Given Café House 姸憬私 廚 饗 宴
人數快滿⋯要訂位要快歐
2015 / 12 / 27 人 數 : 中午25位晚上25位
時段: 午12:00 晚 18:00
計價 : $1680/ 1位 另加一成服務費
目前晚上已訂21位,想吃明星親手煮的美食要快訂位歐
目前接受FB訂位請到這裡訂
https://www.facebook.com/wooart41084762/
菜單—
*嫩 煎 干 貝 沙 拉
美國大干貝,紅卷生菜,綠卷生菜,紅包心,奶油波士頓,焦糖鳳梨,小蕃茄,和風芥茉籽醬
*奶 油 金 瓜 漁 夫 湯
南瓜,洋芋,洋蔥,蒜仁,紅蘿蔔,小章魚,黑貽貝,白蝦,土司煎餅,蝦夷蔥
*味 増 雞 襯 奶 油 雙 菇
味增雞,味增醬,鴻喜菇,美白菇,蒜碎,鮮奶油,蝦夷蔥碎,陳年醋膏
*窯 燉 漬 漬 雞 塔 吉 鍋
*家 鄉 控 肉 襯 鍋 巴 酥
控肉,鍋巴片,櫻桃蘿蔔,醋汁小黃瓜,洋香菜葉,油飯 *爐 烤 法 式 小 羔 羊 佐松 露 紅 酒 醬 汁
小羔羊,薯泥,澳洲蘆筍,玉米筍,紅腰豆,小蕃茄,青花菜,紅酒,黃汁粉,黑松露醬,薄荷葉
同時也有3410部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活,也在其Youtube影片中提到,材料:(大概可以做三份) - 牡蠣(蚵仔) 約半台斤(300g) - 粉漿 - 樹薯粉 1杯(約150g) - 水 1.5杯 (360ml) - 食用油 適量 - 雞蛋 3顆 - 小白菜 1把 - 海山醬 適量 作法: 1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。 2. 小白菜切小段,牡蠣洗淨,瀝乾備...
黃汁粉 在 李妍憬 Facebook 的最佳貼文
Given Café House 姸憬私 廚 饗 宴
2015 / 12 / 27 人 數 : 中午25位晚上25位
時段: 午12:00 晚 18:00
計價 : $1680/ 1位 另加一成服務費
目前晚上以訂16位,想吃明星親手煮的美食要快訂位歐
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菜單—
*嫩 煎 干 貝 沙 拉
美國大干貝,紅卷生菜,綠卷生菜,紅包心,奶油波士頓,焦糖鳳梨,小蕃茄,和風芥茉籽醬
*奶 油 金 瓜 漁 夫 湯
南瓜,洋芋,洋蔥,蒜仁,紅蘿蔔,小章魚,黑貽貝,白蝦,土司煎餅,蝦夷蔥
*味 増 雞 襯 奶 油 雙 菇
味增雞,味增醬,鴻喜菇,美白菇,蒜碎,鮮奶油,蝦夷蔥碎,陳年醋膏
*窯 燉 漬 漬 雞 塔 吉 鍋
*家 鄉 控 肉 襯 鍋 巴 酥
控肉,鍋巴片,櫻桃蘿蔔,醋汁小黃瓜,洋香菜葉,油飯 *爐 烤 法 式 小 羔 羊 佐松 露 紅 酒 醬 汁
小羔羊,薯泥,澳洲蘆筍,玉米筍,紅腰豆,小蕃茄,青花菜,紅酒,黃汁粉,黑松露醬,薄荷葉
https://www.facebook.com/wooart41084762/
黃汁粉 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的精選貼文
材料:(大概可以做三份)
- 牡蠣(蚵仔) 約半台斤(300g)
- 粉漿
- 樹薯粉 1杯(約150g)
- 水 1.5杯 (360ml)
- 食用油 適量
- 雞蛋 3顆
- 小白菜 1把
- 海山醬 適量
作法:
1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。
2. 小白菜切小段,牡蠣洗淨,瀝乾備用。
3. 用油熱鍋,放入牡蠣(蚵仔)稍微煎一下。
4. 接著倒入適量粉漿,放個蛋,在加上適量小白菜。
5. 當樹薯粉的粉漿煎到半透明的狀態,且底部有點焦黃時翻面,將另一面也煎到有點焦黃即可。
6. 舀一勺海山醬即可上桌。
*各地的蚵仔煎醬汁不盡然相同,店家也會有自己的配方成為在地的特色。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PRDw_50BEEs/hqdefault.jpg)
黃汁粉 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WZ32EyhrCh0/hqdefault.jpg)
黃汁粉 在 白瑜 心星占星 Youtube 的精選貼文
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Z0YoPsxRyv0/hqdefault.jpg)
黃汁粉 在 加入5公升牛奶,煮滾即可。 黃汁粉 特調法 的推薦與評價
黃汁粉 特調法:將100克的康寶黃汁粉倒入1公升冷水或放涼高湯中,溶解後以小火煮滾並一邊攪拌約5分鐘即可,調製出醬汁帶有醇厚自然牛骨風味,膠質豐富,質地光滑亮麗 ... ... <看更多>
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一般業界用牛骨為基底也會加雞骨跟豬腳豬皮增加黏稠感 康寶有賣加水調開就變成肉濃汁的叫黃汁粉 但...我覺得沒很好吃!! 進口的肉濃汁粉還有分牛肉口味 ... ... <看更多>
黃汁粉 在 [問題] 牛骨肉汁買得到嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
西餐的牛骨肉汁,有簡易的取得方式嗎?
如果買不到,做法是跟雞骨肉汁一樣嗎?(把雞骨換成牛大骨?雞高湯換成牛高湯?)
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