我本來不太喜歡廣式月餅,因為印象中的廣式月餅總是太甜又容易膩
沒想到圓山飯店的廣式月餅意外的好吃!
這次圓山飯店推出了兩款月餅禮盒,
都是由圓山國宴級主廚製作團隊設計的
我手上這盒是主打『圓山音樂寶盒』盒子本身就是音樂盒喔!(看留言)
共四種口味的廣式月餅,我們趁著父親節全家一起品嚐
意外好評啊!!!!以下認真心得評測給大家參考~
❖白蓮蓉雙黃❖
吃月餅就是要有蛋黃XD 這顆白蓮蓉雙黃以最頂級的湘蓮製作,金黃光澤鬆軟的外皮、看到那澄澈的白蓮蓉內餡、入口時如絲綢般滑潤的口感,搭配紅仁鹹鴨蛋黃,喔!第一顆就深受大家好評!
❖牛奶紅豆栗子❖
我要老實說,這顆牛奶紅豆栗子是我們一家七口一至投票通過四顆月餅裡最好吃的!說真的,我會為了這顆月餅買這次的圓山音樂寶盒都不為過!有豐富的醇厚奶香,很像加入滿滿煉乳卻不甜膩,皮薄綿密內餡多,我想直接引用官網的文字:『完美的豐富滋味、口齒流香、令人記憶彌新,豐富分明的口感層次,完美在口中併出巧妙火花』因為真的就是如此絕妙好吃!不知道有沒有說過我的小姑是挑嘴的甜點師,連她都喜歡;而且公婆老人家最怕甜膩,這顆也被他們默默一片片吃完~
❖XO干貝❖
這顆廣式月餅的重頭戲,是把圓山飯店正宗港式大廚製作的『招牌XO干貝醬』!外面真的吃不到這種香氣,而且感覺得出來很高成本,因為我每咬一口都咬得到成串的干貝絲!喜歡XO干貝醬的人一定會很喜歡這顆月餅!
❖棗泥核桃❖
這顆廣式月餅顛覆我對棗泥月餅都很甜的印象,內餡黑嚕嚕的又透著光澤,是口感綿密、香氣醇厚的棗泥漿。小可惜的是我覺得核桃不夠多,沒有辦法每一口都吃得到滿滿核桃,但也很美味了!私心希望這款可以推出加鹹蛋黃的版本啊~
因為去年有跟圓山一起參與「花漾行李箱中秋月餅禮盒」的分享
今年圓山飯店有給小胖盈的粉絲團購價
比他們預購金額都優惠❤✨
有興趣的人 可以透過下面連結下單喔!
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『圓山音樂寶盒』團購優惠
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黑嚕嚕象廚 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最讚貼文
#飯店主廚為女兒研發的無添加蘿蔔糕
原來飛高糕竟然是我們青埔的鄰居,只能說青埔社區的鄰居超臥虎藏龍~既然是鄰居的自創品牌當然要捧場一下,吃了才發現真的好好吃!
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這條蘿蔔糕完全是飯店主廚爸爸的愛!飛高糕爸爸曾經歷神旺飯店、世貿33、天成飯店、京星港式飲茶等,這幾間全是我愛的港點飯店啊,難怪蘿蔔糕這麼好吃~~~
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飛高糕價格不算低,畢竟他們用的是比人家貴五倍的有機蘿蔔及銀川有機在來米粉,且100%無添加!光是煎就很難煎成型,不是我們技術差,而是因為飛高糕裡面料滿滿,塞入了爆量的蘿蔔絲,我後來都直接丟氣炸烤箱搞定XD
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而因為我們家全是蘿蔔糕控,各大蘿蔔糕我們都會嘗試。尤其今年過年大阿姨買了一條近千元的飯店干貝蘿蔔糕後,再也沒有其他蘿蔔糕價格可以嚇得了我了😂
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我們這次試到的是山藥香菇蘿蔔糕及櫻花蝦蘿蔔糕,因為時髦很不愛香菇,且加了山藥不若一般蘿蔔糕那麼軟嫩,所以我們都更愛櫻花蝦蘿蔔糕,因為這就是飯店的港式蘿蔔糕配上櫻花蝦啊!
基本上我覺得買港式蘿蔔糕就最超值,因為去飯店吃港點,2~3片蘿蔔糕大概就$120~150上下,所以你跟我一樣熱愛飯店口味那種鹹香蘿蔔糕的話,我覺得這款最超值,自己在家吃一整條超過癮,而櫻花蝦更是香氣十足好好吃。
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XO醬也是我覺得必買的!因為我本身並不是XO醬控,這是我第一個會主動拿出來配菜的XO醬!
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尤其他們家的XO醬干貝超級爆量,我隨便一撈都是滿滿的干貝,我連白煮蛋都拿來配,真的是第一次讓我一吃再吃有點停不下來的口味,很喜歡他們的味道~
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這次最超值的組合就是XO醬及蘿蔔糕任選6入再多送一條港式蘿蔔糕的組合,大家可以跟家人或同事一起合購最超值。
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飛高糕除了產品本身送檢驗外,還嚴選通過SGS檢驗的食品包材,還自主投保千萬責任險,也自申請食品業者登錄字號~裡裡外外的細節都不馬虎,若你很在意寶寶的身體,你一定會喜歡!
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尤其蘿蔔糕這種東西真的很容易腐壞,飛高糕的每一條蘿蔔糕都是手工現作,下單後他們才按單製作,所以新鮮度絕對有保障喔:)
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#蘿蔔糕怎麼保存?#期限是多久?
A:因為沒有放防腐劑,未開封低溫冷藏可以放8-10天。但其實不建議冷凍喔~若真的必須要冷凍,可放3週,但建議先分裝好每次要吃的份量~此外,冷凍後口感與冷藏會有些微差異,解凍後會出水屬於正常現象,請安心享用。
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#已下單何時會收到?
A:預計7/21後依訂單順序出貨。最近疫情關係,宅配量大,無法指定到貨日和到貨時段,也可能延遲配送或晚上才到貨...請大家耐心等候&體諒宅配人員的辛苦。若哪幾天不方便收貨,可於訂單上做備註,廠商會再另外安排出貨時間~
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#怎麼煎才像港式飲茶店的完整漂亮呢?
A:使用平底不沾鍋,加一點點油,開大火熱鍋約1-2分,再把切好的蘿蔔糕放到鍋裡,轉中小火煎約4-5分後上色翻面,翻面後再煎個4-5分,(太常翻面會容易變成散開的鱈魚XD)煎到金黃,外酥內軟的蘿蔔糕就出爐啦 😋
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#飛高糕一條切幾片好?#大概幾人份?
A:一條大約切8-10片較剛好喔,太薄會不好煎,容易散掉~至於幾人份?由於大家食量不一致,以一人2-3片的份量來說,大約是3-4人份喔。
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#為何飛高糕比外面的還要軟嫩?
A:港式蘿蔔糕本身就會比台式蘿蔔糕軟綿 ,又因為飛高糕真材實料,使用大量有機白蘿蔔,蘿蔔高達30%~蘿蔔比例越多,口感就會比較軟嫩喔!
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#為什麼吃起來很鮮甜是加了味精嗎?
A:飛高糕堅持健康安心,所以沒有添加味精,為了提升鮮甜度,是用提高蘿蔔用量到30%(一般早餐店的用量大約為3%),因此鮮甜是有機蘿蔔的食材原味喔:)
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#我買了很多種口味該從何吃起?
A:飛高糕蘿蔔糕目前有5種口味蘿蔔糕,口味從清淡到重分別為:藜麥(全素)-->山藥香菇(全素)-->港式-->飛魚卵-->櫻花蝦。
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如果同時要吃兩種以上口味,建議從口味清淡的先吃起,避免發生吃了重口味後,吃淡口味會覺得沒味道喔!
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藜麥口味:可吃到單純蘿蔔的味道
香菇山藥:有香菇的香氣
港式口味:蝦米的海味、臘腸的肉味
飛魚卵:有BOBO的口感
櫻花蝦:是裡面香氣最濃郁的。
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飛高糕蘿蔔糕全品項口味都是一層一層疊上去,讓糕友們可以依照自己的喜愛選擇蘿蔔糕口味的層次感喔:)
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#飛高糕口味偏淡還是偏重?
A:飛高糕算是適中的口味,不用沾醬就有味道,卻又不會死鹹到要一直喝水!喜歡重口味可以搭配XO干貝醬,會涮嘴到一口接一口~
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#除了煎蘿蔔糕外還能如何料理呢?
A:想要吃到食物天然原味,或想要節省時間快速吃到熱騰騰的美食,可將蘿蔔糕放置電鍋或微波中覆熱,就可以享用嚕!
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想要把蘿蔔糕當主食的糕話,可以試試看蘿蔔糕湯,加入自己喜愛的配料,一碗即可當正餐!
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喜歡吃炸物的朋友們,也可以切成塊狀,沾點地瓜粉或太白粉,熱油下鍋幾分鐘後,即可上桌當點心解解饞,氣炸鍋也是料理好幫手喔!
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#蘿蔔糕看起來有黑色點點髒髒的?
A:飛高糕使用有機認證白蘿蔔,沒有灑農藥蘿蔔來的漂亮,削皮後可能還有被蟲咬的黑色小雀斑,或中心可能有黑點,是貨真價實使用有機食材留下的最佳證明,請大家安心食用~
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#飛高糕XO干貝醬有哪些用途?
A:飛高糕XO干貝醬可是任何烹調的百搭高手,不論是蒸、炒、煮、炸、拌等等等,通通都派得上用場。平常吃飯、水餃、粽子時都很適合當沾醬或是開胃小點拌著吃。拌麵、燙青菜、炒飯、煮湯只要加入干貝醬,馬上變身美味料理!
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Aiko Chiu
黑嚕嚕象廚 在 Facebook 的最佳貼文
[ECOVACS]科沃斯DEEBOT N9+比可愛更可愛的超級家事清潔神助手
料理之外,再來和大家分享工作室近期的生力軍吧!
在接觸到ECOVACS科沃斯掃地機器人前,其實我對掃地機器人的印象並不能說是非常好。因為總是發現在清掃的過程當中易有死角之外,清理完灰塵後的拖地也是件耗時的差事,所以久而久之就變成了只是一個貌似可有可無的輔助工具…><
尤其是廚房這一塊,相信長時間煮食的家庭主婦/夫們應該都深深有感,要維持廚房乾淨的地板真的是很難啊!除了不時就會有飛濺而來的菜屑之外,最惱人的就是因為烹調過程當中產生的油煙,會讓地板總是處在黏膩狀態(這個非常討人厭)!如果不是料理完立刻清掃隔了幾天之後,地板黏又附著上一堆小灰塵而變得黑壓壓的程度有時真的讓我非常頭痛。只是常常工作一忙起來,不要說打掃了,有的時候只是簡單地吸地都會拖個好幾天,再加上純白色調的工作室,所以維持清潔真的費力(嘆)
開箱ECOVACS科沃斯掃地機器人,必須說最讓我驚艷的地方在於:他不僅可以打掃灰塵還可以拖地,更能自動清洗拖布!!! 這個對我來說是一項非常神奇的功能也是前所未見實際體驗。(整個有在跟著機器人屁股後面看表演的心情XD)。
一輪完整的掃+拖行程後,工作室仿地磚的塑化地板變得非常乾淨 (亮到反光!)然後我不知有多久沒有赤腳踩工作室地板了,確實感受到打掃完不黏膩的乾淨清爽心情真是好明亮!!
ECOVACS科沃斯掃地機器人DEEBOT N9+ 包含了掃地機器人主機和 Auto-Clean拖布清潔座
主機:裝上邊刷執行掃地功能,再加裝上可水洗拖布時就會自動轉換成掃+拖地功能。主機內有水箱和集塵盒,拆裝上都是一步驟簡單到位。
Auto-Clean拖布清潔座: 也就是可以執行自動洗拖布的神奇地方。
上蓋打開後有清水與汙水槽兩部分。清水槽使用前注入水到指示max處,添加隨機器附贈的專用清潔劑3瓶蓋即可。操作上更是簡單,拖布清潔座上三個按鈕,啟動(暫停)主機、主機喚回/退出、清水槽執行。
再簡單確認過安裝完成後,第一次使用前需將主機置於拖布清潔座內充電6.5小時。(主機本身的電源鍵要開啟喔!)
**首次使用時先裝上邊刷,並執行個1~2次掃地功能。
把地面上的障礙物盡量清空房間門打開,掃地機器人在執行清掃的過程中會一邊內鍵記錄清掃範圍路徑,我則是十分好奇(多事)的跟在他屁股後面觀察(一方面也可以稍微輔助一下偶有遺漏的小地方)。也許是工作室的格局原本就是極簡化,所以打掃感知的涵蓋路徑整個超完整(我幾乎沒有出手協助了),厲害的地方是櫥櫃與地板間夾縫一點都沒錯過,超強2200pa的吸力讓夾縫中的大顆粒灰塵也一併被處理掉了,延著邊角一路嚕好嚕滿嚕完整片好療癒)。
近期宅家防疫算是整理工作室很勤快的狀態下,硬還是被清出了一堆灰塵毛髮(有點驚嚇XD)
**再來就是我很期待的拖地與自動洗拖布功能了!
將拖布安裝在主機底座後會直動轉換開始執行掃拖功能。由清潔座出發,機器會從原先感知好的路徑最遠處開始執行拖地功能!(不得不說這個設計真的人性化到很厲害!!想像一下平常手拿拖把很自然而然會從最遠端開始抹起的工序),所以整個拖地過程很流暢(我依舊跟在旁邊很礙事的看XD)也不會有剛拖乾淨的地方,又機器回洗抹布的過程中再度被弄髒的狀況。
旋轉加壓的拖地模式讓清潔力大大提升,就像我實際彎腰擦地一樣乾淨,我之前很在意的廚房殘留的污漬,也輕輕鬆鬆就處理乾淨,完全沒有任何殘留,真的讓我驚豔。
執行完一次拖地程序後機器會自動返回清潔座。大家有看過會自動倒車入庫的掃地機器人嘛!? 我一邊驚呼一邊覺得太可愛(要不是怕影響正常功能使用是很想一直回放重新執行個幾次看 哈哈) 機器完全回到底座後就會自動開始執行清洗拖布的功能到結束,而且還會有風乾的功能。打開汙水槽果然倒出的水又是一桶黑>< 我通常會執行2次拖地功能,地面整個清爽舒適。整個掃拖功能完成後拆下拖布,其實效果和手洗相去不遠!!有清潔有風乾,連洗拖布都不用自己動手的設計真的太猛!!我想應該也是非常多人會被深深吸引的一點,畢竟手搓拖布這件事從來也就沒有討喜過。
**倒車入庫的過程實在太療癒特別附上影片給大家 (但我不會說這個才是最吸引我的點之一XD)
影片在留言區
此外如果居家清掃範圍大,還可以安裝專屬的APP,用手機執行完整的清掃功能。APP記錄完整的居家清掃路徑,手機就可以一鍵操作讓機器人自動前往易髒的地方加強清潔,整個超級方便!
現在工作室每隔2~3天忙完後我就順手把地面的物品置高,離開前讓他自動好好地跑一輪清掃工作,隔天到工作室地面又是閃閃發亮的情景超療癒!原本一直苦惱維持廚房地板清潔一度想放棄直接穿鞋工作的我,又開始回歸到赤足工作的舒適狀態。不用大揮汗的整潔清爽工作室,我想也是給自己辛苦工作後的小獎勵吧😊
再者連我重度使用的工作室廚房地板都能完成打掃任務了,我想一般居家環境的完成度一定更高!大推給需要家事清潔超級小幫手的朋友們!!而且他真的是太。可。愛。了(哈哈必須強調一下看他在腳邊轉會有一股莫名的放鬆喜悅感,這段期間真的好需要這樣療癒的事物振奮自己)
ECOVACS科沃斯掃地機器人哪裡買:
https://lihi1.cc/RTsWC