還貴的楊枝甘露回家享用;今年,古亭站另一頭開了另一家同樣在這幾年極具人氣,希沙良個人也算喜愛的五桐號,弟弟在經過的時候就順便拎了兩杯飲品回來。
一問價格,這杯「最完美.楊枝甘露」要價95大洋,竟是至今單價最高的楊枝甘露飲品!裡頭愛文芒果、西柚等鮮果不可少,比較特別的是加入了椰漿和他們家頗受歡迎的杏仁凍,層次不少。
不光只揚名世界的珍珠,五桐號有許多增添口感的「凍」類可供添加,像是仙草凍、綠茶凍,還有圖中另一杯豆漿凍紅茶的豆漿凍,他處少見的米漿凍等;杏仁凍想來應是取自知名的中式點心──杏仁豆腐,口感很是細緻滑口。小時候因為家附近有工廠,哥一直以來吃的杏仁豆腐也不少,只是這東西本身特色十足鮮明,搭配基本口味的紅茶或冬瓜茶等清爽系的茶湯很不錯,像是招牌飲品杏仁凍五桐茶哥就滿推的。然放在這裡就讓人覺得有點太過出風頭,占去了全部的後味,令葡萄柚的清爽感幾乎完全隱沒。可能杏仁或醇奶系口感的偏好者會比較愛,希沙良個人則大概還是會回去買便宜一點的麻古(呃…對照去年的發文,真的要感嘆物換星移回不去了啊…物價,唉,在此替錢包君默哀3秒。
今天的小小知識就來講一下杏仁好了!大家應該知道杏仁豆腐的杏仁,來自於「杏」的果仁,在中國,又分為南杏和北杏,前者又稱為甜杏仁,多為食用;後者因為帶有苦味,被稱為苦杏仁,多作藥用,具有微毒,不可多吃。
杏的英文是Apricot,杏仁是Apricot kernel,和台灣同樣稱作杏仁的堅果不同(英文為Almond,在中國業已改稱為扁桃仁或來自於波斯語Badam的巴旦木),兩者同樣為薔薇科李屬的植物。杏仁豆腐雖然是以Apricot kernel製作,不過在翻譯上成為Almond tofu,應該為之後需要正名的謬誤。@五桐號。台北 古亭店。#台北 #古亭
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夏天喝檸檬梅子才能解渴又酸甜,大家只知道這家店的滿杯芒果很厲害,不過其實他們最強的是把兩個獨立口味神結合,卻一點都不奇怪的一口一口吸
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🥭麻古茶坊 🥭
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☀️夏天怎麼能缺少楊枝甘露呢☀
🎉彰化市又新開了一間麻古欸
地點在阿三肉圓附近❗️
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🔺楊枝甘露2.0💰 75
愛文芒果果肉、葡萄柚果肉、綠茶凍、椰奶
內容物超豐富的楊枝甘露
不是只有單一芒果的味道
還帶點葡萄柚果肉的微酸微苦的口感😆
相當的清爽很適合夏天喝也很有飽足感
🔺芝芝芒果果粒💰90
超濃郁的芝芝鹹甜鹹甜的口感
甜而不膩的芒果冰沙
搭上茶味十足的綠茶凍
雖然價格偏高但是偶爾對自己好一點
也是可以的吧🥴
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👣 彰化縣彰化市三民路215號
⏱ 09:00-22:00
📞 04 728 6282
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◎介紹店鋪:[麻古茶坊 青海店│西屯區]
◎地址:台中市西屯區青海路一段30號
◎電話:04-23146828
◎營業時間:09:00Am-11:15Pm
●消費時間→108年6月
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●圖文網誌版→https://pse.is/JCYSC
記得網友說【麻古茶坊】是從高雄火車站前面起家的,現在幾乎全台灣都看得到了,
台中也開了好幾家,像是青海路啦、逢甲河南路我都有看到過(其他地方想不起來),
但我想現在應該是一中街或東海夜市這種熱鬧商圈都會有開一家才是,
青海路這家是我比較常買的,以前來大概都喝香橙綠或葡萄柚綠居多,
因為果茶類是它們家比較厲害的,雖然說同類型的像大苑子的也都蠻好喝的啦!
但楊枝甘露我覺得還蠻新鮮的,就像前面說的,以前都要去港式茶餐廳才喝得到,
它是源於1984年香港利苑酒家首創的港式甜品,現在街坊甜品店冰店都喝得到,
會取這個名字,據說是發明的大廚覺得「此品只應天上有,猶似觀音楊枝露」而得名。
不過製作上好像蠻費時間的,要把芒果打成冰沙,然後加椰奶、綠茶凍、葡萄柚果肉等等
而且一杯不便宜要價75塊錢,已經跟旁邊正忠排骨飯一個排骨便當差不多的價格了啊!
(另外楊枝甘露在menu上面是看不到的,所以要自己跟店員另外詢問跟單點)
【夏季限定│楊枝甘露│每杯75元(糖冰固定)】
既然賣的比較貴,理所當然也比一般的飲料還大杯,看得到用料真的相當紮實,
上層2/3杯是芒果冰沙,果肉已經完全都打成冰沙了,下層是綠茶凍、椰奶加葡萄柚果粒
正統的楊枝甘露當然也用芒果、椰奶,但有些是用柚子果肉,而另外還會加西米露,
麻古的則是用綠茶凍取代了西米露,芒果製作成冰沙更方便喝,香甜的芒果冰沙裡,
喝得到帶點微苦又酸甜的葡萄柚果粒,加上滑溜有口感的綠茶凍,椰奶味反而沒這麼重。
但整體來說真的是消暑又爽快,喝上一杯飽足感都來了(畢竟價格跟便當也差不多惹)
【香橙百香綠茶60元│葡萄柚綠55元】
這兩杯是我比較常點的,香橙綠記得一定要說要加顆梅子(梅子是靈魂XD)
不過葡萄柚綠的話我是覺得尚可,在台中的話,
葡萄柚綠我更喜歡在大里的【我想想鮮果飲】,當然還有就是嘉義御香屋啦!
雖然說麻古的「楊枝甘露」並不是這麼正統港式的風味,不過味道還是頗相似的,
而且用料上芒果味相當不錯,喝完其實蠻喜歡的,只是價位算非常不可愛啊,
雖然比坐在甜品店裡點碗楊枝甘露還便宜些就是,但也是沒辦法太常喝啦!
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