來木柵四天，跑來買三次
豆漿豆花也不錯，但我還是偏愛糖水
黑碗豆花 在 葉癮評饗 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama，也在其Youtube影片中提到，謝謝你們收看！請你們按讚！訂閱！ 台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵愛吃魯肉飯小30豆干魯蛋!粉角豆花40 @黑碗豆花 文山區 EOS 60D https://youtu.be/gVkK8AhaLSc - - - - - 歡迎任何工作邀約，可以直接私訊臉書粉絲專頁! 或信箱📩Email：...
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黑碗豆花 在 小酒窩-餅乾Christy Facebook 的最佳貼文
好吃黑碗豆花教你如何天然煮薑～～
寒流又要來拉，你知道煮薑汁的方法嗎?讓黑碗來告訴你🤗
最近阿，有好多客人來問『你們薑汁是不是自己煮的?』
連賣薑的老闆娘都覺得自己熬的，成本太高，
問我們『有沒有買現成的罐頭薑汁，或用沖泡式的薑汁?』
現在在這邊告訴各位『黑碗絕對是使用親自熬煮的100%薑汁』
沒有套其他的加工調味料喔。
趁著寒流又要冷一波，在這邊告訴各位朋友們，黑碗薑汁大概的製程，讓朋友們也可以在家裡試著煮薑汁，一起對抗冷到頭皮發麻的寒流。
製程
1.挑薑：越老越好，煮起來越香；挑那種，看起來『盤根錯節很醜很大塊的準沒錯』。
2.洗薑：洗薑的時候，薑皮不可完全洗掉，『用刷子把薑上的泥土刷掉就好』，這樣才會暖辣。
3.搗薑：用鈍器把薑敲成末狀，切記『要敲成細的末及較粗的末』，這樣薑汁煮出來的味道不只暖，而且會更香濃。
4.煮薑：把搗好的薑末，用一般鍋子裝，一起對水煮，『大火煮沸，小火慢熬』，慢慢熬成自己能接受的濃度，薑汁就完成囉。
上面是黑碗薑汁的大致上的製程
黑碗希望各位都能有個暖暖的寒流，
也提醒大家一定要注意保暖喔!!🤓
如果想吃薑汁豆花也歡迎來黑碗這品嚐，一起暖過這波寒流。
黑碗豆花 在 小酒窩-餅乾Christy Facebook 的最佳解答
這真的是餅餅吃過最好吃的豆花了🙆🏻💕
❄️冷冷的天氣❄️
想來一碗暖暖的豆花嗎？
黑碗豆花熱飲上市囉～🔥🔥🔥
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵去吃臭豆腐大60・涼麵大45！ 蠻飽的！老闆娘給我禮物？【台北市文山區】#462
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【黑碗豆花】
台北市文山區木柵路二段197號
Google maps 4.5 36留言
粉角豆花 40
【葉記鴨肉飯】
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連結｜FB
店址：台北市文山區指南路一段60號
營業時間：週一至週日17:00-24:00
電話：02 2937 6169
其他：只收現金，無停車場，無服務費
【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場! 油飯真好吃! 木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯！美味しい！#502
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【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵感動吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很好吃!隠身市場!Q彈豬腳便當,親民價只要80!超推！台北 木新市場 市場の豚足弁当美味しすぎた!@巧味便當 #508
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【台灣美食🇹🇼】日本美女空姐🇯🇵試試看麻辣臭豆腐！吃後覺得怎麼樣？ 火山爆蝦・龍珠・蒜泥白肉・空心菜@大灣碼頭-松隆店 Japanese Girls Try STINKY TOFU #495
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【台灣美食🇹🇼】義大利美女🇮🇹愛吃台灣的臭豆腐與芒果雪花冰!她覺得臭豆腐比納豆好吃!@三兄妹雪花氷,一口金酥臭豆腐@通化夜市 #507
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【台灣美食🇹🇼】日本美女🇯🇵愛吃帝王羊肉爐薑母鴨!羊肉爐800非常好吃!天氣變冷就要吃鍋! @帝王食補薑母鴨羊肉爐（木柵店）冬は羊鍋！#506
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黑碗豆花 在 黑碗豆花 的推薦與評價
黑碗豆花. Food & Beverage Company. Like. ... <看更多>
黑碗豆花 在 [食記] 台北市文山區木柵分局對面-黑碗豆花- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：黑碗豆花
消費時間：2017年/1月
地址：台北市文山區木柵路二段197號
電話：02 2234 5200
營業時間：11:00~20:00(售完提前打烊) / (周日公休+當天豆花未達品質不開店)
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/220929654
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到了下午肚子...不知不覺餓了起來
來到木柵分局附近 想起先前在網路上、傳單有看到這間-黑碗豆花
而且聽說評價也都不錯 今天就決定來試試看他們家的味道
店內的位子不多 大概容納八位客人就差不多極限
小歸小 但是店裡的裝潢很不賴
乾淨整齊 加上些許裝飾感覺就很有氣氛了~
牆壁上還有滿滿貓咪、兔子的相片
黑毛那隻似乎是飼養的毛小孩
菜單部分如下
一開始本胖以為 黑碗豆花的意思是黑豆花
沒想到就如同店名一樣是"黑碗"~
本胖點的是3Q豆花 (珍珠 芋圓 粉角) 湯底的部分選的是豆漿
裡面的粉圓 芋圓 粉角吃起來好Q好彈牙
QQQ的感覺難怪叫3Q
拍謝只有拍到地瓜圓 其實還有芋圓啦~
粉圓的田 芋圓特有的香氣 配上粉巧特別彈的口感 配料一整個不錯吃~
湯頭豆漿(也可以換糖水)的部分 有的是純粹的黃豆香 以及一點點的甜味
喝起來很順不膩口 還不錯喝
浸泡過豆漿的豆花 綿密口感吃起來相當不錯吃~
(P.S.內用如果豆漿不夠喝的話 還可以請老闆續豆漿歐)
用完後仔細一看這個黑碗還體有質感的
粗糙的外表看起來有如窯燒的模樣
整碗豆花的質感升級不少 (可能外帶沒有辦法感受到吧....)
由於店內位子真的不多...尖峰時段一下子就爆滿
建議大家要來的話 請盡量外帶歐~
另外要說一下 這間是本胖放在口袋很久的名單
但..每次晚上經過的時候鐵門都是拉下 讓本胖一度懷疑他們還有在營業嗎...?
後來上他們家的粉絲團才知道
老闆當天豆花賣完就會收攤 還有...當天豆花味道一不對 就乾脆不開門賣豆花
讓本胖感覺到老闆對豆花品質的執念啊!!!!
黑碗豆花
電話： 02 2234 5200
地址： 台北市文山區木柵路二段197號
開放時間： 11:00~20:00(售完提前打烊) / (周日公休+當天豆花未達品質不開店)
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