❤️從夜晚到白天的 #彤雯家餐桌
《周六早餐》
今早嘗試了 #自製古早味蛋餅(不用買來的蛋餅皮,而是自己調麵糊做)。確實很簡單又好吃!整個蛋餅吃起來是軟嫩的古早味,不像用製好的蛋餅皮、口感會偏硬~
(我把簡單步驟寫在圖說,有興趣的人可以看看。製作過程中一樣可以放上自己喜歡的料:我放了玉米粒,給美寶放上辣肉醬)
🔆自製蛋餅是看 海頓媽媽的實驗廚房最新作品 #海頓媽媽的朝食之味 裡的分享~這本超療癒的!😂可愛的造型早餐我不見得會親自實作,但看了心情就很好!
《週五晚餐》
#滷豬腳
#麻油薑汁麵線/我跟瓜瓜奶奶
#豬腳滷汁麵線/瓜瓜
#梅汁蒸排骨_易牙居
#蔬果慢燉牛肋排拉麵/for美寶變化版
#清燙青江菜拌橄欖油
#魚丸魚肉湯
#清燉半斤半肉麵_清真中國牛肉麵館/老公
🉐️以上易牙居排骨港點、燉牛肋排、清燉牛肉麵⋯等等好食都可以在這裡買🔜 https://bit.ly/2W5qkOm
《#彤雯主播美食變化tips》
其實像這種很棒的冷凍料理可以好好利用:
例如蔬果慢燉牛肋排一般可能就是當一道菜,或是用西式吃法:切幾片長棍蘸著它的汁吃也是非常美味!不過如果把它當一桌菜裡面的其中一道,份量很多、可能會吃不完(我們前兩天就是剩下一大塊牛肋排及湯汁)。
所以昨晚我就把湯跟肉加熱後,煮了一份關廟波浪麵加進去、再放點燙青菜,就變成一碗牛肋排拉麵!也非常好吃!😋 這碗是美寶獨享❤️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,每次只要回台灣,花雕雞泡麵一定是我必買的歐咪壓給~我研究了一下配方,再依自己的喜好加加減減就開煮囉! 【材料】 雞肉………200g(雞腿肉較嫩、雞胸肉較低卡)麻油………1大匙薑片……..2片枸杞……..1小匙當歸……..少許黃耆……..少許醬油………1大匙糖……..1/2大匙水………2杯鹽…….少...
麻油薑汁麵線 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
每次只要回台灣,花雕雞泡麵一定是我必買的歐咪壓給~我研究了一下配方,再依自己的喜好加加減減就開煮囉!
【材料】
雞肉………200g(雞腿肉較嫩、雞胸肉較低卡)麻油………1大匙薑片……..2片枸杞……..1小匙當歸……..少許黃耆……..少許醬油………1大匙糖……..1/2大匙水………2杯鹽…….少許花雕酒(也可用陳年紹興酒代替)……..1/2杯泡麵的麵線 (亦可使用一般麵線)………2包蛋……..2顆(選用)
【醃料】醬油……..1小匙花雕酒……..1小匙太白粉…….1小匙
完整食譜請見:https://www.how-living.com/?p=11769
【相關影片】
電鍋滷味
https://youtu.be/PS28YZOCA8o
薑汁雙色芋圓地瓜圓
https://youtu.be/6JOGQzzBiZk
夜市鐵板牛排
https://youtu.be/sqvmV_nYqIo
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【美味生活】
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
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麻油薑汁麵線 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
香噴噴的一盤滷味,一個電鍋就完成!
【材料】
【滷包香料材】八角…….. 6g花椒…….. 6g紅茶…….. 6g肉桂棒…….. 3g甘草…….. 3g月桂葉 ……..1片丁香…….. 3g小茴香 ……..3g白胡椒粒 ……..3g南薑 ……..3g
【調味料】麻油……..1 大匙蒜頭……..整顆不去皮辣椒……..一條剖開醬油……..1/4 杯黑糖……..2大匙米酒……..半杯水……..與食材等高
【滷味料】:豆干……2片,切片白蘿蔔……1/4條,切塊海帶……2片米血……2片高麗菜……1/6顆
【裝飾】蔥花……1大匙香菜……1大匙酸菜……1大匙辣椒……1大匙,切片
完整食譜請見:https://www.how-living.com/?p=19493
【相關影片】
神奇花雕雞麵線
https://youtu.be/u8-ImQTFRuw
薑汁雙色芋圓地瓜圓
https://youtu.be/6JOGQzzBiZk
夜市鐵板牛排
https://youtu.be/sqvmV_nYqIo
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麻油薑汁麵線 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
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詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=5168
今天要介紹給大家的簡易年菜是非常古早味的麻油蛋麵線煎,這是老一輩的長輩們很喜歡的傳統台灣私房菜,很難在外面的餐廳或小吃店吃到。
【材料】
手工麵線……1大把
麻油……2大匙
老薑片……3~4片
蛋……1顆
酒……2小匙
沾醬
醬油膏……適量
蒜末……少許
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=5168
【相關影片】
電鍋做甜米糕粥
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創意抹茶湯圓
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#年菜 #古早味 #麻油
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