關於 黑心食用油事件 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【一杯咖啡串門子-在地職人品牌大探索】
堅持，就會有轉機─東和油行 陳慧如

東和油行成立於日本時代，迄今已是一間百年老店。經歷時代的更迭，也見證朴子的歷史。朴子曾是盛產花生、芝麻的小鎮，而當時人們的生活習慣也多為使用花生油。當時食品保存不易，所以每年農曆七月普渡時，家家戶戶都會購買花生油，將牲禮進行油炸。每到這個日子總是會出現這樣的盛況，油行前站滿手中拿著鍋、碗的民眾，排隊等著購買花生油。傳統的製程產量較低，只要稍微晚了點，就可能買不到油了呢。

隨著時代的變遷，民眾開始注重健康，認為花生油容易產生黃麴毒素，進而購買其他如橄欖油、葵花油等油品。此外大公司的量產，更讓民眾有其他低價產品的選擇。這時的傳統製油產業，漸漸沒落，甚至被認為是夕陽產業。雖然業績上受到衝擊改變而下降，不過此時的東和油行依然堅持著，堅持服務著一直以來習慣於傳統製油的老顧客。

直到2013年左右，台灣爆發大廠的黑心食用油事件，為了安心健康的食用油，人們再次看見堅持的傳統製油。不同於大量生產，東和油行遵循古法，使用傳統的工具，讓用心製作的油品再次回到民眾的生活中。雖然顧客增加，但東和油行依然堅持許多步驟，諸如燒柴火加熱……等。東和油行目前傳到第四代，代代的傳承，更讓每次都有所新意。開發新的產品，如花生醬、芝麻醬等；利用新的銷售方式，以網路、宅配，甚至進駐百貨公司等；也推出新的包裝，滿足各種顧客。傳統製油雖被稱為夕陽產業，因為東和油行的堅持，各方面的慢慢累積，曙光就這麼露了出來，發亮伴隨著我們。

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👉東和油行
🏠地址：嘉義縣朴子市南通路三段850號
☎訂購專線：0932304096
🖱https://www.dongheoil.com/

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108年度嘉義縣推動社區營造三期補助計畫
【一杯咖啡串門子】-找回在地的美食文化記憶

指導單位：#文化部、#嘉義縣文化觀光局
輔導單位：#嘉義縣社區營造中心
申請單位：#社團法人嘉義縣共好生活協會
合辦單位：#社團法人嘉義縣朴子日新文化協會
協辦單位：#朴子清木屋

【還記得頂新跟他的門神們嗎.....？】

2014年頂新爆發黑心食用油事件後，當時競選台北市長的連勝文，競選總幹事蔡正元爆料指「選戰期間適逢食安風暴，國民黨副秘書長林德瑞打電話給連勝文好友、國民黨中常委李德維，要求連不要批評頂新魏家」。

九合一選舉結束後，馬政府與頂新的關係仍然受到關注，國民黨立委謝國樑接受廣播專訪時還指出「總統府有很大包袱」，選前爆料的蔡正元在選後神隱復出，則指曾擬定「滅頂計畫」，但被高層關切。

前國民黨立委張碩文則是在資深媒體人周玉蔻指控國民黨副秘書長林德瑞是頂新門神案出庭作證時指：「去年選舉時，確實有受到來自黨的壓力，要求不要任意批評頂新」，而今年(2015年)的判決，法官認為依張碩文證詞，可知國民黨高層確實曾託人向連勝文陣營表達不要批評頂新。

那麼，誰才是頂新的好朋友呢？

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藍委：府黨護航頂新 拿人手軟
http://goo.gl/UYct5K

頂新門神案 張碩文作證：確實受到黨中央壓力
http://goo.gl/znm6qH

指林德瑞是頂新門神 周玉蔻勝訴免賠
http://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/918150

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製作：TNL影音製作團隊

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柴米油鹽醬醋茶，這些都是我們每個人家中不可或缺的生活用品。然而，對於可能每天都會吃到的食用油，我們真的了解它嗎？我們上街訪問了一些民眾，發現大家選油的標準不外乎是價格跟品牌。但是，這樣真的就能吃得安心了嗎？

你知道廚房裡最忌諱的就是一油用到底嗎，還有當油開始冒煙的時候，就表示它開始變質？此外，添加維他命E的油不等於它就一定很健康，因為在油的製造過程中，常常會氧化變質並產生油耗味，而添加維他命E卻可以穩定油質、去除油耗味。因此，添加維他命E的油，不一定就是健康的油。

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維他命Ｅ卻可以穩定油質、去除油耗味。因此，添加維他命Ｅ的油，
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