【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括：熱血Marketplace日本製抗菌口罩內托支架、Shing Sky 嘅冷凍食品、SOT Coffee Roaster嘅咖啡豆套裝、熱血Marketplace嘅馬袓麵套裝。
聽日(9/7)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
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熱血Marketplace
1.
Mitsumaru抗菌口罩內托支架(日本製) 4個裝
熱血Marketplace價︰$80
限時優惠價︰$72
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Shing Sky
1.
Dolceria心太軟 併 日式軟心撻雙併裝 (芝士味 + 朱古力味)
套裝包括：
Domremy TOKAYO 日本芝士軟心撻 兩件裝
Domremy TOKAYO 日本朱古力軟心撻 兩件裝
意大利Dolceria心太軟 兩盒
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$180
2.
韓式吐司 芝士包 一口炸豬扒 拼 意式芝士四重奏長薄餅 套裝
套裝包括：
韓國阿哈一口炸豬扒 x1
韓國蜜糖牛油吐司 x1
韓國江陵蒜蓉芝士包 x1
意大利SVILA 芝士四重奏長薄餅 x1
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
3.
三重芝士 套裝
套裝包括：
Domremy TOKAYO 日本芝士軟心撻 3件裝
韓國江陵蒜蓉芝士包 x1
意大利SVILA 芝士四重奏長薄餅 x1
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
4.
韓式吐司 朱古力軟心撻 併 意大利Dolceria精品蛋糕雙併裝 (泡沫咖啡 + 特濃朱古力)
韓國蜜糖牛油吐司 190g x2
意大利Dolceria泡沫咖啡蛋糕 Cappuccino 2件裝 150g
意大利Dolceria特濃朱古力蛋糕 Cioccolato 2件裝 150g
Domremy TOKAYO 日本朱古力軟心撻 兩件裝
熱血Marketplace價︰$188
限時優惠價︰$168
5.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝
套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
6.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝
套裝包括：
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
7.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝
套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價：$182
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熱血Marketplace
1.
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 清香芝麻醬麵 (八包裝)
套裝包括：
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 清香芝麻醬麵 8包
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
2.
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 濃厚香醇黑麻醬麵 (八包裝)
套裝包括：
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 濃厚香醇黑麻醬麵 8包
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
3.
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 黑白配 (八包裝)
套裝包括：
濃厚香醇黑麻醬麵 (四包裝)
清香芝麻醬麵 (四包裝)
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
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SOT Coffee Roaster
1.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB
肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。
Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。
1a
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 100克
熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94
1b
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
2.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB
肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。
Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。
2a
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 100克
熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94
2b
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
3.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克
檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道
瓜裡洛娃農場（Guarilova Farm）曾於2016年得到巴西 COE 第一名，採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後，放入裝有天然酵母密封，取出再加入木桶發酵，共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵，再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。
熱血Marketplace價：$445
限時優惠價：$428
4.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克
香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。
米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中，以促進厭氧發酵96小時後，再乾燥25天的成品。清新的柑橘香，適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。
熱血Marketplace價：$290
限時優惠價：$280
5.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g
哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區，其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種，與普通波旁品種大有不同，而與藝妓品種相似，甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁：多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價：$445
限時優惠價：$428
6.
Burundi Kibingo CWS Natural 200g
布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」，該廠成立於1986年，位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源，並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠，收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品，獲得了 COE 第一名，得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄，新一批「波旁種」日曬豆現正上市！口感更像糖漿，甜味持續舒適順滑，餘韻也很自然，印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價：$250
限時優惠價：$238
7.
Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
2019年洪都拉斯 COE (Cup of Excellence) 受獎，平衡而優雅的咖啡，具有持久的光潔度，鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空，新加入蜜處理的批次，限量發售。
熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188
8.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬
近年備受注目的新品質產區 Guji，這款日曬豆令人耳目一新的味道，入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味，而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。
套裝包括：
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
9.
Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬
業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品，有如檸檬茶的優雅香氣，緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。
套裝包括：
Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
黑白豬品種 在 [問題] 選購黑毛豬? - 看板cookclub 的推薦與評價
想請教大家，如何判斷豬肉攤到底是不是用黑毛豬呢?
幾年前古亭市場裡有一位肉攤婆婆教過我，說賣黑毛豬的攤子都會把豬腳擺出
來，看黑蹄、還有腿上留的黑毛，就能確定。她還說，一般攤子批半隻一隻豬
都不見得賣得完了，所以通常不會混著賣。是黑豬就專門賣黑豬。
她家的豬肉是真的香甜好吃，光燙血水的時候就有感覺，清鮮少腥，也不會有
太多浮渣。
但是，有些攤子雖然也有黑蹄，買到的排骨還是很臭啊。所以我又有點不確定
了。
據我娘說，黑豬肉的條紋對比鮮明，比較立體。像三層肉就會有感覺。但這方
法太抽象了。我從來沒搞清楚過。
古亭市場的婆婆現在好像沒在賣了。之前是在最裡面那一道的轉角，就是麵攤、
炒米粉那裡進去，經過菜攤的右手邊。
松青的黑毛豬切塊倒還可靠。可是我最近少去超市，所以還是想問問大家有沒
有獨門判斷的方法可以教一下囉。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.169.23.23
我一直以為台灣的公豬都有閹割過呢。是米國豬才沒有閹割，所以很多人說臭。
（我沒吃過米國豬。是看很多網友提到的。）
所以這個不是一般的做法囉? 對養殖業毫無概念，還請知道的人分享。
不過，我自己對豬肉臭的忍受度很低，我家只有我妹跟我一樣，
一般市場買的豬肉，常常是我媽覺得還好，我就吃不下了。
仔細一想，我還不太確定是不是黑毛豬肉就保證不會臭，
這個我會再觀察看看。
好像也是有幾攤雖然不像黑毛豬，但是味道還乾淨。
之前買過網室豬，那應該不是黑豬吧？
（沒有查證過。是看包裝上照片裡是隻白白的可愛小豬。）
但是吃起來也是很不錯。
對。有掛豬頭皮出來的時候就比較確定。
只是我有時會想說，難道不會是一隻黑豬切開之後，有肉販只是買豬頭或蹄膀來擺著嗎?^^
其實攤子上切開的肉都來自白豬這樣。
遇到過幾次是牌子上寫它家賣黑毛豬，但是吃起來實在... 味道還是很重。
這是指紅肉更紅嗎?
古亭市場有一家是說自家養的，是黑豬。
不過我只買過一次。要是有更多經驗再來分享。
※ 編輯: jellicolin 來自: 125.230.95.133 (02/05 10:31)
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