聽說很多人在這波疫情中，廚藝大爆發
有人跟我一樣堅持零廚藝的嗎😆
零廚藝也別擔心，只要有調味神器，
想吃麻辣鍋、想吃美食，也沒那麼難的！
👉十味觀 麻辣傳奇
麻辣醬鍋底沒問題，入菜提辣沒問題
👉十味觀 川味紅油辣子
紅油抄手自己動手，辣子雞丁自己動手
跟我一起動嘴巴當辣妹吧❤️
麻辣醬 麻辣鍋 在 生活癮-樂在其中 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，產品名：阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵 試吃員：Meck 電話：不告訴你 購買地點：網路團購/頂好超市 地址：永和區某處的秘密地點 價錢： 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵：https://shopee.tw/tina0705 商品規格： 重量：745...
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麻辣醬 麻辣鍋 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最讚貼文
僅此一堂‼️僅此一堂‼️
#聽說此麻辣醬已經被買，以後都不會再開課，趕緊把握機會報名吧⋯
必上麻辣醬：這堂上完麻辣醬應該可以直接畢業啦～
此麻辣醬征服很多麻辣醬老饕呢～
授課老師：朱建宇老師
課程時間：10/15（五）10:00～15:00
課程費用：2000元
1.香辣醬製作與應用
香辣醬用途廣範可與食物拌均後直接食用或拿來做麻辣鍋底醬
一個有深度的香辣醬不管直接與食物混合或融於水後，還可以繼續保持麻、辣、鮮、香才是厲害！
有實力的名師就是不一樣，不使用不好取得的食材，或複雜的炒製步驟，只需要隨手就可取得的食材，輕鬆教您⋯如何才能正確取得食材香氣，炒製好的香辣醬即便融於水後還可保持香醇麻香，絕對讓您意想不到、簡單到不行，就可做出讓人驚豔的香辣醬
⚠️重點:低成本高產量，不吃葷還可以改素，如果要接單、餐廳使用更適合不過了
2.重慶烤魚
將烤過至半熟魚，放入調好的醬汁略煮，魚肉麻香夠味，讓人一吃難忘，很多人成為烤魚的忠實粉絲！
連不吃辣的人也無法抗拒烤魚的美味！
烤魚好不好吃香辣醬非常重要、香辣醬對味道就對了！
3.麻辣鍋
烤魚吃完，加入適當比例的調味，再加入喜歡吃的食材，還可煮成麻辣鍋，非常美味呢！
⚠️不吃辣的人可不用擔心，辣度都可自由調整，香氣一樣不會減少！
4.四川水煮牛
也是令人無法抗拒必學的一道經典川菜，四川水煮牛、如何將鮮香麻煮在其中又不違和、是很棒的下飯菜、大人小孩都愛
5.乾鍋花菜：
川菜館必點的一道菜，乾鍋花菜的前處理是有學問的、如何炒出香氣四溢的花菜、除了好吃帶便當更棒，還能說什麼呢？一定要學起來才是！
獲獎🏆無數的金牌主廚🏅️#朱建宇老師現任：台北新東南海鮮松山館行政主廚，負責研究新菜，賦予老菜新樣貌
🌈經歷：
1.中華廚藝交流協會理事
2.台灣國際年輕廚師協會研發委員，並且在各項賽事中獲獎無數，是一個不只對廚藝有想法，更對料理界有理想的料理人。
3.拿手菜：粵菜，台菜，海鮮料理，一身廚藝穩扎穩打
📌#三重My Chef最後一堂麻辣醬課程，您一定要來上課哦，別家教室連開兩堂🈵班(.)錯過就真的沒有啦💕💕
麻辣醬 麻辣鍋 在 Lexie's Blog 寫食派 Facebook 的精選貼文
你各位真的不用去外面買麻辣湯底了好嗎！神奇麻辣醬一秒變鍋底 https://lexie.tw/welovelulu/
沐樺火鍋 線上購物品牌
本滷宵夜場 https://www.welovelulu.com/events/lulufood
🔥首推 川式麻辣醬(鍋底)
打開就是麻辣鍋的味道，超香！不只能當沾醬，1比8對水就能變成麻辣鍋底。我一開始真的覺得在唬爛😂😂，怎麽可能這樣做的鍋底會好吃？？應該很淡吧⋯⋯
結果跌破眼鏡，調出來的湯頭非常濃郁夠味！兩人吃的湯底我才用1/3罐，換算成本$83😂，加點料馬上就有麻辣燙可以吃👍
嚐起來是香麻鮮爽、帶油但不膩，完全可以滿足你想吃麻辣鍋的嘴。
🔥紅燒牛肉爐
湯頭濃郁鮮甜，肉量多到傻眼，1250g足夠全家大小都喝上好幾碗，拿來煮牛肉火鍋也超讚，馬上決定今年過年買這個來圍爐
.
還有好喝的藥膳雞湯，打拋豬肉限時特價中：https://lexie.tw/welovelulu/
麻辣醬 麻辣鍋 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
產品名：阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵
試吃員：Meck
電話：不告訴你
購買地點：網路團購/頂好超市
地址：永和區某處的秘密地點
價錢： 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元
阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵：https://shopee.tw/tina0705
商品規格：
重量：745g±10%/袋，每袋5份 。
成分：
•麵體：高級麵粉、水、鹽。
•滷肉包(內有肉塊)：
肉香味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水。
椒麻味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、花椒粒、辣椒。
辣味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、辣椒醬。
保存方式：常溫陰涼處。
產地：台灣
總效期/保存期限：總效期2年
照片僅供參考，除滷肉包、麵外，其他配料需自行添加！
老媽拌麵：https://mmart.ibon.com.tw/mmart/m005.faces?ID=190500017697&catid=63129
商品說明：
【品牌】
歷史的記憶，成就了舌尖上美食的風景
「拌麵」歷史久遠期來有自，可推至宋代，原本是一道簡單的美食小品，但隨著各地風土人情各異，不同麵條搭配不同醬料，口感滋味亦大不相同。
來自台灣的「老媽拌麵」因創辦人嗜麻辣美食，旗下有一知名餐廳「老媽精緻火鍋」以麻辣鍋聞名全台，原本此麻辣拌麵只為餐廳內熟客才會點的美食小品，但因風味獨特，香味誘人的麻辣醬搭配彈Q關麵刀削麵，吃過老饕無不驚艷，最後竟意外成為店內人氣主食，為讓更多食饕在家也能夠品嘗這麻、香、辣的乾拌麵，2013年成立了「老媽拌麵」團隊，致力研發宅配美食，希望濘讓世界各地都能品嚐到台灣美食的精髓。
純正天然食材，道地台式風味
【包裝內容/成分/規格】
※四川麻辣拌麵：4份入/袋
※麵條成分：高筋麵粉，鹽，水
※麻辣醬包：麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)
※香菇素蠔油醬包：水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
※香油醬包：白芝麻油
【產地】
台灣
【使用方法】
1.取出麵體放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散
並均勻受熱,約煮4~5分鐘依個人口感喜好調整
烹煮時間
2.將麵體撈起後依序加入調味醬包
1.香油 2.香菇素蠔油 3.麻辣醬
(辣度及鹹度請依照個人口感添加)
3.建議加入青蔥花及蒜末更添風味
【保存期限】
12個月
【退貨】
1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性，商品必須為『全新未經使用』，商品包裝需完整回收，包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回，若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。
2.美食食品類商品因衛生因素考量，除瑕疵品外，一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。
【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品，除瑕疵品情形外，一經拆封食用後，可能影響您退貨的權益。
3.購買食品類商品，因商品效期長短不一，自消費者收受日計算起商品確保最少10日以上有效日期。即期品會於品名／文案／活動中說明並標示效期。
【商品成分／食品添加物／營養標示】
麵條成份:高筋麵粉，鹽，水。
麻辣醬包：麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)。
香菇素蠔油醬包：水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
香油包：白芝麻籽，大豆。
【廠商資訊：名稱／電話／地址】
好食樂食品股份有限公司
新北市汐止區福德一路392巷42弄5號
客服專線 02-2693-4131
#Meck大叔#阿杯ㄅㄟ肉拌麵 #老媽拌麵
麻辣醬 麻辣鍋 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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大家都聽過「太和殿」嗎？
他們家的麻辣鍋真的是出了名的，不但台灣人愛吃，連許多香港、日本、韓國…等藝人到台灣時都指名要去吃的一間麻辣鍋店！
其中，聽說郭富城還是太和殿的鐵粉呢，來5天要吃3天的那種死忠粉絲哦！
而現在台灣乾拌麵的風潮還是持續在燃燒，許多品牌都紛紛推出獨創的乾拌麵，不但會邀請藝人代言， 甚至許多藝人也投入這個市場！
但是，太和殿似乎不打藝人牌，全憑著他們獨家調配的麻辣醬搶攻了乾拌麵的市場，並且在包裝上透露了獨家美味密碼🎲🎲🎲
💪今天我就要來幫大家試吃看看，但是吃1包太空虛，就來吃個8包好了！
份量真的是超多🍲，拌麵時拌的有點辛苦呢！
加點豬肉片、青菜、半熟蛋、蔥花…美味又份量十足的一盤麵就完成啦！！！
⛔對了，醬料包的風味真的好香啊~~~
就像是走進麻辣鍋店裡會聞到的椒麻香ㄟ😋
我認真說，以我試吃過這麼多乾拌麵，太和殿的這款麻辣拌麵，已經是我心中的前3名喔💯推薦你們也嘗試看看，口味跟份量真的很棒棒👍👍👍
✔太和殿粉專：https://www.facebook.com/TaiHoDian/
🚨購買網址：http://bit.ly/2LzYtgv
✅麵體採高筋麵粉製成，再經過發酵，手工日曬而成，口感Q彈有韌性！
✅醬料分別有一品辣醬，香醇醬油，極品辣油~
✅內附的醬料包，與實體店面口感並無差異，皆是使用相同配方！
✅一包重量155g，麵體本身達110g， 比一般市售麵多37％，份量十足！
✅採用鋁箔包裝，對於麵體來說保鮮度更佳！
#大胃王邵阿咩
#太和殿麻辣拌麵
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#寶之川‧麻辣火鍋 #醬料 #麻辣醬
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賣場名稱: 愛買
商品名稱: 愛之味 漢方麻辣醬
商品價格: $75
心得分享:
本身就很愛吃辣
前幾天去逛愛買的時候
意外看到愛之味原來也有出麻辣醬
還是我很喜歡的那種四川大紅袍的花椒麻辣
價格也不貴就打算買一瓶回家吃看看
結果轉過瓶身看到後面寫說可以當火鍋鍋底
擇日不如撞日 當天就回家煮個麻辣鍋
麻辣醬的鍋底說明是這樣
比例是1瓶:1600cc的水
不過我也是抓個大概
就用了一個中偏小的鍋子裝了半鍋水
用湯匙舀了大約半罐的麻辣醬進鍋子裡
麻辣醬的上層是鮮紅的辣油
下層則是紮實的麻辣醬料
一杳出罐子外就聞到十足的椒麻香氣
是一種香氣很足卻不會對鼻子刺激的味道
加入麻辣醬攪拌煮滾後的鍋底會呈現橘紅色色澤
建議在撈的時候可以留意醬料跟辣油比例
讓鍋底可以有均勻的麻辣風味
接著就是加入備好的鍋料
我是蠻愛蔬菜跟魚漿類的火鍋料
當然肉片也不能少
大約是有食材加到湯頭煮的關係
顏色變得不那麼橘紅
透出接近外面麻辣小火鍋的色澤
剛吃第一口的時候覺得不怎麼辣
但是四川大紅袍的花椒香氣很足夠
再接著多吃幾口後嘴巴舌頭就會麻起來
是一種循序漸進的快感 我還蠻喜歡的
這次成功以後就覺得在家吃麻辣鍋其實也很方便
可以控制自己想吃的辣度跟食材 愛吃多少就準備多少
另外前兩天買餛飩時也突然想起這罐麻辣醬
餛飩煮熟加點麻辣醬就變紅油抄手
讓無辣不歡的我多了方便又快速的料理選擇
喜歡吃辣的話可以試試看
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