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#幼兒餐單
咕嚕豆腐 / 白粟米 / 紅菜頭黃花魚🍅🌽🐟🐠
謙謙第一樣揀食豆腐先😃
佢話呢個好食😋
豆腐食左四件😍
用左咕嚕汁料好好味😋
小朋友食用可以落輕手啲😊
不過豆腐點煮謙謙都係咁鐘意食😍
又可以補充鈣質😉
白粟米好甜😋
材料：
硬豆腐 一磚
雞蛋一隻
麵粉半碗
蕃茄一個
白醋一茶匙
糖10g
豉油一茶匙
生粉一茶匙
水四湯匙
做法：
1.豆腐切件先沾上麵粉再沾上蛋液。
2.鍋中下適量油，油滾後放入豆腐，炸至金黃色盛起。
3.準備一個碗，倒入所有汁料並攪勻，蕃茄放入攪拌機攪碎成汁，加入汁料中，然後倒走鍋中的油，落鍋煮滾汁料。
4.加入豆腐煮一煮收汁至杰身便成。
#咕嚕豆腐 #幼兒食譜 #hkblogger #hkbaby #hkmama #ftm #白粟米 #親子共食
6.3.2021，值得記錄的日子。
女兒小花16歲生日的這天，也是我新書的上市日。
編輯傳來誠品台中園道的展示櫃照片。
多美的文宣！
可惜碰上疫情，無法讓大家在現場看到出版同仁們的努力，只能在這裡分享，聊表我心中的感謝。
於此同時，也謝謝願意支持以及分享這份心血的你們！我知道在眾多傑出的書籍當中，您願意掏腰包購入這本，完全是出於對梅子家的真情與厚愛。(請收下我的大擁抱～)
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想來轉貼一段 山岳文化 美玲編輯的文字。
但願這本書帶給我們的感動，也能夠流入你的心房。
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{編書有感}
忘了上一次編食譜書是多久前的事了，近期這本新書 #梅子家四季耕食手札，在手中細細捏著，從初春到入夏，總算上市！可惜好不容易在誠品掙了這麼棒的位置，偏偏遇上疫情攪局，偌大的書店空蕩蕩，留下美麗的文宣，人卻來不了。
這本食譜如行雲流水，洋洋灑灑，在討論企劃之初，心裡就暗自決定讓它演繹「驚喜」。
為何這麼說呢？猶記得作者(梅子Meg)第一次跟我說，這片菜園位處美國南加州沙漠地區……當下驚訝不已！她又說，撇除盛夏動輒45℃高溫，其他季節都可以耕種。好奇心驅使我看下去，打定主意看梅子這歷時一整年的耕食計畫，究竟栽種了哪些鮮蔬瓜果，又拿它做了什麼美味佳餚……當然，前提是對梅子寫作和料理的細緻，充滿信心！
當文稿和照片來到我手中，果真驚喜！很難想像沙漠地區也能豐收如此甜美的瓜果青蔬，瞬間，想起童年家鄉夏日的瓜棚盛開朵朵黃花；成片韭菜花迎風搖曳；第一株親手栽植的大黃瓜收成時，內心盈滿的感動……
回到書頁，「菜中有菜」揭開了一連串驚喜！如何串起料理的連貫性，收起過剩青蔬，留住季節滋味，又釀出時光好味，就仰賴主婦醃漬的手藝和巧思。野地裡的花草也可入菜做餃；盛夏要遠遠逃離廚房戰場，一鍋到底是絕對必要的技藝……寫飲食，也寫生活，兩者原本就密不可分，在梅子家，則因有一方菜圃，添了幾分實驗意味。
近日雖不宜出門，但居家的日子成了下廚的好日子，期待這本用心編寫的食譜書被看見，讀者們能在細緻的文思中，感受「慢」生活的美和韻味。
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《梅子家四季耕食手札：65道季節限定美味，體現時令流轉的生活儀式感》
6.3.2021 正式上市
博客來：https://pse.is/3gdb3g
誠品線上：https://eslite.me/3gk6v3
金石堂：https://pse.is/3h6kd9
momo：https://pse.is/3h27jl
城邦：https://www.cite.com.my/m/product_info.php?products_id=1128640
為你準備10道健康素食食譜，好吃到你不想吃肉 https://hknews.pro/article/1466040#1187
懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！
前六名團購懶人包：
https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
★沙嗲齋雞 0.5🌶️
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️
★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！
★冷當咖哩齋雞 🌶️
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？
★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌
★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！
★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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#南洋美食 #即饗
94 百草涼茶 ｜ 夏天・大暑 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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百草涼茶 材料
仙草 咸豐草 山九層塔 魚腥草 牛奶埔 紅骨蛇 桑枝 白鶴靈芝 紅田烏 白茅根 黃花蜜菜 共200g
薄荷 11g 後下
水 3000cc
冰糖 110g
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【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
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香煎黃花魚 / 用生鐵鑊不黏技巧 / 配簡易薑蔥汁 Fried Yellow Croaker【20無限】
