黃豆芽清洗Viola料理師幸福餐桌在Facebook 的評價

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黃豆芽清洗在 Viola料理師幸福餐桌 Facebook 的最佳貼文

2017-04-28 16:57:15 有 9 人按讚

越式涼拌牛肉
炎炎夏日，來個涼爽風味的沙拉料理吧！越南風味主要調味的魚露配上糖，醋，外加點辛香料酸酸甜甜好滋味！
食材
滷好的牛肉（牛腱）200g
黃豆芽300g
蔥或香菜1支
辣椒1根
大蒜3瓣
魚露1匙
糖1匙
蜂蜜1匙
醋1匙
檸檬半顆
詳細步驟：
1.準備材料，滷好的牛腱肉或是牛里肌肉都很適合（切薄片），黃豆芽清洗乾淨再放入滾水燙2分鐘，撈起放入冰塊水中。
2.調製醬料，魚露，糖，蜂蜜，醋，辣椒末，蔥末，蒜末混合拌勻。
3.把燙好的黃豆芽放在盤中間堆高，再把切薄片的牛肉鋪好！淋上醬汁，就完成囉。
*燙豆芽菜的水裡放1匙油，1匙鹽，可以幫助入味，顏色保持漂亮。
*燙好的蔬菜泡入冰塊水中，可以定色，保持蔬菜的鮮綠，也更脆口。
*喜歡香菜可以加入香菜，魚露跟香菜的風味超合
*食用的時候，可以擠上一些檸檬汁，提味也提香
viola料理師幸福餐桌
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cookpad
https://cookpad.com/tw/食譜/2488276
愛料理
https://icook.tw/recipes/199612?ref=published
台灣好食材-上桌秒殺美食家
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Tags: 黃豆芽清洗

Viola料理師幸福餐桌

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一個喜歡料理的女孩兒美食就像魔法般的神奇，溫暖你我的心！熱愛烘培，一路上的老師有，阿基師，Cecillia老師，Amanda老師，潘瑋祥老師，楊海銓老師，劉瑞光老師，閻寶蓉老師，詹姆士老師...... 獲邀參加的活動有四季羊料理分享會，烹大師產品發表會，得意的一天料理教室，freshONE太平洋鮮活料理教室，元本山幸福廚房... 專長：烘培料理（中西餐，甜點，麵包），調酒，調製飲料上桌秒殺美食-檸檬雞https://icook.tw/recipes/82933 26萬人點閱，2萬人收藏！附上我的食譜網站給您 https://viola-lovecook.blogspot.com/ https://icook.tw/users/100000131783849/recipes http://www.fooding.com.tw/user-recipe.php?uid=101416

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黃豆芽清洗在 SoNiaTzeng Youtube 的最讚貼文

By SoNiaTzeng

2020-06-02 20:00:12 有 5,553 人看過有 90 人喜歡

個人沒有特別愛生菜，但吃了美蔬菜才知道原來是過去吃的生菜都不夠好吃！（雖然是業配但真心被收買❤）

這次的三道料理不僅好吃，做法也很簡單！果昔配方也是我們加加減減，精心調配的～推薦大家可以做做看！而不用洗就可以直接吃的美蔬菜，也真的幫料理過程省掉不少工，且不會有很重的菜味，覺得餐餐這樣吃，不僅沒什麼熱量又能補充纖維跟維生素，很幸福啊！

#乳酪地瓜沙拉

【食材】
地瓜....................4根 (600g)
蒙特利傑克……...100g
薄鹽胡桃………….30g
橄欖油………………100g
檸檬汁...……………2顆
第戎芥末……………1茶匙
義大利香料...........3湯匙
蜂蜜...……………….1 茶匙
黑胡椒..................適量
鹽……………………….適量
美蔬菜｜活力旺...........半盒
美蔬菜｜超抗氧...........半盒

【準備工作】
1. 烤箱預熱到 220c
2. 把地瓜削皮、切成1公分骰子大小
3. 把蒙特力傑克起司切成1公分骰子大小
4. 把檸檬切半擠出汁

【烤地瓜】
1. 將切好的地瓜放入鋪好烤盤紙的烤盤上
2. 加入橄欖油 40g、義大利香料 3匙、鹽跟黑胡椒適量，攪拌均勻
3.用鋁箔紙封蓋著、放入 220c 烤箱烤 25分鐘
4.取下鋁箔紙，將烤箱轉成上火 (boil) 烤 5 分鐘到表面酥脆

【沙拉醬】
一個容器裡加入橄欖油 60g、檸檬汁 2 顆、第戎芥末 1 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、適當的黑胡椒、鹽，攪拌均勻

【組裝】
1. 美蔬菜｜活力旺、美蔬菜｜超抗氧各半盒用手撕成ㄧ口大小放入容器
2. 加入烤好的地瓜、蒙特利傑克起司跟薄鹽胡桃
3. 最後撒上沙拉醬在稍微攪拌就完成了

#生菜蔬果昔

【食材】
酪梨.....................…… 1/2 顆
冷凍香蕉片………….......1根 (100g)
檸檬……………….......1/2 顆
奇異果………………....1 顆 (70g)
芒果......……………….1 顆 (200g)
希臘優格......................50g
杏仁奶..........................250ml
冰塊.............................120g
美蔬菜｜愛健康...........半盒

【準備工作】
1. 將酪梨切半去籽、用湯匙挖出果肉備
2. 檸檬切半擠汁
3. 將芒果去皮後切成 3 段挑出果肉
4. 奇異果切半後用湯匙取出果肉備用
5. 將美蔬菜｜愛健康半盒取出後掰成兩段

【打果汁】
1. 先在果汁機中加入冰塊、美蔬菜(才容易攪拌均勻)
2. 接著再加入酪梨、奇異果、芒果、冷凍香蕉片、希臘優格、杏仁奶還有檸檬汁
3. 先用開 2 秒、停一下的方法把冰塊絞碎，再全開果汁機約 2 - 3 分鐘，將果昔攪拌均勻

#韓式生菜拌飯

【食材】
豬絞肉..................…100g
香菇........…………......100g
大蒜..........................2 顆
豆芽菜……………….....200g
紅蘿蔔……………….....100g
小黃瓜......……………..1 根
油..............................15g
醬油...........................15g
韓式辣椒醬................30g
芝麻油........................15g
砂糖............................10g
白醋.............................5g
雞蛋.............................1 顆
白飯.............................300g
黑胡椒..........................適量
鹽………………………........適量
香鬆..............................適量
黑芝麻..........................適量
美蔬菜｜最美妍...........半盒

【準備工作】
1. 把香菇、豆芽小黃瓜清洗乾淨，香菇、小黃瓜切片
2. 把紅蘿波去皮、切成絲
3.將大蒜去皮切碎
4.電鍋煮好白飯

【韓式拌飯醬】
小碗裡加入芝麻油、砂糖、白醋、韓式辣椒醬和黑芝麻，攪拌均勻

【炒料】｜絞肉
1. 一個平底鍋開中火加入油、大蒜
2. 在加入絞肉炒到出油
3. 加入醬油
4. 炒 5 分鐘到絞肉上色起鍋備用

【炒料】｜香菇
1. 用剛剛炒過的平底鍋加入香菇
2. 用中火炒到香菇開始縮水上色就可以起鍋備用

【炒料】｜豆芽
1. 平底鍋開中火加入油
2. 在加入豆芽菜、適量的鹽跟胡椒
3. 炒到豆芽出水半透明就可以起鍋備用

【炒料】｜紅蘿蔔
1. 在平底鍋裡用中火加入油
2. 加入紅蘿蔔還有鹽、黑胡椒
3. 炒大概 5 分鐘就可以起鍋備用

【炒料】｜雞蛋
1. 在平底鍋裡加入少許的油
2. 在有油的地方打上一顆蛋
3. 用中火煎 1 - 2 分鐘就可以了（半熟蛋很重要！）

【組裝】
1.在一個大碗裡先擺入一片片的美蔬菜
2. 加入白飯、香鬆、絞肉、香菇、豆芽菜、蘿蔔絲、小黃瓜，最後再放上煎蛋
3.撒上韓式拌飯醬就完成了

FTC：影片由 NICE GREEn 美蔬菜贊助

乳酪地瓜沙拉生菜蔬果昔韓式生菜拌飯

SoNiaTzeng

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By MR. ANDY愛迪先生/

2018-11-04 12:52:00 有 1,164 人看過有 24 人喜歡

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黃豆芽清洗在 Amy TV阿美美/ Youtube 的最讚貼文

By Amy TV阿美美/

2018-11-02 09:30:00 有 8,496 人看過有 104 人喜歡

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黃豆芽清洗在 [問題] 有機黃豆芽怎麼洗- 看板cookclub 的推薦與評價

作者babka1126 (dwai)

看板cookclub

標題[問題] 有機黃豆芽怎麼洗

時間Mon Dec 5 14:50:11 2022

最近全聯的黃豆芽菜很常在打折

然而些許小疑問是
各位在料理時候應該要把尾端有些鬍鬚地方捏掉
（去尾）
還是直接洗乾淨就可以下鍋煮

如果有去掉、是不是草味會比較減緩
還是不該去尾比較好?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.241.212 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670223013.A.713.html

推 jfw616: 去掉比較好.. 12/05 14:54

→ jfw616: 但很多工 12/05 14:55

這樣感覺會花比較多的時間處理

推 jimmyfk: 營養和口感往往背道而馳, 另外就是看你有沒有心力弄了~ 12/05 15:11

所以不去尾比較營養嗎? 如果有空當然會花時間做但就是不知道哪樣比較好

推 momoru: 去尾洗乾淨要去豆味草味要加蒜末 12/05 16:16

好的加蒜末可以減少味道

推 wild2012: 有機要看是怎麼種的水耕泡個水就好土栽就去尾 12/05 22:27

→ wild2012: 怕有農藥就泡點鹽巴水 12/05 22:28

好的謝謝正常除了有機的應該多多少少都會有農藥殘留吧
※ 編輯: babka1126 (180.217.47.175 臺灣), 12/06/2022 11:15:49

→ eva19452002: 我都沒在洗就直接煮了 12/06 12:51

推 mepass: 覺得口感沒差但是剝掉比較好看 12/06 17:26

→ zxc9411: 覺得影響不大，洗洗就直接吃了 12/06 21:05

→ m2488663: 去過一次尾巴覺得口感差很多但實在好累後來都直接下XD 12/07 01:13

推 oops04: 農藥用鹽水洗不掉 12/07 09:07

→ jfw616: 就看你對口感的要求... 12/07 09:26

→ jfw616: 是真的要花很多時間處理.. 12/07 09:27

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黃豆芽清洗在我愛全聯-好物老實説| 很愛吃豆芽菜，這一款有機黃豆芽我很常買的推薦與評價

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#48. 黄豆芽菜种植方法 - 土流网

首先，将黄豆放在阳光下暴晒4小时，再倒入温水里浸泡4小时。然后，准备底部不透光但可以漏水的容器，清洗干净后在底部铺上毛巾，把黄豆倒进去，再盖上不透光的厚毛巾。

#49. 黄豆芽清洗机

本公司黄豆芽清洗机可根据客户实际情况和需求设计豆芽清洗流水线我公司设计生产的大型移动淋水设备，集合自动化控制，先进的淋水设备，适用于大型工程 ...

#50. 不管多忙都可種豆芽菜3 種方法簡單孵黃豆芽原來新鮮最重要 ...

種芽菜不用曬太陽、不佔空間、容易栽培。室內洗手盆附近辟出一小小空間，就能栽培出安心芽菜。很多人說黃豆很難發芽，我試了三種不同的容器， ...

#51. 豆芽清洗设备_产品展示

青州益鑫机械设备厂位于山东省青州市经济开发区,是集科技研发,产品设计,机械制造,生产销售为一体的大型豆芽机生产企业,主营,芽苗菜机,集装箱菜机,花生芽机等.

#52. 最佳芽菜清洗法：泡15分+漂5次 - 華人健康網

... 分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣，可有效滅菌；一旦清洗方式錯誤，洗了等於沒洗。 ... 芽、豆芽等生鮮芽菜類產品，普遍有衛生指標菌數偏高的情況，食用前務必要充分清洗 ...

#53. 4動作超母湯！炒豆芽菜前「關鍵1步驟」清脆爽口不苦澀

不過要怎麼樣才能炒出沒有苦澀味、清脆爽口的豆芽菜呢？ ... 第一，過水川燙之前，要將豆芽徹底清洗乾淨，若是為了圖方便，直接用清水沖洗就完事， ...

#54. 自家发的黄豆芽，无公害清香可口

炒黄豆芽的做法,炒黄豆芽怎么做请看步骤：1.用冷水泡干黄豆12小时左右，具体要看黄豆的含水量了。 ... 用湿布覆盖表面。黄豆芽发5天左右就可以吃豆芽了，将豆芽清洗一下...

#55. 黃豆芽的烹飪技巧多加1步入味好吃豆芽越嚼越香 - 阿波羅網

③洗好的黃豆芽放在一個網篩里，把它控干水分，如果水的表面有很多豆皮存在的話，把它的豆皮撿出來扔掉。 ④在鍋中加入植物油，加熱到六成熟，放入黃 ...

#56. 芽菜大腸桿菌超標安心挑選3步驟| 生活| 重點新聞| 中央社CNA

... 食品類衛生標準」的要求，大腸桿菌群不超過1100 MPN/g，建議綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、豌豆苗等非即食生鮮芽菜，應加註「須清洗後食用」。1040504.

#57. 豆芽怎么洗这样洗最干净-5号网

豆芽怎么洗 ... 日常生活中用清水和盐来清洗;食品工业中用专门豆芽清洗机来清洗。 1、日常生活食用量很少，先准备一盆清水,加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡 ...

#58. 黃豆芽怎樣儲存時間長黃豆芽可以保存多久 - 壹讀

把沒有吃完的黃豆芽清洗乾淨之後，將它們泡在水裡面，然後把它們放到通風、陰涼的地方，不過這種保存方式容易流失黃豆芽的營養物質，也不適合久存。

#59. 洗豆芽 - GEM

日常生活中用清水和盐来清洗;食品工业中用专门豆芽清洗机来清洗。 ... 把黄豆芽分次放入水中，用手轻搅豆芽用水漂，豆芽沉底，豆皮漂起，用笊篱搭出即 ...

#60. 涼拌黃豆芽做法電鍋

辣椒粉或是辣油; 8.鹽跟胡椒; 涼拌黃豆芽做法： 1. 先用清水再清洗1~2次黃豆芽; 2. 在滾水中煮3分鐘; 3.從滾水取出後立刻放 ...

#61. 一根豆芽幾多毒？——直擊“毒豆芽”生產黑幕--時政--人民網

天津寶坻區一家蔬菜公司的工人展示該公司生產的正常的黃豆芽（右）和綠豆 ... 隔離設施，屋內密密麻麻擺放了70多個大塑料桶用於發制豆芽，清洗豆芽 ...

#62. 農產品批發市場交易行情站- 溪湖

... SA9 蘿蔔進口, SB0 胡蘿蔔其他, SB1 胡蘿蔔未洗, SB2 胡蘿蔔清洗, SB9 胡蘿蔔進口 ... SX1 芽菜類綠豆芽, SX2 芽菜類黃豆芽, SX3 芽菜類豌豆芽, SX4 芽菜類苜蓿芽 ...

#63. 各式蔬菜| 家樂福線上購物

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#64. 涼拌豆芽食譜- 2023 - callme.space

抓一把豆芽，清洗浸泡4-5小時，用紗布包裹覆蓋，蓋上蓋子，留一些縫隙，置於陰暗處， ... 將冰水倒出，加入2-3湯匙豆瓣醬、鹽少許及食譜｜涼拌黃豆芽, ...

#65. 豆芽菜 - 中文百科知識

傳統的豆芽是指黃豆芽這一種，後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新 ... 容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要 ...

#66. 黃豆發芽- 2023

2再用清水清洗2次，將浸泡好的種子放在乾燥的漏水容器內，蓋上乾淨的濕毛巾或 ... 綠豆芽生長的第一階段就是發黃豆芽的第一步是一定要買可以發芽的黃豆，不是所有的 ...

#67. 2023 鼎泰豐涼拌黃豆芽 - zayiffits.net

先用清水再清洗1~2次黃豆芽. 我在全聯買的有機黃豆芽蠻新鮮的，基本上不需要挑掉黑黑的豆芽。 2. 這次煮3包量比較多，鼎泰豐Din Tai Fung ディンタイフォン딘타이펑 ...

#68. 黃豆芽炒肉絲- 2023 - according.lol

将黄豆芽洗净，装盘备用。. 将生肉切粗丝备用。. 葱切葱花，姜切细丝。. 放入肉丝煸炒至变色。. 再放 ...

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#70. 白豆是什麼豆芽- 2023 - kidsjoy.space

也有用其他豆类比如黄豆、豌豆等，最后做成黄豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿 ... 步驟如下：先選豆，清洗時注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是 ...

#71. Jway 多功能清洗機jy ws212 - uzmanhaber.online

涼拌黃豆芽的做法. Jway 多功能清洗機jy-ws212 Jway 多功能清洗機jy-ws212 流感病毒. 土城水舞河畔. 大學生零用錢. 何韻詩演唱會. 康乃馨花束diy. 菲律賓人講英文.

#72. 綠豆芽種植"55TL1HY"

綠豆芽、豌豆芽、黃豆芽、黑豆芽、紅豆芽、花豆芽、苜蓿芽等，一般蔬菜作. ... 材料:绿豆适量、清水适量制作方法: 1、绿豆挑出坏豆,清洗干净, ...

#73. 韓式涼拌小菜做法- 2023

材料：黃豆芽、蔥、芝麻、蒜末、香油、醬油、鹽巴; 最深得小編心的韓國涼拌黃豆芽，作法也非常簡單，把300g的黃豆芽洗乾淨之後，下鍋滾水煮兩分鐘後撈起， ...

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... 長壽村裡的應菜麵朱慧芳／繪製自己的食譜書黃豆芽餐桌上的營養音符82歲 ... 高麗菜乾清洗一兩次，泡冷水約10分鐘，再次清洗一兩次以免有砂礫，擰 ...

#75. 突然沒感覺- 2023

豆芽黃. 藩注音. 大溪紅蟳汽車旅館. 悠遊付星巴克. 老塘湖藝術村. 韓國臉保養. ... 冰箱異味ptt拱北髮廊街暖被桌無印良品空氣循環風扇清洗.

#76. 酒湯做法- 2023

2、芹菜切粒，蝦米泡發好洗凈，筒骨切塊洗凈，鍋中熱水燒開後放薑片料酒，將筒骨放入約2分鐘撈起用水洗凈。民視新聞／蕭宇珊、梁駿樂 ... 喝多時就喝碗「辣黃豆芽湯」

#77. 日日餐桌: 120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點，天天都是下廚好日子【二版】

材料 Ingredients 作法 How to make 1 黃豆芽洗淨後,摘除根鬚;白蘿蔔切絲;青陽辣椒和大蔥斜切成橢圓形圈狀。 2 魷魚去除內臟並清洗乾淨,切成寬度2cm的魷魚圈。

#78. 一顿给自己的健康餐：一人轻食蔬果500款 - Google 圖書結果

木耳清洗: 1. ... 用温水泡开黑木耳,摘去根蒂,洗净,备用; 2. ... 炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹, ...

#79. 飲食宜忌大百科：100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜

... Sprout豆芽菜○挑選無論購買綠豆芽或黃豆芽,都要挑選莖部潔白、粗壯、光滑滋潤、富有透明感,且用手輕輕一折就會斷者○清洗豆芽菜較無農藥危害,用清水沖洗即可。

#80. 食物相克相宜速查轻图典 - Google 圖書結果

营养价值黄豆芽中含有丰富的维生素B2,经常食用可以有效地防治维生素B2缺乏症。 ... 如果长时间保存要放入冰箱冷藏,但是要注意清洗干净,并小心褐变。

#81. 新手媽咪之坐月子《月子元氣飲食調理法》 - Google 圖書結果

鯉魚去鱗、鰓及內臟,清洗乾淨,切成三四塊;赤小豆淘洗乾淨,浸泡2小時。 2.將泡漲的赤小豆用清水煮至 ... 7、鯽魚豆芽湯材料:鮮鯽魚1條,黃豆芽30克,通草3克,精鹽些許。做法:

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