台北 老胖東北燒烤 東區商圈、捷運忠孝敦化站。人均價500元。
每次到中國東北,最難忘的就是吃擼串配啤酒,在烤爐方寸之間,燒得火熱豐潤的肥油順著簽子滑下來,為冒著滋滋油花和熱氣的炭爐,竄出幾粒碎火星子,那可是東北人再熟悉不過的日常風景。
雖說南方人也有燒烤,中秋節還特愛烤肉,但相較東北的「萬物皆可烤」,那層級硬生就差了一截,不知道是否那一撮孜然粉的香料魔力?還是東北人大嗓門大動作的豪放粗糲?總之回到台灣後,偶爾總會想起那人間煙火氣。會知道老胖燒烤,其實是從鞭神老師粉絲頁看到,馬上推薦給同為燒烤愛好者的朋友,沒隔幾日,就被抓來一同歡暢。
原本有點狐疑,在台北打著東北擼串的大旗,口味能正宗嗎?沒想到老闆小耿就是操著一口濃烈東北腔的吉林小伙子,東區名店辣二爺麻辣串串也是出自其手,而老胖燒烤就是他的展店新作,可惜五月中一開幕,就遭逢三級警戒,小耿只得硬著頭皮苦笑面對,直至近期解封,終於才又迎來識貨老饕回籠。
有流著東北血液的身家掛保證,口味自然純正,短短才不過兩周,就已經有三個夜晚在此報到,簡直比見父母還頻繁。攤開菜單食材分得極細,各種牛羊雞豬內臟、肥瘦肉品、海鮮到蔬菜串起菜單的豐富性,最低從5元一串烤干豆腐到220元的羊腰子皆有,看著其他桌小姑娘使勁端上的烤羊腿,是店內人氣,可是要預訂才有。個人特別愛彈潤爽脆的牛心管、牛板筋、豬肉皮、牛蹄筋等部位,再拍個黃瓜、喝口冰涼燒酎去油解膩,著實爽快無比,另外店內還有其他地方較少見牛骨髓、辣炒小龍蝦等可點來嘗鮮。
最後最後一定要提醒大家,變態辣雞翅還真不是普通變態,一般辣椒的辣度多為一萬SHU,變態辣雞翅據說有二十四萬,難怪有一朋友才吃完一口,馬上汗如雨下,再來就是攔車直奔回家,非嗜辣勇者可千萬別嘗試。
東北燒烤從來就不是要吃精細,而是歡騰喧鬧的氣氛,所以老胖把營業時間拉長到凌晨三點,在續攤宵夜場裡,坐下來一起喝酒哭笑,各種推心置腹、稱兄道弟的酣暢灑脫場景天天在此上演,套句東北俗語「在東北,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的,一頓解決不了就兩頓」,或許就是這來自東北重工的人情味,才會讓人一而再,再而三的流連忘返。
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DATA
地址:台北市松山區市民大道四段129號
電話:02-8773-5567
營業時間:17:00~凌晨03:00
公休:無
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看到這盤小龍蝦 不禁又讓我想起到北京跟上海駐診時的回憶👩🏻⚕️那時候是我第一次吃到小龍蝦🦞
想當初看到它連碰都不敢碰還不敢剝殼⋯(搞得好像台灣女孩子很驕縱⋯真的是一開始覺得長得很像蟲嘛🥺
但看到大家吃得津津有味 也就漸漸迷上了它的味道
沒想到防疫在家 也能聞到這道地的香氣 直接撲鼻而來😋
直接徒手抓起 品嚐著過往在異地打拼的回憶❤️
光是聞到麻辣小龍蝦的味道
就能知道 六福萬怡 製作時是多麽用心及繁複~
緊實Q彈的肉 搭配主廚秘製麻辣醬 香辣帶勁、越吃越唰嘴👅
鮭魚砂鍋魚頭鍋也很推~超大一份
雞骨及豬骨熬製的高湯柔順滑口
魚頭口感完全沒有土腥味
(沒有痛風病史的人 真的可以任性品嚐一下😝
與鮮蝦、蛤蠣、花枝丸、蔬菜形成濃厚的古早味🐟
#六福萬怡酒店 現場還有手路菜料理、沙拉餐盒、西式輕食可以選擇
想品嚐就趕緊選購 回家吃最安心❤️
啊!還有! #Meatup_tw 巴斯克乳酪蛋糕 實在太perfect!!! 飯後來一塊 我簡直覺得我是一個能吃就是福的吃貨🤤
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疫情這段日子我買過各式各樣的冷凍食品,覺得最快最方便而且還原度極高的就是港點,不需要解凍,直接電鍋或蒸爐蒸熟就可以😌這次港點大師我超推薦 #鼓汁排骨,我自己冷凍庫時常會補貨這個品項,餐桌上少一個肉的時候立刻可以蒸來吃,而且還可以變化做「#鼓汁排骨飯」。
肉食男孩們很喜歡而且這作法是簡易版本,真的很方便😆
作法:
將洗淨的米、水放入電子鍋,將鼓汁排骨、一小匙蠔油,按下白米模式。
完成了!試一下味道再加入適量的鹽跟胡椒。加上一把蔥花看起來真的很像外面茶餐廳的鼓汁排骨飯呀(陽春版本)
#鳳爪、#鼓汁排骨 都是我家肉食男孩最愛私心大推呀!
另外我自己很喜歡蘿蔔糕,這是道地港式蘿蔔糕,蝦乾很香,吃得到蘿蔔絲的作法超好吃。冷凍出貨收到後可以放在冷藏,先冷藏退冰後再加熱食用,有附小魚乾辣椒醬喔❤️❤️超讚的啦!
港點大師在台灣各地都有分店,疫情期間有推出許多在家可以簡單加熱的港式料理,我覺得港點是冷凍食品裡最像餐廳現作的👏
港點大師有專業主廚研發,嚴格控管製作流程
👉使用天然調味,不添加味精、人工色素。
選擇超多,有蘿蔔糕、奶皇包、叉燒包、燒賣、炸春捲、芝麻球、鳳爪、蒸排骨、珍珠雞、麻辣小龍蝦、牛肉丸.......
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突然懷念起以前吃過的麻辣小龍蝦
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只好就地取材,從冷凍庫有的材料
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掌握好龍蝦的烹煮時間,避免肉質過老
麻辣爽口鹹鮮濃郁的湯汁,一口一口吸允出
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連假這週沒出遠門也是完成不少事
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如題,想請問板上的大神們台灣有在賣麻辣小龍蝦嗎? 又或者是有在賣生的小龍蝦嗎? ... 有一款叫蝦猴或叫鐵甲蝦。 ... gibson124 wrote: 田裡的水溝很多:... ... <看更多>
麻辣小龍蝦台灣 在 [閒聊] 小龍蝦好不好吃? - 看板C_Chat 的推薦與評價
美國螯蝦 又名小龍蝦
我婆惠惠說這東西好好吃
但這蝦不是聽說超髒的 還生活在水溝裡
台灣沒啥看過有人賣==
在對岸好像算美食 較知名料理就"麻辣小龍蝦"
蝦類中 小龍蝦算好吃嗎?
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