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預祝父親節❤️ 由朝煮到晚，煮咗9道餸宴請姑丈一家☺️ 有柚子番茄、蘋果合桃沙律、牛油香煎帶子、黑松露蘑菇忌廉湯、紅酒燉羊膝、白酒煮青口、紅蝦白蘭地意粉、慢煮芥末蜜糖豬扒配蘋果醬，而登登登登⋯⋯壓軸出場嘅係香煎封門柳配自製黑椒汁！
好想同大家分享呢道「封門柳」！因為佢緊貼着橫膈膜，貼近內臟，肉味清甜濃郁，被譽為全隻牛裡最濃肉味的部位！肉質好嫩滑，完全唔韌！所有親戚都大讚好食！而且脂肪量較低，減肥朋友都食得架！😋
#節日時不計卡路里 #牛油忌廉照落 #最緊要大家食得開心
素忌廉蘑菇黑松露長通粉💚𝒱𝑒𝑔𝑒 𝓂𝓊𝓈𝒽𝓇𝑜𝑜𝓂 𝓅𝒶𝓈𝓉𝒶
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三月第一日💚來一個Green Monday! 想食個簡單唔heavy的晚餐🍀Cream 係用左素忌廉，比真忌廉低卡路里同有不飽和脂肪😝如果唔想咁麻煩特登買黑松露醬可以唔落都好好味！
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材料:
長通粉 200g
蘑菇 100g
本菇 50g
黑松露醬 1湯匙 (optional)
乾葱 4粒
蒜蓉 1湯匙
素牛油 2湯匙
Califia Farms 燕麥淡奶 150ml
黑椒 適量
海鹽 適量
Parsley 適量
做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 燒熱油鑊中火用素牛油加適量橄欖油，爆炒乾葱至軟身，加入蒜蓉炒香，加入菇類炒3分鐘，轉小火加入素忌廉攪拌均匀至醬汁變稠，再加入長通粉攪拌均匀至吸收醬汁，然後加入適量鹽和黑椒碎調味熄火，再加parsley作裝飾即成
#betiskitchen素 #betiskitchen意粉
