#黄金泡菜
#內含五種發酵食
發酵過的黄金泡菜是發酵迷的第一件作品。費時、高成本的發酵食,讓想自己做的發酵迷們望之卻步。
這四年,和超過300個人分享做黄金泡菜,會在家自己做的,應該不到50人。
它得先發酵三種:發酵辣椒、發酵蒜頭、發酵酸高麗菜。再加上,先浸泡梅子醋很久很久。這一切加起來,費時費工高成本。
如此鮮美和用心,以下媒體中國時報、聯合報、一步一腳印、GoodTV、New York Times、NOWnews 通通沒有報。哈哈哈!
#訂購專線
https://forms.gle/j2DHiMk5ypmxtCcj9
#電視受訪黃金泡菜做法
https://youtu.be/OxxzZ7lpFjM
https://youtu.be/gmCK2DyW5Ds
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過434的網紅馬可凱芮,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 ⚡Instagram: 👩Kari:linkarii https://www.instagram.com/linkarii/ 👦Marco:marco_chen720 https://www.instagram.com/marco_chen7... 🥣捏麵皮的過程忘記錄影...
「黃金泡菜做法」的推薦目錄:
- 關於黃金泡菜做法 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最佳貼文
- 關於黃金泡菜做法 在 美慧老師 Facebook 的精選貼文
- 關於黃金泡菜做法 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文
- 關於黃金泡菜做法 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳貼文
- 關於黃金泡菜做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
- 關於黃金泡菜做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於黃金泡菜做法 在 黃金泡菜... - Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 的評價
- 關於黃金泡菜做法 在 黃金泡菜做法蔡季芳2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的 ... 的評價
- 關於黃金泡菜做法 在 黃金泡菜做法圖解。步驟簡單,孩子也可以一起完成! @ 夜媽 ... 的評價
- 關於黃金泡菜做法 在 [食譜] 黃金泡菜做法.用大白菜、高麗菜都美味! - PTT推薦 的評價
- 關於黃金泡菜做法 在 【涼拌】自製清爽涮嘴的黃金泡菜 - 媽媽經 的評價
黃金泡菜做法 在 美慧老師 Facebook 的精選貼文
https://www.facebook.com/enjoymeis/videos/1835474189999159/
最近的高麗菜產量過剩價格大跌,真的是苦了農民樂了消費者。高麗菜的清甜滋味一向是餐桌上的最愛,料理的方式也很多⋯
今天美慧老師要來教大家做黃金泡菜,做法簡單,味道可是一點都不簡單唷!趕快學起來,花點時間多做一點,分送好朋友,保證成為高人氣的好朋友!
一起來看直播吧!
黃金泡菜做法 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文
〔#常常好食學堂-醬料功夫菜搶最後席次!〕主廚秘製黃金泡菜 爽口一夏!
美好夏天的模樣之一,應該是冰箱一打開就有些冰冰涼涼的小菜吧!8/10第十一堂「醬料」課程,名廚「阿萬師」蔡萬利除了規劃兩道經典台菜五柳枝燴鮮魚、蒜泥松阪肉,要將一身料理功夫傳授給學員之外,師傅也特別貼心準備了「黃金泡菜」做法,要讓學員開開胃!
阿萬師強調,像是這樣的醃漬類醬料自己做最安心,只要掌握蔬菜食材與鹽的比例,就可以做出清脆爽口、沒有添加物的黃金泡菜。保存期約一週左右,不過師傅笑說這個黃金泡菜吃了會像是抽鴉片一樣令人無法自拔,又有「鴉片泡菜」之稱,「放沒兩天就吃完啦!」
這一堂課程學員將可以學到:
-廚房必備基本調味醬料做法
-人氣拌醬美味秘方
-傳說中的台灣阿舍菜五柳枝重要技法
-松阪肉正確刀法、熟製、擺盤
點此看更多課程介紹👉
http://goo.gl/Hn83TG
報名傳送門👉
https://goo.gl/z3WseP
黃金泡菜做法 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家
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🥣捏麵皮的過程忘記錄影了,但比例和做法都很簡單,
完全零技巧,捏到不黏手就可以了!
(太濕就加粉;太乾就加水)
🥟蔥多餅麵皮比例在這邊:(中筋麵粉400g、滾水200g、冷水70g)
🔻中筋麵粉加入滾水攪拌均勻後再倒入冷水
🔻攪拌後搓揉至不黏手即可放置1小時鬆弛
接著分糰成喜歡的大小就可以囉!
我的豬絞肉是使用400g
食材可以製作類似太陽餅大小共12顆
◆有任何問題都歡迎留言交流
或是和我分享你們的自煮菜單❤
🍳防疫在家煮什麼5日菜單:
🔸Day1:
00:40午|鮪魚玉米熱壓吐司+黃金奇異果+氣炸小雞球
02:21晚|爆濃蒜香白酒蛤蜊義大利麵
🔸Day2:
05:07午|懶人微波米漢堡
07:27晚|剝皮辣椒雞湯、微波義大利麵、煎芋頭粿
🔸Day3:
09:54午|鮪魚玉米起司壽司捲+黃金泡菜&氣炸餃子
10:55晚|馬鈴薯燉雞肉、水煮花椰菜拌油蔥
🔸Day4:
13:35、16:15午|自製大腸包小腸、蔥多餅
23:12晚|炒蛋糕、雞片炒花椰菜、馬鈴薯燉肉
🔸Day5:
26:22午|歐姆蛋捲大套餐、雞胸胡麻沙拉
29:27晚|玉米濃湯、泡菜雞肉炒飯
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🎵Music by Alexis Rice - Penny -
https://thmatc.co/?l=AC8B816D.wav
🎵Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder -
https://thmatc.co/?l=FB47548F.wav
🎵Music by Fiji Blue - How Can I Tell You -
https://thmatc.co/?l=F2565220.wav
🎵Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care -
https://thmatc.co/?l=E46B4F0B.wav
🎵Music by love val - lay me down slowly -
https://thmatc.co/?l=FA36C87C.wav
🎵Music by Rytas - Cold in California -
https://thmatc.co/?l=5D9747EE.wav
🎵Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) -
https://thmatc.co/?l=51307
#防疫大作戰 #一整天吃什麼 #貓咪日常 #居家整理
#煮飯 #煮婦 #貓咪 #橘貓 #涼麵 #防疫煮什麼
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黃金泡菜做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
油豆腐不是只有加入火鍋裡面
利用這個食材可以做很多種類的料理
因為豆腐本身味道不會很重
跟口味重一點的食材一起做菜也很適合
這次用韓式泡菜跟起司的黃金組合來做
非常可口的下酒菜~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
厚揚豆腐起司泡菜/厚揚げキムチ&チーズ焼き
[1人份]
油豆腐 Deep fried tofu—300g
白蔥 Scallion—1支
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
韓式泡菜 Kimchi—100g
披薩起司 Pizza cheese—60g
蔥花 Scallion,chopped
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#豆腐
#起司
#韓式泡菜
#下酒菜
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黃金泡菜做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
150g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
調味料:
30-50g 砂糖/Sugar/砂糖
50g 醋/Vineger/酢
20g 豆腐乳/fermented bean curd/腐乳
15g 香油/Sesame oil/ごま油
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11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
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15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
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韓國正宗黃金泡菜做法,美食鳳味阿基師食譜,教你做黃金泡菜食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/ ... 【夢幻廚房在我. ... <看更多>
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Jun 12, 2020 - 2018/03/20(二) 天氣:雨黃金泡菜,不論用高麗菜、大白菜來做 ... 黃金泡菜作法Shrimp, Meat, Recipes, Food, Essen, Meals, Ripped. ... <看更多>
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大家好可愛,不用+1,點進去上面食譜連結 就可以看到食譜囉! 2 yrs. ... <看更多>