#愛麗絲不專業小廚房👩🏻🍳
#楊枝甘露🥭
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有去過香港的對這個甜品一定不陌生
想當年台灣還有許留山的年代(可能15年前?😂)
我就深深愛上這個味道了!
前陣子看到麻古茶坊的菜單上也有這一項
其實做法非常的簡單
學起來之後,以後在家想喝隨時都可以喝😋
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材料:
芒果(我是用愛文、品種不拘)
葡萄柚(或是柚子、西柚都可以)
牛奶(我是用 鮮乳坊)
椰奶(我在全聯買的、常溫保存很方便)
鮮奶油(可省略,味道一樣美味)
西谷米(也是全聯買的)
冰糖(或三溫糖、上白糖都行,我家沒冰糖所以拿蔗糖)
就!那!麼!簡!單!
所有材料全聯都買得到!(但這不是全聯業配喔😅
葡萄柚比較可遇不可求、我偶爾才會在全聯看到!
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作法:
1. 冰糖煮成小碗糖水
2. 把西谷米泡一般水5分鐘,泡完之後滾水煮5分鐘、悶8分鐘。
3. 悶西谷米的時候來切芒果🔪🥭一顆不加水打成泥、一顆切成小塊丁狀。(可以一次準備多一點,放入冷藏或冷凍保存,以後想喝就拿出來退個冰就能用)
4. 把西谷米撈出來,泡冰塊水備用。
5. 剝葡萄柚、就跟剝柚子同一個剝法、白色的膜一定要清乾淨,不然喝起來會苦苦的。
6.全部材料都準備好了,依順序放入透明杯子裡。
西谷米👉芒果泥👉椰奶👉鮮奶油(可省略)👉牛奶👉糖水👉慢慢放上芒果丁👉把葡萄柚弄碎撒上
完成啦🎉🎉🎉🎉🎉
是不是超簡單~就是香港的那一味!!!
比例我都是隨性,沒有一定
什麼想多一點什麼想少一點都可以,但椰奶絕不能少
我今天做的是沒加西谷米和冰糖,還是很喜歡💕
家裡還有芒果吃不完的,趕快來做吧!
做完記得拍照跟我分享❤️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#mango #dessert #juicer 材料表 Ingredients/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144841 自製堅果醬 https://youtu.be/C0yuWdovvMg Youlg 便携式真空榨汁機 【領券】https://s.cli...
麻古 楊枝甘露做法 在 1+1=3。小Yo之家 Facebook 的最佳解答
夏天超夯飲品「楊枝甘露」自己做‼️
作法很簡單,掌握配方,不用上手搖店買一杯貴桑桑的,跟著我們一起動手調配黃金比例吧!
麻古 楊枝甘露做法 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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觀音用楊柳枝撒下的甘露甜點,究竟是怎麼樣的仙氣 ? 更換一些食材,甜品也可以健康一點點,裝飾也可以精緻多一點點。這個影片我以前做過,那時還沒有便便携式榨汁杯,處理食材沒現在方便。請客前先做好放冰箱,端上桌大家都被驚艷到了~ 誰也沒想到這麼漂亮的楊枝甘露,做法原來這麼簡單的。USB充電2小時可離線操作隨時隨地連續打,10杯現榨現喝真空鎖鮮,整個杯可水洗。
承包了今年夏天所有的冰棒,製作想吃甚麼花樣都行,打破沉悶的夏天健康飲品,夏天的味道都在這裡。
? 楊枝甘露
? 羽衣甘藍抹茶雪慕絲
? 番茄雪慕絲
? 鳳梨可樂達沙冰
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? 西瓜冰棒
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#下面有食材內容
第一次吃到楊枝甘露是大概四五年前
在新加坡一間港式甜品店
當時完全不知道什麼是楊枝甘露
第一次吃超驚艷,居然有那麼好吃的甜品!
因為之前台灣不常有,所以總是念念不忘~
每次不管在哪,菜單有楊枝甘露我必點
這年開始經常到香港,也生活了一陣子
楊枝甘露在香港到處都有~~
我雖然在香港生活,還是常常看到就想吃!
因為真的很好吃~~
後來是前陣子我生日,男友阿Gai跟我說
既然那麼愛楊枝甘露,生日就一起來做吧
那是我第一次自己動手做楊枝甘露
生日影片有小記錄:
https://www.youtube.com/watch?v=3iE6XwcjHHo&t=2s
才發現原來做楊枝甘露其實不難呀~
最近剛回台灣了,還是念念不忘楊枝甘露
而且我回來才發現,楊枝甘露最近在台灣超紅!!
好像手搖飲料店有賣、全聯也有、711還有楊枝甘露冰棒?!
總之剛好家裡有不少芒果,就決定再做一次~~!
(而且正值芒果季、台灣芒果超香甜,做起來超讚!)
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食材:
-愛文芒果
-柚子肉(因為這季節買不到新鮮柚子,所以我用罐頭,發現台灣都用葡萄柚??)
-西米露
-鮮奶
-椰漿
-冰糖
作法就看影片囉~記得要冰過再吃超美味喔~
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