關於 黄酒鸡汤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早前著名于Lintas的𝐅𝐮𝐧𝐠 & 𝐂𝐨现正式在 #兵南邦富贵新村重出江湖，再次提供多样顧客食返寻味的古达春卷肉丸汤，藥材鸡饭，黄酒鸡汤，猪脚醋饭，猪杂粥等等...别忘了也来一杯他们夠香浓的Kopi-O 或Teh-C。

Established from Lintas earlier “𝐅𝐮𝐧𝐠 & 𝐂𝐨” reopen at 𝐧𝐞𝐰 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐓𝐚𝐦𝐚𝐧 𝐌𝐞𝐬𝐫𝐚 𝐏𝐞𝐧𝐚𝐦𝐩𝐚𝐧𝐠...not forgetting their customers favorite Kudat spring roll & meat ball soup, herbal chicken rice, yellow rice wine chicken soup, vinegar pork feet rice, pork mix porridge etc...also must try their Kopi-O or Teh-C.

🏠 𝐅𝐮𝐧𝐠 & 𝐂𝐨
📍Lot 49, Ground Floor, Lorong Bunga Kuasia, Taman Mesra, 88300 Kota Kinabalu, Sabah
https://goo.gl/maps/URkdvZgrgNnTsEHo8

🚗 Delivery service: Foodpanda & MoreFun.
🕙Business hours: 7am - 5pm
-Non Halal -

👉🏻Follow us on Instagram- https://www.instagram.com/eatnhopsabah
#eatnhopsabah #fungandco #newlocation #tamanmesra #penampang

位于Dataran Sunway的【7686财哥住家菜】这摊子：
👨‍🍳 菜色正是老板的传家私房菜
💟 每道菜肴都由老板精心烹饪
💲 配料物超所值，价格又公道

以下是【7686财哥住家菜】的佳肴：
🔸 板面⭐️
🔹 猪肉粉
🔸 三间庄猪肉粉⭐️
🔹 怡保河粉
🔸 黄酒鸡汤⭐️
🔹 瓦煲老鼠粉⭐️
🔸 瓦煲伊面
🔹 瓦煲鸡饭

欲知更多请继续阅读！ 👇
▫️▫️▫️▫️▫️
Restaurant 7686 Choy Kor Homecook Recipes (7686财哥住家菜)
🍴 Neighbourhood Foodcourt 好街坊
🌏 Dataran Sunway @ Kota Damansara
🗺 3.15219 N, 101.59398 E
☎️ (+60) 12-682 6086
⏰ 8:30am-10:30pm，每两个星期三休息
▫️▫️▫️▫️▫️
✅ 廉价泊车
✅ 接受电子钱包付费
▫️▫️💵 Boost
▫️▫️💵 Touch ‘n Go eWallet
✅ 外卖服务
▫️▫️🛵 FOOD PANDA Malaysia
▫️▫️🛵 GrabFood
▫️▫️🛵 DeliverEat.my
▫️▫️🛵 Hungry百家外卖
✅ 外烩服务
▫️▫️▫️▫️▫️
🔎 欲知更多关于【7686财哥住家菜】请查阅：
https://www.penangfoodforthought.com/2020/02/7686-choy-kor-homecook-recipes.html

🍜 槟城的面食餐馆一系列：
https://www.penangfoodforthought.com/p/noodles.html

👍 槟城最周全的饮食指南！
https://www.penangfoodforthought.com/p/restaurants.html

📨 敬请期待 Penang Food For Thought 的饮食分享！
▫️▫️▫️▫️▫️
#ChoyKorHomecookRecipes #ChoyKor #HomeCooking #7686财哥住家菜 #财哥住家菜 #住家菜 #板面 #猪肉粉 #三间庄猪肉粉 #三间庄 #怡保河粉 #黄酒鸡 #瓦煲老鼠粉 #瓦煲伊面 #瓦煲鸡饭 #NeighbourhoodFoodcourt #好街坊美食中心 #好街坊 #PenangFoodForThought

At 7686 Choy Kor Homecook Recipes (7686财哥住家菜)...
👨‍🍳 Recipes are based on the owner's home cooking
💟 Passion goes into preparing every bowl
💲 Each dish is reasonably priced and loaded with ingredients

Here are some of the dishes served:
🔸 Pan mee (板面)⭐️
🔹 Pork noodle (猪肉粉)
🔸 Sam kan chong pork ball noodle (三间庄猪肉粉)⭐️
🔹 Ipoh hor fun (怡保河粉)
🔸 Yellow wine chicken soup (黄酒鸡汤)⭐️
🔹 Claypot loh si fun (瓦煲老鼠粉)⭐️
🔸 Claypot yee mee (瓦煲伊面)
🔹 Claypot chicken rice (瓦煲鸡饭)

Need to know more? Please read on! 👇
▫️▫️▫️▫️▫️
Restaurant 7686 Choy Kor Homecook Recipes (7686财哥住家菜)
🍴 Neighbourhood Foodcourt 好街坊
🌏 Dataran Sunway @ Kota Damansara
🗺 3.15219 N, 101.59398 E
☎️ (+60) 12-682 6086
⏰ 8:30am-10:30pm, closed on alternate Wednesday
▫️▫️▫️▫️▫️
✅ Cheap parking
✅ e-wallet payment
▫️▫️💵 Boost
▫️▫️💵 Touch ‘n Go eWallet
✅ Food delivery
▫️▫️🛵 FOOD PANDA Malaysia
▫️▫️🛵 GrabFood
▫️▫️🛵 DeliverEat.my
▫️▫️🛵 Hungry百家外卖
✅ Catering
▫️▫️▫️▫️▫️
🔎 Find out more about 7686 Choy Kor Homecook Recipes here:
https://www.penangfoodforthought.com/2020/02/7686-choy-kor-homecook-recipes.html

🍜 Directory of noodle restaurants:
https://www.penangfoodforthought.com/p/noodles.html

👍 Most comprehensive dining guide ever!
https://www.penangfoodforthought.com/p/restaurants.html

📨 Please stay tuned to Penang Food For Thought for more foodie updates!
▫️▫️▫️▫️▫️
#ChoyKorHomecookRecipes #HomeCooking #7686财哥住家菜 #PanMee #SamKanChong #PorkNoodle #IpohHorFun #YellowWineChicken #ClaypotChicken #NeighbourhoodFoodcourt #好街坊美食中心 #DataranSunway #KotaDamansara #PenangFoodForThought

今天用豆腐給大家分享一個好吃的做法。需要準備：嫩豆腐、香菇、胡蘿蔔、西紅柿、姜、蒜、香蔥、五花肉、雞蛋、雞精、料酒、黃豆醬、白糖、生抽。這樣做出來的豆腐鮮嫩入味，營養豐富，連挑食的孩子都喜歡吃。
【小穎美食】吃了半輩子豆腐，這種做法還是第一次見，上桌連湯汁都不剩，真香
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#豆腐
更多精彩視頻看這裡👇👇
最近很火的豆腐做法：https://youtu.be/rUjyuq1GrOg
豆腐裡加一斤大蝦：https://youtu.be/4886NJy3uD8
豆腐加韭菜這樣做：https://youtu.be/SdF1lDdk4vM
雞蛋豆腐做法：https://youtu.be/-CRS_dDIy34
豆腐懶人做法：https://youtu.be/HASWeZNK_J8
-------------------------------------------------- --------------------------------------------
See more exciting videos here👇👇
The recent hot tofu practice: https://youtu.be/rUjyuq1GrOg
Add a pound of prawns to tofu: https://youtu.be/4886NJy3uD8
Tofu and leeks do this: https://youtu.be/SdF1lDdk4vM
The practice of egg tofu: https://youtu.be/-CRS_dDIy34
Tofu lazy practice: https://youtu.be/HASWeZNK_J8
-----------------------------------------------------------------------------------
喜歡小穎的可以點擊：https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi

▋简介

#曼食慢语
站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家潜心做菜拍摄，倒也安心平静。今年有很多小伙伴选择留守原地不回家，在家乡的也不像往年一大家子聚在一起了。我们都在为了能和家人朋友健康安全团聚的那一天默默等待着。
不论是小家庭和父母在一起，或者是年轻夫妻独自陪伴，一顿圆满丰盛的年夜饭依旧是中国人少不了的仪式感。所以今年我准备的菜没有往年那么多，食材也都是比较家常的，但美味还是绝不打折扣哦。不论你是打算整桌复制，或者是挑选其中几道菜，都能参考看看。
按照中国人的习俗，过了农历新年才是真正新的开始，希望大家都在新的一年里牛气冲天~也感谢大家又一年的陪伴！祝大家新年健康平安！


▋相关视频

2020年夜饭：https://youtu.be/U600kN3oUSs
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA


▋配料

1、五彩大拉皮
市售拉皮，200g Northeast Lapi 200g
配菜：garnish food
胡萝卜小半根，half of carrot
黄瓜半根，half of cucumber
木耳5g，5g edible tree fungus
鸡蛋1个，1 egg
生抽3大勺，1 tbsp soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
芝麻酱2大勺，2 tbsp tahini
香醋2大勺，2 tbsp vinegar
糖1小勺，1 tsp sugar
纯净水3大勺，3 tbsp water
白胡椒1/4小勺，1/4tsp white pepper
熟白芝麻，cooked sesame
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
辣椒油随意，chili oil
香菜随意，coriander

2、香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆100g，100g chickpeas
卤水1L，1L brine

3、粘粘鱿鱼
内馅：
糯米75g，75g glutinous rice
广式香肠1/2根，1/2 cantonese sausage
干香菇7g，7g dried mushroom
黄酒1大勺，1 tbsp yellow rice wine
姜末1小勺，1 tsp ginger
生抽1大勺，1 tbsp soy sauce
盐1/4小勺，1/4 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
白胡椒1小撮，a pinch white pepper
鱿鱼：
大鱿鱼一条约500g，a whole squid about 500g
卤水3L，3L Chinese brine
酱料：
韩式辣酱2大勺，2 tbsp Korean chilli sauce
卤水4大勺，4 tbsp Chinese brine
paprika甜红椒粉1/2小勺，1/2 tsp paprika
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
孜然粉1小勺，1 tsp cumin powder

4、咸柠辣子鸭
鸭腿2个（约500g），2 duck legs （about 500g）
咸柠檬1/4个，1/4 salted lemon
咸柠檬汁1小勺，1 tsp salty lemon juice
干灯笼辣椒2大把，2 handful dried Lantern chili
姜3大片，three slices of ginger
蒜半头，half of garlic
八角1个，1 star anise
水400ml，400ml water
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
糖1小勺，sugar 1 tsp
蚝油2小勺，oyster sauce 2 tsp
白胡椒1小撮，white pepper 1 pinch
杭椒150g，150g Hang pepper
小米辣1-2个，1-2 bird'eye chili

5、咖喱牛杂煲
牛腱子400g，400g bovine tendon
牛蹄筋200g，200g cattle hoof tendon
熟金钱肚200g，200gcooked beef tripe
炸鱼蛋80g，80g fried fish balls
咖喱粉1-2大勺，1-2 tbsp curry powder
姜黄粉1小勺（选用），1 tsp turmeric powder
姜片6大片，6 slices ginger
大葱白2大段，white parts of leek
大葱绿1大块，green parts of leek
胡萝卜1个，1 carrot
白萝卜1个，a white radish
干腐竹3-4把，3-4 handful dried yuba
香菜1小把，handful coriander
椰浆100ml，100ml coconut milk

6、干煸豆角 Stir dry green beans
豆角400g，400g green beans
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
花椒面1小勺，1 tsp szchuan pepper powder
小米辣2个，2 bird'eye chili
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
生抽2小勺，2 tsp light soy sauce

7、四喜羊肉烧麦 Lamb Siu Mai
内馅filling：
羊肩肉400g，400g Lamb shoulder
大葱200g，200g leek
姜1小块 , a small piece of ginger
胡萝卜大半根（约150g），half of carrot（about 150g）
木耳8g，8g dried cloud ear fungus
花椒1.5大勺，1.5 tbsp szechuan pepper
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油3大勺，3 tbsp sesame oil
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
老抽1小勺，1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
盐1小勺，1 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
五香粉1/2小勺，1/2 tsp five spices power
外皮skin：
饺子皮500g，500g dumpling wrapper
玉米淀粉（防粘用），corn starch

8、腌笃一家亲 Yan Du Xian
面筋塞肉Oily gluten stuffed meat：
小油面筋80g，80g small oil gluten
猪肉糜300g，300g minced pork
黄酒1大勺，1 tbsp Shaoxing rice wine
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
花椒水1大勺，1 tbsp szechuan pepper water
姜泥1小勺，1 tsp minced ginger
葱花1大勺，1 tbsp chopped green onion
五香粉1小勺，1 tsp five spices power
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油1大勺，1 tbsp sesame oil
鸡蛋1个，1 egg
玉米淀粉2大勺，2 tbsp corn starch
盐1小撮，a pinch of salt

汤soup：
金华火腿70g，70g Jinhua Ham
咸肉100g，100g salted pork
冬笋2个，2 winter bamboo shoots
油面筋塞肉8个，8 oily gluten stuffed meat
百叶结150g，150g bean curd leaf knot
小葱结2个，2 green onion knot
葱花，chopped green onion
姜片2-3片，2-3 slices of ginger
白胡椒1小勺，1 tsp white pepper

9、桂花藕粉糖芋苗 Osmanthus lotus root starch,Sugar taro
芋艿12个，12 Taro
小苏打1/4小勺，1/4 tsp of baking soda,
冰糖150g，150g rock sugar
藕粉5g，5g lotus root starch
干桂花1大勺，1 tbsp dried osmanthus

10、柚子生姜饮 Grapefruit Ginger Drink
白肉葡萄柚2个约700g，2 grapefruits (about 700g)
糖300g, 300g sugar
生姜100g，100g ginger
蜂蜜350g，350g honey


▋ 相关视频列表

年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-F...

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...

—————————————————————————

淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/

今天再给同事和家人准备一道年菜酥排骨，这样提前炸好放入冰箱急冻，保存到过年的没问题的。由于在四川吃这种酥排骨大多数都是煮汤或者上锅再次蒸制，所以一般会选择调糊时多加一些鸡蛋来增香，如果你是想炸好就吃特别酥脆的感觉，可以适当减少鸡蛋的用量，多加一些水来调糊。

注：大家如果也需要炸特别多东西的时候，也可以采用先分别炸一半至定型略微上色，然后再将所有定型好的食材浸炸至金黄酥脆，这样相对更好掌握油温和炸制的程度。

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会

名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！