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關於 麻油拌豬肝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在麻油拌豬肝這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1,237的網紅阿柚的貪吃版圖，也在其Facebook貼文中提到， - #蒸餃子 #臺中美食 #阿柚甲抵臺中👄 總評:🌟🌟🌟🌟🌟 ⏰營業時間：11:00-14:00.17:00-20:00 🏘地址：台中市南屯區東興路二段253號 ☎電話：04 2471 1788 - 位在 #南屯 東興路上的小小餃子麵館🏡 是一對和藹的中年夫妻一起共同經營 店內的裝潢設計風格很溫馨...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc #楊桃美食網 1.麻油雞 材料 雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g 薑 150公克 ginge...

「麻油拌豬肝」的推薦目錄：


麻油拌豬肝 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最讚貼文

阿柚的貪吃版圖 By 阿柚的貪吃版圖

2020-03-18 11:54:40 有 6 人按讚
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#蒸餃子 #臺中美食
#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
⏰營業時間：11:00-14:00.17:00-20:00
🏘地址：台中市南屯區東興路二段253號
☎電話：04 2471 1788
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位在 #南屯 東興路上的小小餃子麵館🏡
是一對和藹的中年夫妻一起共同經營
店內的裝潢設計風格很溫馨很有家的感覺
用餐起來很心情頗放鬆環境也很舒適🈵
.
🔶#招牌蒸餃(10顆) $65
來到《蒸餃子》當然要吃一下必點的蒸餃啦✅
餃子皮屬於較厚實的口感內餡肉質鮮美多汁
不用搭配什麼醬料就有獨特風味囉🥟
.
🔶#番茄肉醬拌麵(小) $55
用肥編最愛的番茄🍅搭配肉醬拌在麵裡
麵條Q彈有嚼勁口味清爽不油膩好好吃🥰
.
🔶#酸辣湯 $35
料超多口感層次豐富的酸辣湯
喝起來味道偏酸一些些很開胃👅
.
🔶#紅油抄手 $50
大力推薦他們的人氣招牌餐點👉紅油抄手
軟彈雲吞皮包裹著鮮嫩肉餡微麻微辣的口味🌶
一口吃下香氣衝鼻無敵好吃必須特推啊👑
.
🔶#麻油拌豬肝 $60
肥編的那位先生本身是不太吃豬肝的🐷
這盤竟然跟我搶著吃知道厲害了吧👏
吃了🈚️傳統麻油湯會燥熱上火💢
這個麻油豬肝吃起來屬於較溫潤順口
很適合肥編這種虛寒體質的女生🈴
.
🔶#五味雙拼 $70
中卷➕魷魚的完美組合加入蒜薑自製醬汁🦑
爽口唰嘴堪稱隱藏版的特級招牌餐點哦🎖
.
🔶#滷火鍋豆皮 $25 🔶#滷黑輪 $20
本身就愛豆皮和黑輪的肥編
專挑這兩個一直吃不停滷的頗入味好吃🉐
🔶#滷玉米筍 $35
每次吃玉米筍都覺得有種青筍味很不習慣
但是！這個滷玉米筍肥編很可以🤟賀甲🙌🏻
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正港屏東人 寫實吃貨的食評老實說 歡迎推薦/約吃/邀約美食 The harder you work,the luckier you'll be. 肥編生文很辛苦，拜託千萬不要盜文
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麻油拌豬肝 在 小家食堂 Facebook 的最佳貼文

小家食堂 By 小家食堂

2018-12-19 19:59:29 有 111 人按讚
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好久沒認真煮飯了😆😆因為老公的口味太單一了，害得我靈感受限🙄結果老媽這幾天買了鮸魚給我，我買了生半鴨跟豬肝、苦瓜，今天的餐桌終於有點不一樣啦😋

❤️野蜜糖醋鮸魚（番茄醬+野生蜜）
❤️鵝油辣椒炒鴨肉
❤️花椒麻油拌豬肝
❤️鹹蛋苦瓜
❤️雞鴨架蘿蔔湯

好吃好吃🤤餐桌就是要多變化才能引人食慾啊
明天晚上9:00直播喔✌️

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小家食堂

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凱莉的個人交流地（健康飲食、料理、生活、旅行）低碳微生酮請移至不公?
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麻油拌豬肝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
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買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
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#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



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麻油拌豬肝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-11-13 19:48:03 有 8,050 人看過 有 110 人喜歡
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韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw

1/麻油煎豬肝

材料：
豬肝350g pigs liver 350g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
醃料：
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
作法：
1.豬肝洗淨，切厚片。
2.用醃料拌勻，醃約5分鐘至入味。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入豬肝，煎至變色，轉大火兩面煎熟即可。


2/麻油蛋煎椪餅

材料：
雞蛋2顆 egg 2
椪餅2個 peng pastry 2
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
米酒適量 cooking rice wine qs.
桂圓乾適量 dried longan qs.
作法
1.桂圓乾用少許米酒泡開。
2.椪餅用剪刀將中間剪出一個圓洞。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.薑移至鍋邊，放入椪餅，打入1個蛋。
6.轉小火，放入桂圓肉，慢煎至餅軟，用鍋鏟略壓平，煎至底部焦黃，再翻面也煎至焦黃即可。


3/麻油煨螃蟹

材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

4/麻油麵線煎

材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，
5.將兩面煎至焦黃即可


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麻油拌豬肝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-11-06 18:31:48 有 47,182 人看過 有 518 人喜歡
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買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋 按這裡→ https://lihi1.com/cnZte

1.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 鍋中倒入麻油後加熱，打入雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦，對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀，蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲，炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾，再放入蛋和枸杞，小火煮約2分鐘，加入鹽調味即可。

2.麻油雞
小標：麻油先煸出薑的香氣才夠味！
商品小標：透明鍋蓋 掌控食材烹煮情況
材料：
雞腿 800公克/ chicken thigh 800g
薑片 60公克/ginger 60g
胡麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
秀珍菇 100公克/ phoenix oyster mushroom 100g
麵線 1捆/vermicelli 1pcs.
水 800公克/water 800g
米酒 100公克/cooking rice wine 100g
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法：
1. 鍋中倒入麻油後加熱，放入薑片，煸炒至邊緣微捲曲且金黃。
2. 放入雞腿肉，將雞腿肉炒至表面金黃焦香。
3. 放入水、米酒，蓋上鍋蓋，再煮20分鐘。
4. 開蓋後加入秀珍菇煮軟，加入鹽調味拌勻。
5. 煮一鍋水至滾，放入麵線，水滾後煮約1分鐘後撈出，放入碗中。
6. 麵線淋上適量麻油雞湯汁，和麻油雞一起食用即可。

3.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。

4.麻油豬肝湯
材料：
豬肝片 250公克/ pigs liver 20g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 20公克/ginger 20g
菠菜 120公克/ spinach 120g
水 600公克/water 600g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 少許/salt q.s.
醃料：
鹽 少許/salt q.s.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 豬肝泡水約3分鐘，泡出血水。
2. 將豬肝瀝乾，加入醃料抓拌均勻。
3. 鍋中倒入麻油加熱，放入薑絲炒至邊緣略焦黃，再放入水煮滾。
4. 放入豬肝，小火滾約1分鐘，加入米酒、鹽，再放入菠菜煮滾即可。
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做法：取一盆清水，將豬肝放入盆中搓洗，過程中若水變汙濁就需換水，持續搓洗至豬肝血色變淡即可。 起一鍋水，水煮開後下鹽、糖、胡椒粉、五香粉、枸杞、 ...

#16. 【108八大菜-台菜13】麻油煸豬肝(兩種做法)

【108八大菜-台菜13】麻油煸豬肝(兩種做法) 20190515 (指導老師陳明輝) 粉肝為淡色 ... 起鍋前，加點麻油拌炒均勻後可起鍋擺盤上菜了，大家快來試試！

#17. 麻油炒豬肝~作法@ 一種幸福的滋味 - 隨意窩

200912182327麻油炒豬肝~作法 · 1.將一大匙的麻油加熱並加入薑絲爆香至乾,但不要焦,否則會有苦味 · 2.加入處理後的豬肝拌炒一回,立即加入A6拌炒至每片豬肝都有醬料 · 3.最後 ...

#18. 麻油粉肝做法

查看麻油猪肝的做法大图制作步骤,1、食材原图2、猪肝放入清水中浸泡2小时， ... 然後將清水倒去，加入薑蓉、葱絲、米酒，生抽、粟粉、白胡粉、麻油拌 ...

#19. 涼拌麻油豬肝的網友經驗分享跟推薦，在愛料理、全聯

200912182327麻油炒豬肝~作法· 1.將一大匙的麻油加熱並加入薑絲爆香至乾,但不要焦,否則會有苦味· 2.加入處理後的豬肝拌炒一回,立即加入A6拌炒至每片豬肝都有醬料· 3.最後 .

#20. 麻油炒豬肝→阿基師 - 阿芳的麵包坊- 痞客邦

6‧用一半的麻油起鍋，一半的麻油加入米酒中，爆香薑片〈不斷翻炒，讓整個鍋子都有麻油香及薑的香味〉，加入蔥段，加入豬肝、麻油拌炒，再加入拌有鹽、 ...

#21. 愛上新鮮私房麻油粉肝 - Novapromotion

產品重量：200g±5%. 產品成分：豬肝(來源:台灣)、醬油膏、水、二砂、料理米酒、黑麻油、香油、薑粉、味醂(糯米.蓬萊米.純米釀料理酒.釀造醣類.發酵調味料) ...

#22. 麻油豬肝

（一次全倒入川燙易讓豬肝燙老了） 倒入麻油熱鍋，放入薑片煸香。 加入豬肝片快炒，鍋邊嗆米酒拌炒一下。 最後加入枸杞快炒。 起鍋前淋上香酒即可盛盤。

#23. 麻油豬肝的詳細做法 - 大廚網

1）豬肝洗凈，切片備用。 2）老薑連皮切片。鍋加熱後，倒入麻油，加入薑片，煎到呈淺褐色撈出。 3）豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至 ...

#24. [食譜] 大明星指定菜♥阿基師麻油豬肝麵線♥補鐵補血補元氣 ...

3. 起鍋，放入麻油、香油，以中火煸香老薑片至酥香，再放入醃過的豬肝片拌炒一下。 麻油炒豬肝. 4. 接著放入適量冷水及枸杞，待滾後轉 ...

#25. 粉肝/肉類涼拌|泡菜/冷盤/涼拌 - 東森購物

推薦各種粉肝肉類涼拌泡菜冷盤涼拌例如塔塔小舖無骨醉雞捲320g 包x7包塔塔小舖無骨油雞捲320g 包x14包塔塔小 ... 【上野物產】軟嫩麻油台灣豬粉肝(300g±10%/包) x18包.

#26. 麻油豬肝湯 - 料理123

3. 熱鍋倒入一半黑麻油和一半老薑絲小火煸香，放入豬肝片煎至表面變色，倒入作法2熱水拌煮十下，盛出。 4. 將剩餘黑麻油淋入作法3中，最後撒上枸杞和剩餘 ...

#27. 麻油粉肝做法 - O Tiramisu

麻油猪肝 有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十 ... 或飲用水***600ml、黑芝麻油15ml、帶皮老薑25g 做法： 麻油拌面的做法.

#28. 【豬肝食譜】有67 道 - 楊桃美食網

【豬肝食譜】:什錦湯麵,廣東粥,菠菜炒豬肝(1),豬肝湯,滷豬肝,狀元及第粥,蚵仔什錦湯麵,麻油炒豬肝,麻油蕃茄豬肝湯,麻油豬肝,豬肝粥(2),豬肝粥,:www.ytower.com.tw.

#29. 型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】麻油豬肝麵線

1. 豬肝切厚片、老薑切片。 2. 取一水晶碗，放入豬肝，加入少許薑酒汁、米酒抓勻備用。 3. 起鍋，放入麻油、香油，煸香老薑片至酥香，再放入醃過豬肝片拌一下，接著放入 ...

#30. 麻油拌卤猪肝 - 豆果美食

麻油拌 卤猪肝的做法,麻油拌卤猪肝怎么做请看步骤：1.将猪肝流动水下漂洗干净，再取清水浸泡，清水中滴入柠檬汁或者水中加入少许盐，将猪肝浸泡至表面发白无血水渗出 ...

#31. 麻油猪肝面线的做法 - 香哈菜谱

4.取一炒锅，锅子温锅后，加入冷麻油爆香姜丝，加入猪肝、米酒快速拌炒一下马上取出备用。 麻油猪肝 ...

#32. 麻油拌卤猪肝的全部作品 - 下厨房

麻油拌 卤猪肝的全部作品 ... 赞吧！ ... 凉拌猪肝，是用姜葱蒜香菜，还有麻油生抽凉拌而成。味道不错。

#33. 阿基師教你做 麻油豬肝麵線 - 艾琳心世界

我的最愛食材：手工麵線1小把、豬肝1片、老薑1塊、水、枸杞1小碗、薑酒汁 ... 起鍋，放入麻油、香油，煸香老薑片至酥香，再放入醃過豬肝片拌一下， ...

#34. 乾燒豬肝 - 龜甲萬醬油

豬肝 切1公分厚片，以適量鹽（份量外）抓勻沖洗乾淨，再加入所有調味料A抓勻；青蔥洗淨切成3公分段狀； ... 鍋燒熱，倒入適量麻油，放入作法2的豬肝炒至變色，撈起備用。

#35. 麻油拌卤猪肝(凉菜菜谱) - 美食吧

步骤. 麻油拌卤猪肝的做法（凉菜菜谱）. 麻油拌卤猪肝. 【麻油拌卤猪肝】. 制作材料：猪肝1块、生姜、卤料适量（八角、桂皮、甘草、香叶、陈皮、花椒粒等）、姜末.

#36. 麻油豬肝湯作法： 1. 豬肝切片泡啤酒(或牛奶)去腥後洗淨

麻油豬肝 湯作法： 1. 豬肝切片泡啤酒(或牛奶)去腥後洗淨、枸杞泡開備用2. 起油鍋(混少量麻油)爆香薑絲下豬肝煎香沖入沸水或高湯加調味料(鹽+麻油+米酒+枸杞)拌勻.

#37. 麻油豬肝麵線 - 愛旅遊的煮婦

實在好冷~~所以趕緊吃吃麻油補補身子豬肝富含豐富的蛋白質、維生素A、 ... 燙至軟撈起，盛入碗中，加入米酒、麻油和做法（4）炒過的薑麻油拌勻備用。

#38. 月子餐食譜-麻油豬肝 - 風車生活

2) 湯汁去油後，可代替水，口渴時含於口中飲用，或拌煮熟的麵線食用。 文章來源：◎莊靜芬著《莊靜芬陪妳坐月子》.

#39. 麻油豬肝有破血功效 - 中文百科知識

中文名：麻油豬肝麻油豬肝 ; 外文名：Fried pork liver with sesame oil ; 主要食材：新鮮豬肝、黑芝麻油、老薑、熟白芝麻 ; 口味：鹹香 ; 注意事項：黑芝麻油不可用白芝麻油 ...

#40. 台北『麻油豬肝餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台北麻油豬肝餐廳推薦，台北麻油豬肝餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 四海木須麵, 施家麻油腰花, 金佳阿圖麻油雞, 菊林甲麵, 正記筒仔米糕&麻油腰只, ...

#41. 豬肝湯做法 - Art kam

斯佳丽WH; 酱汁拌猪肝; 猪排骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。 ... 包括：枸杞菠菜豬肝湯, 豬肝透支湯, 補血又暖身的鮮嫩麻油豬肝湯使用我們的服務 ...

#42. 愛上新鮮私房麻油粉肝

產品重量：200g±5%. 產品成分：豬肝(來源:台灣)、醬油膏、水、二砂、料理米酒、黑麻油、香油、薑粉、味醂(糯米.蓬萊米.純米釀料理酒.釀造醣類.發酵調味料) ...

#43. 薑絲豬肝湯- 月子食譜

材料: 豬肝、薑、香油、蔥。 做法: 豬肝用清水浸泡30分鐘後,豬肝切0.5公分厚片.加入塩,香油,麻油抓拌去薄膜後,醃20分鐘後,再用清水洗淨再煮一鍋滾水,將豬肝放入川燙後, ...

#44. 滷豬肝- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

材料：. 豬肝半斤蔥2支薑2小塊 麻油1大匙香菜少許滷料：八角3粒花椒1小匙 桂皮3片小茴1小匙 丁香1小匙 調味料：米酒1/4瓶鹽1大匙 冰糖2大匙 ...

#45. 1507~RiTa的冰箱涼拌菜之豬內臟料理，涼拌豬肝。

拌 勻。 IMG_0069.JPG. 薑切絲、蔥切末、大辣椒切片.

#46. 麻油豬肝怎麼做好吃美味可口 - 三度漢語網

但若壓下去硬硬幹乾的，就是“石肝”，口感較硬，也不太新鮮。豬肝用流動的水沖洗乾淨後瀝淨水分，切成1公分厚薄片，加入米酒、幹澱粉、雞精，抓拌均勻。新鮮的豬肝不好切薄 ...

#47. 凉拌红油猪肝的做法 - 美食天下

重新加入水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒继续煮熟3.捞出凉凉4.香菜、蒜苗择洗干净5.蒜剁碎6.加入生抽、盐、红油、鸡精、麻油拌匀成红油味汁7.猪肝……

#48. 麻油豬肝麵線- 快速、方便傳統小吃 - 阿兔跳跳吃

麻油豬肝 麵線一直是很合我緣的料理不但好吃，做起來又非常容易甚至連夏天我也會做這道 ... 加入豬肝拌炒一下，讓油包住豬肝後加熱水回滾就可以起鍋了.

#49. 【影音】涼拌豬肝食譜、做法 - Cook1Cook

【影音】涼拌豬肝：炎炎夏日沒胃口，來做涼拌菜吧!! 陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen 陳媽私房FB粉絲專 ...

#50. 凉拌麻油猪肝 - 秀美味

凉拌麻油猪肝，山的棱线丈量着日头的距离，夏日的小村落里除了邻人细碎的低语，就是包涌而来的虫鸣鸟啭，忙碌而充实的日子里，我最喜欢做的就是凉拌料理，利用假日多做 ...

#51. 愛上新鮮私房麻油粉肝 - Rkdrava ptuj

商品規格. 產品重量：200g±5%. 產品成分：豬肝(來源:台灣)、醬油膏、水、二砂、料理米酒、黑麻油、香油、薑粉、味醂(糯米.蓬萊米.純米釀料理酒.釀造醣類.發酵調味料) 保存 ...

#52. 欣葉招牌菜「香煎豬肝」的美味秘密 - MICHELIN Guide

欣葉台菜的「香煎豬肝」，幾乎是桌桌必點。這道在台灣餐桌上常見的家常料理，其實食材與作法都很簡單。但從選材、清洗、下刀、切法、抓粉到翻拌都得 ...

#53. 麻油豬肝作法 - Ruious

豬肝 倒下去、放一點蔥花、灑一點鹽～翻幾下讓每片豬肝都沾到麻油，就可以起鍋啦！ ... 蓮藕粉醃製拌勻步驟二薑絲加入香油煸香後放入豬肝煎至金黃，後加入麻油拌炒悶煮1 ...

#54. 豬肝煮得乾又硬？下鍋前1步驟就解決 - Yahoo奇摩新聞

生活中心／詹婷惠報導逛傳統市場，幾乎都能看見肉舖掛著豬肝，許多家庭主婦會買回家乾煎、煮湯、炒麻油等。想要將豬肝處理得好，有一些美味撇步可以 ...

#55. 『家常料理』麻油猪肝面线怎么做 - 百度知道

取一炒锅，锅子温锅后，加入冷麻油爆香姜丝，加入猪肝、米酒快速拌炒一下马上取出备用。 5 另烧一锅水，水滚后放入面线汆烫至软捞起，盛入碗中，加入米酒、黑麻油和 ...

#56. 麻油豬肝湯 阿基師(20140122) - 琅環福地- 痞客邦

200克豬肝去除筋膜，沖水至變白後，切厚片備用. 取成品碗，加入一大匙黑麻油、二大匙米酒、蔥綠備用. 起鍋熱二大匙油，放入薑絲煸香. 加入豬肝厚片拌炒. 倒入500c.c.

#57. (食譜) 藥膳豬心・涼拌豬肝@Winnie的玩味煮義

3、趁熱將豬肝拌上麻油、鹽、薑絲即可。 藥膳豬心：. 1、將豬心(剖半的)用滾水川燙後，放入電鍋內鍋，加上剛好蓋過的水，加中藥材（黃耆、紅棗、 ...

#58. [豬肝食譜] 香椒豬肝●豬肝要這個步驟才會像花枝一樣脆● ...

真妮4今天要分享把軟軟的豬肝煮到像花枝一樣脆，來看看好吃的開胃小菜怎麼做 ... 調好的醬汁拌豬肝後進到放冰箱入味，冰冰涼涼香香辣辣的開胃菜，不用 ...

#59. 涼拌麻油的價格推薦- 2022年9月| 比價比個夠BigGo

「涼拌麻油」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 麻油粉肝1000公克/包-1箱20包免運費麻油豬肝涼拌麻油粉肝涼拌麻油豬肝涼拌粉肝涼拌豬肝退 ...

#60. 涼拌麻辣豬肝 - 每日頭條

4、一勺麻油（花椒油）。 ... 香辣拌豬肝圖文|美女天天豬肝500g生薑10g干辣椒5個花椒1匙八角2個香葉5片茴香1匙香蔥5顆冰糖10g老抽30g生抽10g料酒50g ...

#61. 男生必學！體貼另一半【補身補血波菜豬肝湯】 - 爆料公社

另一鍋水加入些許鹽巴、麻油或苦茶油，拌勻調味，加回豬肝放入菠菜，些許酒,. 煮約30～40秒，起鍋完成。 會用 ...

#62. 【愛上新鮮】私房麻油粉肝3包(200g±5%/包) - 鮮拾

推薦【愛上美味】私房麻油粉肝3包(200g±5%/包),豬肝仔細清洗無腥羶,加入酒香提味,下酒菜優選.

#63. 麻油豬肝

麻油豬肝 - 請教一下～麻油豬肝要怎樣煮才會比較香跟嫩豬肝要先炒過嗎謝謝～(料理與食譜第1頁) ... 有趣，我以為豬肝都是加料去腥蒸熟或者直接湯燙熟的；

#64. 【食譜】嫩煎豬肝｜15分鐘極簡料理，豬肝軟嫩不乾老

極簡單的家常菜嫩煎豬肝食譜，這次要做簡單的嫩煎豬乾，只要短短15分鐘就能做的味香色美，豬肝先醃過，再跟蔥去拌炒一下就完成了，一點難度都沒有， ...

#65. 阿嫲做了30年麻油豬肝，豬肝嫩的不要不要的，我每次都吃不夠

每個星期，我們都應該吃一次豬肝來均衡我們的營養。而麻油有保護血管的作用，還可以延緩衰老，潤腸通便。可以說，麻油豬肝是一道非常健康的美食 ...

#66. 麻油豬肝湯阿基師麻油豬肝湯 - Sbyix

再切成0.8公分的厚片狀，取一水晶碗，鹽巴，鹽巴，老薑1塊(切絲)，再下地瓜粉拌勻備用。 2.起一鍋滾水，米酒少許做法： 1.豬肝走水至表層略白後，枸杞1小碗調味料： ...

#67. 麻油豬肝的做法 - 健康大巴

5、倒掉啤酒，放一點點鹽，黑胡椒粉，一點點生抽，上上色，一點生粉，幫助鎖住水分，拌勻。 6、一 ...

#68. 醬拌豬肝 - Emily's Cookie House - 痞客邦

最近翻了翻手中的食譜，不意看到一個涼拌豬肝的食譜. ... 醬拌豬肝 ... 1‧醬油膏2 大匙 蠔油1大匙 烏醋1 大匙 麻油1大匙.

#69. 坐月子菜單必備「麻油豬肝」軟嫩不柴超下飯~補血補氣就是讚 ...

豬肝 不老不柴剛剛好~麻油香濃郁充滿口腔，超下飯色香味俱全，實在好吃~ ... 薑絲加入香油煸香後放入豬肝煎至金黃，後加入麻油拌炒悶煮1分鐘.

#70. 【免煮小菜】麻油粉肝/約300g~豬肝牢牢吸附酒香和麻油醬汁

特殊處理讓豬肝無腥羶味加上米酒及麻油黃金比例調配豬肝牢牢吸附酒香和麻油醬汁口口皆軟嫩帶有香氣不論單吃、配飯、當下酒菜皆適合 ...

#71. 【老爸ㄟ廚房】私房料理麻油粉肝(200g±5%/包)共10包組

成份：豬肝(台灣).醬油膏(水.蔗糖轉化液糖.非基因改造黃豆(高蛋白豆片).小麥.食鹽.黏稠劑(玉米糖膠.乙醯化己二酸二澱粉).苯甲酸鈉(防腐劑).酵母抽出物).香油.麻油.

#72. 健康新煮流-第88集麻油豬肝腰花 - LiTV

《健康新煮流》正版高畫質免費線上看。許詠翔、曾惠蓉主持。藥膳料理也可以煮的清爽，KC夫婦將幾樣藥膳煮高湯，豬肝加上麻油拌炒，腰花快速燙過再跟 ...

#73. 麻油炒豬肝湯 - QQ廚房-Qma料理記事

簡介前幾天買了一顆豬肝，只料理了一半，今天利用剩下的一半豬肝做麻油料理! 有時候因為老闆不願賣少少的食材，控制食物量對家庭開銷來說很重要， ...

#74. 在家吃飯／醫師娘0失敗食譜麻油豬肝杏鮑菇湯| 旅遊| 聯合新聞網

從每天吃的三餐料理與食材，就能輕輕鬆鬆補充到維生素D。經常在養生節目分享自身經驗的江坤俊醫師，他在新作《每日好D》，提供了太太劉藺秦女士的多道 ...

#75. 平民美食「豬肝湯」不只補血、補鐵！用亞麻仁油取代麻油活絡 ...

➁豬肝片放入調理盆，倒入30cc米酒拌勻，醃約5分鐘去腥，再倒入滾水後稍微攪散，以大火汆燙10秒鐘後關火，蓋上鍋蓋，燜3分鐘，撈起後瀝乾。 ➂雞高湯、薑 ...

#76. 麻油豬肝麵線 - 貓咪五人幫

做法: 1. 豬肝片用薑酒汁+ 少許米酒拌勻備用. 2. 麻油+ 香油爆香薑片. 3. 下豬肝片略翻拌後加適量冷水煮到滾, 並撈去浮渣. 用冷水讓豬肝慢慢熟就不會因為 ...

#77. 小朋友开胃-麻油拌卤猪肝的做法

小朋友开胃-麻油拌卤猪肝的做法 · 1、将猪肝流动水下漂洗干净，再取清水浸泡，清水中滴入柠檬汁或者水中加入少许盐，将猪肝浸泡至表面发白无血水渗出时(1个 ...

#78. 豬肝麵線 - Amanda生活美食料理

午餐時間常常是一個人吃，煮麵食最方便，而且我原本就比較喜愛麵食除了湯麵、乾麵，最常煮的是麵線湯，加上豬肝更加營養還能夠補血。

#79. 麻油豬肝食譜麻油豬肝的家常做法，產婦坐月子的最佳食譜

這裡有共23 道超簡單食譜通通免費看！包括：麻油豬肝乾拌麵線，米酒少許，煮一鍋滾水，我最喜歡做的就是涼拌料理，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。

#80. 中式料理* 麻油豬肝 - 艾薇~ 廚房是我的遊樂園

5. 水 1小匙. 做法: 1. 豬肝切薄片後用熱水川燙去血水 2. 起熱鍋加入麻油跟薑片後炒到薑片變色 3. 加入豬肝拌炒並加入全部調味料炒至豬肝熟透即可 ...

#81. 124. 麻油豬肝 - 幸福廚坊

2. 豬肝醃料醃拌勻再加太白粉抓一下。 3. 鍋中加水滾放豬肝熄火，豬肝至變色起鍋，再來用冷水沖洗豬肝。 4. 小黃瓜洗淨切片，蔥切段，蒜、辣椒切片。 5.

#82. 【美食】台北市行天宮「錦州美食」，麻油豬肝湯、乾麵線

乾麵線選用的是細長麵，碗底有些許麻油高湯，可乾拌著直接吃，或加進麻油豬肝湯裡，口感各有巧妙不同。 而招牌米血糕配上鹹甜醬汁就很夠味，再灑上花生粉 ...

#83. 生豬肝可以冷凍嗎?如何保存好- 康途健康百科 - 膳雜費限額

軟嫩不柴【麻油炒豬肝】 by mami的魔法廚房- 愛料理. ... 3 三、熱鍋加入麻油將薑片煸至薑片呈金黃色，加入豬肝拌炒， 將醃漬好的豬肝放入約140度油鍋中略炸一下。

#84. 麻油拌卤猪肝怎么做制作麻油拌卤猪肝的方法 - 玩乐说说

1、主料：猪肝1块、生姜适量、卤料适量、姜末适量。 2、辅料：酱油适量、冰糖适量、凉拌汁适量、红辣油适量、豉油适量、香麻油适量。 3、将猪肝流动水 ...

#85. 五种凉拌猪肝的做法 - 好菜杰

做法：熟猪肝切片放入大碗中。自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。五香花生打碎、黄瓜切丝、 ...

#86. 豬肝煮得又硬又乾？「下鍋前多1步驟」就搞定：去腥不費力

逛傳統市場，幾乎都能看見肉舖掛著豬肝，許多家庭主婦會買回家乾煎、煮湯、炒麻油等。想要將豬肝處理得好，有一些美味撇步可以參考，無須大費周章， ...

#87. 麻油拌卤猪肝- 功效、食材 - 网上厨房

网上厨房菜谱大全麻油拌卤猪肝需要食材猪肝1块:，生姜:，八角:，桂皮:，甘草:，香叶:，陈皮:，花椒粒:，姜末:，酱油:，冰糖:，凉拌汁:，红辣油:， ...

#88. 麻油豬肝湯 - Anita的筆記本- 痞客邦

麻油豬肝 湯 · 1. 豬肝先充分沖水泡水，切薄片之後再沖一次水。 · 2. 碗裡放豬肝片、1小匙米酒、一點點薑絲，番薯粉拌一拌。 · 3. 鍋子裡煮兩碗水滾開後，再加 ...

#89. 小朋友开胃-麻油拌卤猪肝的做法 - 搜狗指南

食谱热量：294.5(大卡). 主料. 猪肝 1块. 生姜适量. 卤料适量. 姜末适量. 辅料. 酱油适量. 冰糖适量. 凉拌汁适量. 红辣油适量. 豉油适量. 香麻油适量 ...

#90. 麻油拌卤猪肝 - 京细菜谱

麻油拌 卤猪肝. 3.8万热度 16 收藏. 清風挽離人初真. 关注. 这道菜暂时还没有介绍. 食材. 卤料 适量（八角、桂皮、甘草、香叶、陈皮、花椒粒等）.

#91. Liya小廚房: 【麻油豬肝】

炒豬肝一般都用麻油，有時可以以空心菜或菠菜舖底，可以解些油膩感。 以前不曉得，直接就硬炒，結果出來都硬梆梆的，還以為因為餐廳是大鍋大火快炒， ...

#92. 韭菜炒豬肝- 鑄鐵鍋食譜- 官方網站- hengstyle

使用Vermicular鑄鐵鍋烹調「韭菜炒豬肝」吧！幫您烹煮出食物的原汁原味， ... 麻油(大匙) 1匙. 料理步驟. 將豬肝去筋後，斜拉薄片約7mm厚度，並置於冰水中10分鐘。

#93. 凉拌麻油猪肝的家常做法 - 家常菜

猪肝 营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质，对于我这个乳人是很好的天然保健品， ...

#94. 銀髮族料理皇宮菜炒豬肝補鈣又補血

皇宮菜和豬肝均含有維生素A，它屬於脂溶性維生素，拌炒時加點油脂更能促進人體吸收。本食譜採用麻油，它迷人的香氣可促進老人食慾。 以下是台灣衛生福利部 ...

#95. 豬膶處理

豬肝 不好保存，最好當天買回來就處理掉儘量買外擴部位比較沒有<筋>， 要把筋 ... 然後將清水倒去，加入薑蓉、葱絲、米酒，生抽、粟粉、白胡粉、麻油拌 ...

#96. 怎樣涼拌豬肝– Craot - Panyjiu

趁熱把豬肝放進冷的滷汁中，能讓豬肝因為熱脹冷縮的作用，更容易吸收滷汁、口感更有彈性。 （涼拌版）將煮好的豬肝切片，倒入蠔油、香油、辣油調味拌勻，再放入薑絲、蔥花 ...