#小涵吃美食 #涵在台北 ⚠️必收藏⚠️
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這次回台北去 #北美館 看了展覽
終於有機會可以跟上 @yuus2.0 的腳步👣
來到了北美館附近的 #晴光市場
吃了一直被眾人洗版很好吃的甜品
店名👉🏻 #双妺嘜養身甜品
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#双妹嘜 的老闆娘為正統香港人🇭🇰
去過香港🇭🇰的人應該都知道香港的糖水甜品很好吃😋但又跟台灣的不一樣
這家店是主打健康、低糖養生養顏的概念
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去到店裡發現一堆雜誌採訪過
竟然還是台灣第一名模志玲姐姐的最愛
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店內只有兩個有冷氣的座位(要搶要快
其他大約10個座位都是戶外的
聽說台北上班族很愛下午茶叫他們的 #燉奶
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剛好夏天是芒果🥭的季節
就點了夏天限定的 #芒果黑糯米撈 $155
朋友點了 #黑糖紫紫米西米冰 $85
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沒想到芒果+黑糯米的組合這麼好吃
還淋上煉乳根本超罪惡 但不會過於甜膩
真的好好吃呦😋
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下次有再去會想吃他們的 #招牌燉奶
把他們的甜品都吃一遍🥰
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🔹 芒果黑糯米撈 💰ntd$155
🔸 黑糖紫紫米西米冰 💰ntd$85
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🏠双妹嘜養生甜品
📍 台北市中山區農安街2巷20之33號
🈺週一至週六 11:00-21:00
— 週日 12:00-20:20
☎️(02)2599-6282
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :) *配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例 想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔 銀耳燉雪梨(約4-6人份) 新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣 梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊 水 1.5L 紅...
黑糖紫紫米西米冰 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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