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忙碌了好幾天了,終於有空可以帶QQ去野餐囉~超開心丫
野餐是我最愛的活動之一,有人也和我一樣愛野餐嗎?
準備幾樣輕食小點心 芋泥球+雞蛋牛奶捲+水果+黑木耳露
總覺得野餐時吃什麼都特別美味
哈..QQ一坐上野餐墊就說要吃東西啦
吃吃喝喝之外當然也要讓QQ運動消耗體力丫
平時到公園野餐真的是超棒的選擇,完全是悠閒慢活日
黑木耳露做法
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/286378963
雞蛋牛奶捲
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/118248416
芋泥球
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/267430891
#涼拌雲耳 #金針菇拌唐芹 #合掌瓜拌小蕃茄
今次試做的涼拌菜，醬汁由中式→日式→越式，希望運用不同的醬汁使口味多樣化，使食材的原味襯托出來，最開心是找到作合掌瓜涼拌，認識到它生食原來很清新爽脆，而且營養豐富，大家也來試試～
涼拌雲耳
材料 :
雲耳(黑木耳) 30克 / 蒜蓉半茶匙
醬汁: 陳醋(烏醋) 4湯匙 / 蒸魚豉油 1湯匙 / 蠔油1茶匙 / 辣豆瓣醬 半茶匙 / 麻油 2茶匙 / 糖2茶匙
做法:
(1) 雲耳浸30分鐘至1小時至發大，清洗乾淨後，倒入下了鹽的滾水中汆燙2-3分鐘撈起，浸入冰涼的食用水至涼，晾亁備用。
(2) 在大碗中將所有材料拌勻即可食用或雪凍食用更佳。
廚房筆記：
＊ 做好的陳醋雲耳可以放入食物盒入雪櫃2-3日內食完
＊ 陳醋汁主力是醋，找好的醋會使涼拌更好味，咸味的來源是豉油和蠔油，是輔助的角色所以不用下太多，蒜蓉也只是提升味道的層次，所以不要下太多搶了陳醋的味道，辣豆瓣醬如不吃辣也可以不加，糖是和酸味平衡，自行試味調較
＊ 醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊ 食時也可加些芝麻會更香
金針菇拌唐芹
材料 :
金針菇1札(建議用2札) / 唐芹連葉 幾條
醬汁: 日式醬油(如有柴魚醬油更好) 1湯匙 / 米醋 1湯匙 / 味醂 1湯匙 / 七味粉 隨意 / 糖和鹽各少許
做法:
(1) 將金針菇切去根部，清洗乾淨手撕成小棵，唐芹切段，分別將金針菇/唐芹/唐芹葉倒入下了鹽的滾水中汆燙2-3分鐘撈起，浸入冰涼的食用水至涼，晾亁備用。
(2) 在大碗中將所有材料拌勻即可食用或雪凍食用更佳。
廚房筆記：
＊ 做好的金針菇拌唐芹可以放入食物盒入雪櫃2-3日內食完
＊ 醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊ 也可以加一些麻油
＊ 好辣的可以可些新鮮辣椒切粒，也可以加辣椒油
合掌瓜拌小蕃茄
材料 :
合掌瓜 1個/ 小蕃茄7-8粒 / 蒜蓉2粒 / 小辣椒 2隻切碎 / 芫茜 隨意(可以不加)
醬汁: 檸檬汁 2½湯匙 / 魚露 1湯匙 / 糖1½ 湯匙 / 水1湯匙
做法:
(1) 合掌瓜切半去頭尾，再切去核，然後切片或切幼條，小蕃茄切半，將兩樣材料放入碗中攪拌
(2) 在碗中將所有醬汁材料，加蒜蓉和辣椒拌勻即可淋在合掌瓜和小蕃茄上攪勻即可食用。
廚房筆記：
＊ 建議即時食用，可以加些果仁碎如腰果和核桃會更香口
＊ 做出來的魚露汁是比較稠身的，可以更加掛在食材身上
＊ 不用小蕃茄可以用大蕃茄，攪拌是不怕壓扁，因為蕃茄汁和醬汁混在一起更好味
＊ 醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
降血脂。豐富的膳食纖維可增加飽足感。雖然黑木耳好處多多，但是有凝血功能問題或脾胃虛寒體質的人不宜食用唷！這次要教大家的黑木耳露不僅作法簡單， ... ... <看更多>
1070706 黑木耳寒天飲** 黑木耳露喝膩的話，喝喝寒天飲也是不錯選擇。 ... 食材》 黑木耳50克（切塊） 水500克枸杞20克黑糖5克（過篩） 寒天粉1茶匙做法》... ... <看更多>
黑木耳露做法 在 [食譜] 超簡易黑糖桂圓紅棗黑木耳露- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文好讀網誌無音樂版:
https://eatapple.pixnet.net/blog/post/42086569
純文字敘述版:
今天要來分享超簡單的黑木耳露作法唷^^
女生一個月一定要好好地幫自己進補一次，
而且上次本著熱血熱心助人，跑去捐血之後，
頭整個爆炸疼痛到一個不行，真的是要好好顧身體呀！
黑木耳露的做法十分的簡單唷！
自己動手做不僅比較衛生乾淨，成本也很低唷！
（市售一小瓶就要NT.30~35好貴哦）
材料：乾黑木耳（約3朵)、桂圓紅棗黑糖塊2塊
用市售的濕木耳也可以唷!
只是怕外面賣的濕木耳不是新鮮的或者是商人泡過其他的藥水，
所以我是選擇用乾木耳唷^^
做法如下:
1.先將乾黑木耳泡水約2~3小時，再將其黑木耳至電鍋蒸熟即可。
2.先將桂圓紅棗黑糖塊加水煮開後，放置一旁待會備用。
3.將蒸熟的黑木耳放入果汁機，加入些許水後，依照個人口感打成碎泥狀。
4.最後把打好的黑木耳泥放入鍋子，加入一點點水煮到沸騰後，
可加入步驟2的桂圓紅棗糖水囉!
薑薑~~這樣就完成囉!!!
微甜的口感超好喝der，自己煮可以隨意控制糖度或是口味！
下次可以改換成桂圓黑糖薑母黑木耳露～
感覺喝起來就會暖呼呼的好舒服耶！
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