終於來了終於🙏
#麻藥玉米 #마약옥수수 食譜來了
若今天有糯米玉米應該更津津有味
但沒關係甜玉米也很可以的
我超愛玉米🌽但不喜歡爆米花🍿️😅😅
不知道為什麼！吃爆米花卡牙很煩
但我家老闆、咪咪果果都搶著吃爆米花
總之我喜歡靠玉米
大概5年前開始在韓國已經很紅麻藥玉米
我有做功課麻藥玉米來自紐約
但韓國人怎麼愛成這個樣子
好像沒吃過麻藥玉米不是韓國人一樣🤣🤣
全韓都在瘋
今天分享的麻藥玉米食譜是
真的在韓國街上販售的那根麻藥玉米
因為我在研究如何吃更好吃
所以反覆做了好幾次不同的版本之後
我累了🤣🤣🤣 不想再研究麻藥玉米了
因為麻藥玉米是要先但煮的時候要放一個秘密叫做 뉴슈가 ，放這個煮玉米真的是在街上賣的玉米一樣但會很口渴喔
畢竟是調味料
總之我沒有放
但我代替 湯匙鹽巴跟4湯匙糖來煮玉米🌽
注意煮玉米的時候跟他的玉米鬚跟葉子一起煮開更好吃喔😋
📌醬料
有鹽奶油+美乃滋+料理糖
沒有料理糖可以代替煉乳喔
讓他融化後攪拌均勻
塗滿滿玉米身上喔
這樣來回來回3次180度烤6分鐘
我不想烤太焦焦
因為這樣甜玉米很容易被乾掉
所以一開始我說糯米玉米更好的原因在這裡
因此要注意看玉米有沒有被焦焦喔
甜玉米煮過一次所以基本上都熟的
為了滷味醬料加上有點焦焦的感覺即可
不用烤黑喔
烤完直接灑起司粉跟辣椒粉
這都是個人喜好去灑
且我覺得一開始不用全面360度灑 吃的時後灑一點再吃這樣更好吃喔
不過這一道菜一定很極端
因為喜歡的人會喜歡
不過像我老闆不喜歡灑起司粉跟辣椒粉
他覺得好像芒果灑辣椒粉一樣的感覺😅😅
所以他只喜歡我塗奶油烤完後的那一段了
不過想試試看的寶貝們可以試試看
因為口味是非常個人化的
韓國這麼多人愛吃到
到處都可以看見麻藥玉米店是一定有理由的
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Whenever
音樂家: LiQWYD
麻藥玉米 在 [食譜] 麻藥玉米做法．韓國超夯小吃在家做! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】麻藥玉米做法．韓國超夯小吃在家做!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220415
韓國超夯的街頭小吃「麻藥玉米」在家也可以用氣炸烤箱自己做!
「麻藥玉米」有一吃就上癮的意思，邪惡程度自然不在話下!
這次要分享的麻藥玉米做法也不難，只要準備好食材，
將玉米煮熟後加上無鹽奶油拿去氣炸，完成後再加上其他調味料就完成啦~~
如果家裡沒有氣炸烤箱的朋友也沒關係，用鍋子香煎也可以，做法簡單又方便，
大人小孩都喜歡!
【麻藥玉米 食材】
玉米 2根
玉米筍 5根
砂糖 適量
美乃滋 適量
無鹽奶油 20g
鹽巴 適量
辣椒粉 適量
煉乳 適量
起司粉 適量
【麻藥玉米 做法】
1.玉米去皮洗淨後，用中火將玉米、玉米筍煮熟後擦乾，玉米可先串至烤串上備用。
2.將無鹽奶油以隔水加熱或微波加熱融化後，先塗一層在玉米、玉米筍上頭，
玉米先放進氣炸烤箱裏頭，設定180度8分鐘先烤一輪，出爐後再塗一層無鹽奶油。
3.將煉乳加進美乃滋中，攪拌均勻後再塗至玉米、玉米筍上頭，
再一起送進氣炸烤箱內以180度烤8分鐘(此步驟也可省略)。
4.盛盤後再刷上一層美乃滋+煉乳，撒上起司粉、辣椒粉，放上迷迭香葉裝飾就完成了。
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