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【PUTIEN莆田】來自新加坡的米其林一星中餐廳，選用新鮮自然健康的在地食材，延續「傳統莆田菜」的料理手法， 呈現經典原味、現做鮮嚐、道道精彩，舒適優雅的環境，高貴不貴的餐點，非常適合家庭或親友聚餐，品嚐來自新加坡的好滋味😍😍😍
二月新居落成，為了感謝這段期間辛苦幫忙的設計師、窗簾師傅、岑媽、小歐與啾比，特地在享譽新加坡的PUTIEN莆田，設宴款待，了表心意！原以為米其林星級料理高不可攀，想不到莆田的價格非常親民耶，整桌吃下來賓主盡歡，CP值高到翻兩圈，接下來的母親節聚餐，我真心認為這間非常可以👍👍👍
⭐六人摘星宴$3980
米飯6碗
黃金馬來糕（6顆）
水晶豬蹄凍
滷水嫩豆腐
蝦苗嫩紫菜
酥炒芋心
叻沙水蓮
糖醋松鼠魚
紫菜海蠣酥
脆皮蒜香雞
莆田荔枝肉
翠玉白菜燉軟豆腐
莆田鹵麵
荔香馬蹄水
PUTIEN莆田餐廳從外到內都充滿新加坡的城市風格元素，帶給人悠閒、輕鬆又舒適的氛圍！六人摘星宴的菜色超豐盛，道道經典美味！叻沙水蓮吃起來清脆又爽口，帶有一些微辣的滋味！滷水嫰豆腐介於豆皮與油豆腐之間的口感，豆腐除了焦香氣息還多了調味，很爽口的一道料理！莆田荔枝肉，糖醋排骨口感的滑嫰肉條，包覆著清爽的酸醬汁，搭配爽口彈牙的荔枝肉入菜，很有特色的一道料理！蝦苗嫩紫菜嚴選產量極為稀有的頭水嫩紫菜，拌入來自屏東的蝦苗與特調醬汁，酸香鮮嫩滑口，充滿海味的鮮美！莆田滷麵以數小時文火慢燉，將豬大骨與雞肉精華完全融化成濃白滷汁，再加入蛤蜊、鮮蝦等十餘種新鮮配料，湯頭濃郁又鮮甜！黃金馬來糕鬆軟又紮實的口感，充滿奶香，甜而不膩，上頭還放上一些蜜漬木瓜絲，增添不少風味！荔香馬蹄水以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根等長時間熬煮，喝起來清爽甘甜，夏天喝更是消暑😊😊😊
PUTIEN莆田 台中台灣大道店
🏡台中市西區臺灣大道二段405號
☎️04-2322-1788
🈺11：30～14：00 17：30～21：00
⛔️公休日：None
🔎粉絲團：Putien莆田-台中台灣大道店
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#貪食酣食新竹
#莆田
想吃新加坡料理時 莆田絕對是我的口袋名單
2016~2019連續四年獲得米其林一星的殊榮
先前在台中與朋友聚餐 對餐點及環境留下很好的印象
這次招待朋友便相約在莆田一起享用四人摘星宴
竹北店位在#新竹喜來登 附近 一旁就是#陶板屋
門口的#魚尾獅 和#天空樹 讓人一秒抵達新加坡
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🍳四人摘星宴 $2680
🔶悠然品茗：阿里山高山烏龍茶
用餐前喝杯熱茶真的很舒適 烏龍茶可以回沖
喝完只要微掀杯蓋 服務員就會上前服務
服務媲美鼎泰豐 貼心到不行啊~~~
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🔷風味小品4選2：
▪️蝦苗嫩紫菜
紫菜真的非常紫 酸酸甜甜的非常開胃
是一道令眾人欲罷不能的小菜
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▪️滷水嫩豆腐
豆腐吸飽了滷汁 滷汁有種獨特的味道
我個人是有點小害怕
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🔷鮮蔬豆腐5選2
▪️金銀上湯食蔬
以南瓜為基底 燴菠菜、木耳與皮蛋
看似平凡但真的非常好吃！不愧是莆田十最
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▪️叻沙水蓮
叻沙香氣十足 吃起來有點微辣 非常下飯
水蓮新鮮保有脆度 推薦給喜歡吃水蓮的人~
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🔶主廚嚴選3選1
▪️脆皮蒜香雞
雞肉份量非常多 外皮酥脆雞肉肉質也很嫩
沾上一旁附的胡椒鹽相當開胃
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🔷莆田推薦6選2
▪️金絲麥片蝦
四人份餐點總共有四隻蝦 這道麥片味很重
我們一致都覺得不是我們的菜
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▪️黃金荷葉包
小當家中的黃金開口笑絕對不能錯過！
又熱又脆的掛包皮夾上超夠味的肉絲與洋蔥
一口接著一口 完全不想停下來
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🔶滋味煲湯2選1
▪️星洲肉骨茶
胡椒底加上油炸過的蒜頭熬成的湯頭真是一絕
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🔷莆田主食3選1
▪️莆田滷麵
滷麵是大陸福建的地方傳統小吃
以豬大骨和雞肉熬煮而成的湯頭非常濃稠
除了蝦仁、花蛤外 還加入香菇和白菜提味
味道十分熟悉 勾起我們兒時的回憶
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🔶黃金馬來糕
溫熱的馬來糕 吃起來微甜帶有蛋香
上面還有蜜漬木瓜絲 很適合當飯後甜點
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🔺時間：
午餐：11:30~14:30
晚餐：17:30~21:30
🔺地址：新竹縣竹北市光明六路東一段156號
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