第一次在香港過中秋,第二年吃#香港月餅,發現 #中秋節 在香港似乎是個很大也很重要的節日,真的是萬家燈火慶團圓,而且處處都會掛上燈籠,孩子們手上也都提著各式各樣的燈籠🏮!這對我跟許先生來說覺得好新奇,因為在台灣,我們都是元宵節才提燈籠,中秋除了吃月餅,就是吃烤肉跟吃柚子了。
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九月份的中秋節,但各家月餅的預訂從七月初就早早陸續開搶!幾間特別有名的月餅名店,只要動作稍微慢一些就全部Sold out售罄,真的是賣光光根本搶不到...(什麼都好競爭的香港😳竟然連月餅也要搶)
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今年除了自己早早預購的月餅,也從好多朋友們手上接過了充滿暖暖心意的月餅禮盒,多到家裡餐桌跟冰箱被月餅佔滿,每天都在吃月餅大餐🥮!(笑)
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從傳統的蛋黃白蓮蓉口味、美味的金沙奶黃口味、最受歡迎的流心奶黃口味,到創新的抹茶、伯爵茶、桂花烏龍茶口味,留在香港過中秋的今年,特地紀錄各家好美好驚喜的月餅禮盒和你們分享,哪一款最讓你們流口水也想吃吃看?
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1.香港在地餅店 Valérie 香港小兔月餅禮盒:這是我第二年上網搶訂的月餅禮盒,因為他們家的流心奶黃跟流心伯爵茶我都大愛!!今年他們的限量珍藏禮盒,是印有香港特色建築跟本地設計師港式繪圖的【香港小兔限量版】主題新包裝🐰除了9件裝的月餅,裡面更有桂花烏龍茶及日月潭紅茶茶包,能夠邊嚐月餅邊啜茶香!
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2. 望月 Patisserie La Lune 流心奶黃月餅禮盒:這間人氣奶黃月餅,今年也是我們第二次訂購,他們家的招牌流心奶黃月餅,加熱後吃更加美味破表!好吃到去年回台灣我硬是手提好幾盒回去,送禮自用兩相宜啊!
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3.#香港半島酒店 的米其林星級粵菜食府 #嘉麟樓 限量迷你奶黃月餅禮盒:這盒一打開,毛筆字的書寫卡片立刻散出濃濃的東方味。每一款月餅餅皮上都精心印著嘉麟樓圖騰,禮盒設計則充滿二、三十年代復古風情,以流金歲月的彩繪玻璃窗為靈感,透過柔彩圓花窗圖案象徵佳節人月雙圓。
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4. The Peninsula Hong Kong 七星伴月禮盒+迷你奶黃月餅禮盒:1986年,香港半島即以獨家配方首創迷你奶黃月餅,成為每年最受歡迎的中秋伴手禮盒✨今年更同時匯集經典與新派口味,將傳統雙黃白蓮蓉與蛋黃金黃蓮蓉,搭配新穎的早餐茶跟鐵觀音,組成口味相互輝映有如七星伴月的月餅禮盒,象徵佳節團團圓圓。
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5. The Ritz Carton HK 麗思經典月餅禮盒:收到這盒月餅完全被美呆...彷彿是打開珍貴的珠寶盒一樣,裡頭分為三層,小心翼翼地裝盛著金沙奶黃、蛋黃白蓮蓉、橄油XO干貝、椰皇蓉、芝士流心、桂花烏龍茶共六款不同口味,且餅皮上印著飯店Logo的月餅。
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6. Venchi 1878 秋彩花月巧克力月餅燈籠禮盒:除了傳統的月餅跟禮盒,中秋節還有什麼選擇?想不到Venchi推出這個五面有著精美兔子鏤空雕花,最上層還藏著造型燈籠的巧克力月餅禮盒啊🤩!!
紅寶石椰子巧克力、抹茶可可碎巧克力、榛子蓉黑巧克力共三款不同口味的巧克力月餅,再搭配多款Venchi人氣巧克力在裡頭,真的不但適合送禮,放在家裡自己吃也是中秋節慶味滿分啊!!(超適合我這個巧克力控)
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噢,然後第一張是送洗完SPA泡泡浴後的屁屁,一秒變嫦娥(笑。媽媽覺得可愛炸了💛)祝大家中秋節快樂🌝✨
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅球球Mika,也在其Youtube影片中提到,冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮 我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b 剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個 就讓他來教我做吧! 拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了 冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡 整體很濕潤且甜而不膩 我真的超喜歡的!希望哥哥趕快開店ヽ(✿゚▽゚)ノ 0:00 片頭 0:...
黃店冰皮月餅 在 PhD Backpacker - 旅博士媽咪 Facebook 的最佳貼文
什麼?今天是中秋節?
自從嫩嬰出生之後,我們全家重新調整步伐配合言言弟弟,整個居家月子就是把整棟房子上下層樓都變成一個名副其實的「月子中心」。換言之,就是走到哪都有「產婦用品」和「嬰兒用品」😂😂
加上奶爸和言言睡在客廳,整個客廳亂到一個慘不忍睹的境界,到底是誰在剛搬進來之後保證絕對不讓娜娜的玩具侵佔到一樓客廳呢?現在不只娜娜玩具、連言言各種嫩嬰奶瓶奶嘴包巾口水巾尿布濕紙巾毯子嬰兒床嬰兒提籃黑白卡屁屁膏等等五花八門的「嫩嬰用品」都大舉入侵我們家客廳,更別提奶爸的枕頭棉被了。有嫩嬰或新生兒的父母應該懂得對吧?
唯一感謝的是,犧牲「窗明几淨美屋」的代價(咦?),我能在晚上不被干擾的狀況下好好睡,雖然因為盜汗半夜要起來換3-4件衣服,但比懷孕後期時的睡眠好太多了,至少醒了之後都可以很快睡回去。白天跑醫院換藥,回家就是接手嫩嬰,言言和娜娜不一樣,言言高需求寶寶,如果不是在睡覺的話,他一直都要抱著。這一手抱著嫩嬰,另一手能做的事就大大減少了,只能是追劇或滑手機,那我就更大方沒有罪惡感的連白天都在追劇了(!)
另外一個大改變就是「時間被切很碎」,有時候奶爸要處理代購的事或是跑店買包,我就會在家待命,今天奶爸出門去工作,還交代我「弟弟三點要喝奶,你會泡嗎!?」
「妳會泡嗎?」這句話豈可對媽媽說?太小看我了!看在他奶爸值夜班的份上我就不跟他計較了。
話說回來,今天是中秋節,上個月幾個好朋友陸續親手做蛋黃酥和冰皮月餅送給我們吃,也算是先偷嚐好滋味了。今天娜娜上學、奶爸在外工作,我和嫩嬰言言在家,就這樣平平淡淡安安靜靜的渡過。
我愛的人和最重要的人都在身邊,平安健康就好,對我來說就是佳節最愉快的事了!祝福朋友們都能隨時回到內在替自己充滿電,和最重要的人愛在一起。
中秋佳節愉快❤️
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黃店冰皮月餅 在 Nee • 飲食 • 煮食 • 生活 •日記 Facebook 的精選貼文
💖 Lines Friends 奶黃月餅~星空藍色精品好靚!💖
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一收到把brown傘第二日就開左黎用🤣!傘柄頭是brown來的super cute!
今年奇華同line friends crossover推出月餅,精品超靚!!!推介「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY 迷你奶皇月餅禮盒」($188),有一盒四個line friends 迷你奶黃月,最鍾意朱古力橙味,焗熱先食,外皮脆脆的好味十倍!送LINE FRIENDS環保袋(又輕又實用又靚),仲可以加$38換冰感毛巾,及$58換防UV雨傘,送禮自用都開心!
鐘意儲嘢嘅可以留意埋line friends 星星罐裝月餅($40/罐),一套4款,溫柔的顏色+星星形好靚!
奇華網店有包郵服務,買一盒都送!對於經常有送禮需求的我來說係超正,足不出動就可以送月餅比人,超方便!
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✅ #nee_eat_festivity
奇華餅家 @keewahbakery
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㊙️境隨心轉
難得去海洋公園,竟然落大雨!
但係拎住把心愛的新雨傘,心情變得好一點,然後因為下雨,人沒有平常那麼多,又有點涼快,雖然不便,但其實都很不錯。轉換心情真得很重要,小時候沒那個悟性,現在每天都在學習和建構完整和正面的心理,辨認出自己喜歡做的事,把自己調到正面和高的頻率,吸引好的事。
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#奇華 #keewahbakery #中秋節 #奇華月餅 #linefriends #一盒都送
黃店冰皮月餅 在 球球Mika Youtube 的最佳貼文
冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b
剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個
就讓他來教我做吧!
拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
我真的超喜歡的!希望哥哥趕快開店ヽ(✿゚▽゚)ノ
0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
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材料:
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g (食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 (約15g)
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量
黃店冰皮月餅 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最佳貼文
#2021最具話題性的必買月餅!!
#佑群老師和神秘女星嚴選!
中秋節快到了!不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀,每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅,並邀請神秘女星和大家一起分享,都準備好了嗎?
你嘗過魚子醬月餅嗎?由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計,多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬,以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」,而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊,推出了「極致.獺祭燒酎」金箔蛋糕,遵古法偱日味香醇濃烈,保留清新淡雅酒香,在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅,彷彿看到古色古香茶樓近在眼前;流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製,自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係,跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月,鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅,走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界!
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧,荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹,來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥,土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華,清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺!
最後,誰說寵物不能過中秋?一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅,好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道!
今年中秋最具話題的月餅,佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹!祝Y 家人們中秋節快樂!
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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黃店冰皮月餅 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
中秋佳節快到啦~月餅給我吃起來!
懶得做的也可以支持憨星人中秋禮盒,
好吃又能做公益,
一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲!!!!!
限量月餅T恤日前完售,現在加印,再度開放預購到8/31(二)的中午12:00,
有興趣的觀眾趕快前往賣場預購⇩⇩⇩⇩⇩
憨星人賣場連結:https://lihi1.com/tQv2R/energydessert
朝興基金會官網:http://www.tnch.org.tw/
朝興基金會粉絲專頁:https://www.facebook.com/tnch.org.tw/
買月餅禮盒就送飲料優惠刮刮卡,可隨機刮中:
飲料買一送一、第二杯享6折等限量優惠!
*公益合作單位:「翰林茶館、翰林茶棧」、「醋頭家」、「圓石禪飲、圓石Teabar」、
「圓石酸奶」、「COMEBUY」
#朝興基金會 #憨星人月餅禮盒 #憨星人 #公益 #月餅
鹹蛋黃綠豆椪
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材料
內餡:
去殼綠豆仁100g/砂糖100g/沙拉油20g/無鹽奶油25g/鹹蛋黃100g/米酒些許
混合後一球30g
油皮:
豬油35g/砂糖20g/冰水40g/奶粉10g/低筋麵粉100
一球分為20g
油酥:
豬油50g/低筋麵粉100g
一球15g
裝飾:
紅色色素些許
180度烤25-28分鐘,份量約10顆
蛋奶素:豬油可用等量無水奶油或無鹽奶油替代
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