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#Bella吃貨編
珍奶控注意了‼
We Sweet黑糖珍奶系列，限定14天，錯過就沒了~
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儂編好無聊快來陪我吧 ❤
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位於大樓後方的小巷子中
位置有點奇葩
但為了好吃的麻糬，多遠都不是問題😂
這裡特色就是闆娘自製的麻糬了
現點現烤後淋上滿滿的花生粉、煉乳、黑糖，螞蟻人一定奉為上品🤣
麻糬吃起來微微Q彈，也不黏牙
使用天然食材下去染色
看了就食指大動❤
現點現烤要有點耐心等待喔~
🏅烤麻糬製造所
🏅16:00-21:30
🏅0926061990
🏅三民區民禮路93號 1樓
小玥的粉絲團
#洪小玥愛在高雄趴趴走
小玥的Ig
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飲料店開完一間又一間，未知新鮮過後，可以留低嘅茶店可以有幾間。喺附近打完邊爐，搜尋過附近茶店，出現呢間位於尖沙咀樂道名為「花斑茶社」嘅新店，即管一試😎最初見店名有幾分台味，以為來自台灣，原來係全新品牌，用上台灣茶園嘅四款茗茶，暫時仲未見到大量報導，加上係打風過後嘅晚上，人流唔多。
餐牌供應黑糖珍珠系列，包括鮮奶、抹茶、可可、奶茶，另有鮮奶茶、果茶、原茶等，定價$17-34。除左黑糖系列固定冰、糖，其他可自由選擇。飲料嘅變化唔算多，我地就揀番比較常飲的。
👉黑糖珍珠厚鮮奶 $30
透明杯裝，每日限定，冰、糖固定，店員盡量做出黑糖掛杯，但由於糖漿唔算多同濃厚，所以紋路下流速度都快。並無伴隨大量黑糖漿喺杯底，所以即使直接飲用都唔會好甜，黑糖未夠濃郁👆用上明治奶，確實奶香厚滑，無顆粒感，兩者混合後蓋過黑糖，螞蟻人覺得黑糖可以重手啲。珍珠到手已係常溫，帶黑糖味兼有噍頭😃
👉鳳梨冰茶 $24/少甜/正常冰
揀左綠茶底，用上紙布裝，味道唔錯，接近一芳嘅味道。預期鳳梨會甜啲，所以揀少甜剛好。果肉細碎，冇糖漿感👌冰量較多，茶味唔明顯，呢個價可以。
✍️鼓勵減塑，購買前同店員講聲，自備杯減$2、自備飲管減$1，可以支持😊
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花斑茶社
地址：尖沙咀樂道32-34號地舖
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Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
奶茶口味已經列入我心中的南波ONE
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🍄黑糖厚奶波霸塔：塔皮口感扎實，內餡很有層次感
🍄黑糖厚奶蛋糕捲：推爆！蛋糕體濕潤整體不甜膩
🍄伯爵奶茶泡芙：很適合螞蟻人，茶味很濃厚
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天氣終於轉涼ㄌ，分享三個用電鍋就能輕鬆完成，甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少，我是覺得不夠甜啦哈哈哈，清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們，可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨（約4-6人份）
新鮮銀耳 120g，洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆，洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後，泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底，撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋，加入滾水（煮比較快，也可用冷水喔）
4. 外鍋放3杯水，蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥（約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水（份量外）約1小時，瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘，瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋，加入滾水，外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶，吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚，可以冷凍保存，想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露（約4-6人份）
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g，泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙，可省略
1. 怕癢的話戴手套，芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋，外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎，預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘，瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡，煮煮5分鐘並持續攪拌，熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻，撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
