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黑橋牌香腸煮法 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 的最佳貼文
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黑橋牌香腸煮法 在 全家FamilyMart Facebook 的精選貼文
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黑橋牌香腸煮法 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答
上海菜飯（ Shanghai Vegetable Rice)
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今年過年吃到嬸嬸複製阿嬤的菜，吃的第一口我超驚訝因為做得非常像，堂妹堂弟納悶他們都沒看過阿嬤煮過這個，但只有我自己最清楚，因為從小跟阿嬤朝夕相處，很多拿手菜孫子輩中只有我吃過而已，想不到隔了10多年還能再重溫這美好的滋味，菜沒有很難但卻讓人無法忘懷，我吃得超開心的～～原來有的時候，料理的美味不是取決於食材或是技術，做給你吃的那個人才是最重要的❤️阿嬤我愛你～～～
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上面是過年的一點小心得🤣，今天會做這菜是因為情人節去了臺南有名的上海餐館，吃到菜飯滿滿感動，還有菊花豆腐羹跟宋嫂魚羹根本是天上來的神物，我現階段技術只能做個經濟版菜飯自high🤣希望有朝一日可以挑戰菊花豆腐羹這超級功夫菜！
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這道上海菜飯真情推薦給媽媽們，簡單美味小朋友不愛吃菜準備這個就對了！便宜好吃且保證孩子一碗接一碗愛不釋手😎
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材料： (4人份)
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青江菜5把（梗跟葉子分開切碎備用）
黑橋牌原味香腸3條（切丁）
米 2杯
牛頭牌雞湯1罐
鹽 少許
豬油 少許（可省略）
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作法
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1️⃣起油鍋放入青江菜梗跟香腸丁拌炒，炒至有香味加入洗好的米拌炒。
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2️⃣簡單炒過之後放進電鍋，放青江菜葉及少許鹽再加入雞湯，外鍋一杯水煮到跳起即可呈盤食用！
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3️⃣這道菜是否真的很簡單0技巧，寫了都覺得好心虛🤣其實正統一點應該要用家鄉肉或金華火腿做，但食材昂貴且不易取得外，金華火腿光是調出香氣就要先燙再放紹興去蒸相當繁瑣，若追求完美高湯的部分也要花長時間去處理，我這道算是很平民版的，若要追求更快上菜就是用現成的飯跟青江菜還有香腸去炒，再加雞湯去煨，兩種作法都可以～看個人喜好囉😎
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小知識📖
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上海菜飯最早的由來是在江浙民間，把剩飯與青菜加了一點油拌在一起，好做為在外做苦力的老公的便當，直到後來民國初年在有東方巴黎之稱的上海，把菜飯推進了飯館裡頭，就變成現在常見的庶民小吃上海菜飯了！
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黑橋牌香腸煮法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
夏天就是要大口吃肉大口喝酒
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味~
● 材料
德式香腸、台式香腸、黑啤酒、洋蔥 、馬鈴薯 、 蘆筍、蒜頭
● 作法
1.香腸切塊、馬鈴薯切塊、洋蔥切條、蒜頭切末、蘆筍切段
2.在鍋中倒入少許油，加入洋蔥、蒜頭炒軟
3.倒入香腸、馬鈴薯、啤酒大火悶煮滾至收乾
4.開鍋後倒入蘆筍，灑上黑胡椒 ，拌炒煮熟起鍋即完成
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黑橋牌香腸煮法 在 我愛全聯-好物老實説| 黑橋牌香腸好吃 - Facebook 的推薦與評價
很清爽的一道魚料理，. 作法分享給大家。 食材: 鮭魚250g. ... <看更多>
黑橋牌香腸煮法 在 請問一下該如何弄香腸或熱狗??? - Mobile01 的推薦與評價
如果方便，可以去黑橋牌的門市買，那種整串的，非這種充氮包裝的，更讚。 ... 至於市面上賣的包裝香腸，可以用烤箱烤，也可以用平底鍋煎。 ... 下去煎時，放少許油就好別放太多 ... ... <看更多>
黑橋牌香腸煮法 在 [問題] 有關德國香腸- 看板cookclub 的推薦與評價
前天去COSTCO
買了德國香腸（我放在冷凍）
（包裝上很像說放在冷藏就好了）
沒有仔細看是什麼口味的 應該是最普通那種煙燻的吧（應該）
剛剛自己用平底鍋煎了一下（第一次煎）
開了小火用橄欖油慢慢煎
於是看到外皮已經有點焦焦的了
所以就趕快拿起 咬了一口
裡面卻是冰的＝ ＝
之後就想說 那放在微波熱一下好了
用快速加熱五分鐘
拿出來後 德國香腸都變形
變得很噁
有臃腫的 也有 皺皺縮起來的
後來吃了一下 整個硬到無法咬
咬的牙齒很痛 於是就丟掉了 （而且三根都丟掉）
整個很浪費 不過沒辦法 真的不是人吃的＝ ＝
我想問''德國香腸''該如何料理才會好吃呢？
：）
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Agnes：我不正 我很平凡（笑）
https://www.wretch.cc/album/mary115
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