趣說雞年 粵
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金雞報喜
雞年行大運
雞年吉祥又如意
大雞大利
鶴立雞群
金雞報喜福滿門
雞年到，好運到，財源滾滾來
金雞納福
雞年平安
雞年吉祥
雞事吉祥
雞運亨通
雞迎錦繡春
雞鳴春報喜氣到
金雞報喜迎新春
金雞一鳴除舊歲
搶奪先雞
神雞妙算
雞年萬事足
金雞報喜賀新年
金雞雞蛋迎新春
群雞報喜賀新春
雞年歡喜慶團圓
金雞報喜喜洋洋，春暖花開福滿門
金雞報曉迎光明
雞年到，好運到
雞祥如意
金雞財運來報到
金雞富貴年
雞祥歡喜慶團圓
金雞獻瑞，長命百歲
掌握先雞，創造業績
雞事金安
金雞喜迎春
金雞金蛋豐收年
喜迎金雞富貴年
雞是一種不會飛的鳥類，屬於卵生動物。雞的祖先是原雞，又名“茶花雞”。它身材瘦小，肉質粗糙，性情溫順，不會飛翔，以昆蟲和草籽為食，年產蛋10至15個。原雞後代至今仍在我國雲南、海南以及印度、緬甸等地繁衍。西雙版納的原雞常下山與家雞交配，生出雜種蛋，孵出雜種雞。
古今中外，都有出“雞”制勝的趣聞。古埃及人驅雞 “縱火”，大排“火雞陣”。古羅馬遠征軍 “放雞亂敵陣”，大獲全勝。在海灣戰爭中，多國部隊還招募了大量活雞“充軍”，擔任“防化兵”。據科學研究發現，雞對有害氣體比人及其他動物敏感得多，雞能夠有效地幫助科學儀器及時準確地預報神經性毒劑，校正可能出現的錯報、誤報。
雞是氣象預報員。非洲索馬里有一種黑羽花紋的長腳雞會報雨。因下雨前，空氣中水分增多，長腳雞排出的汗水不易蒸發，就形成了細小的水珠弄濕雞羽，感到不舒服就“咯!咯!咯!”地叫個不停，故稱為“報雨雞”。《本草綱目》說雞：“其鳴也知時刻，其棲也知陰晴。”有的古籍說，置雉於舟中候陰晴，天將睛則雉尾直豎，將雨則雉尾下垂。還有“雞飛上樹”，是地震的預兆。
雞肉可藥用。其性平味甘，功能益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血、調經、止帶。雞肫皮(雞內金)功能健脾胃、消食滯、止遺尿、化結石。此外，雞的冠、腦、心、肝、腎、膽、腸、血、油、骨甚至屎都能藥用。雞蛋性平味甘，功能養陰益血，補脾和胃。蛋白功能清熱、解毒、消炎。蛋黃功能養陰、寧心、潤肺、補脾。雞蛋膜(鳳凰衣)功能養陰、潤肺、止咳。蛋殼也可藥用。此外，釀酒、制革、顏料、油漆、化妝以及疫苗等都要用到雞蛋。
人類不斷研究雞變性的原因。清代紀曉嵐《閱微草堂筆記》載：“(雄雞卵)是雖罕睹實亦人力所為。以肥壯雄雞，閉籠中。縱群雌繞籠外，使相近而不能相接，久而精氣搏結，自能成卵。”法國科學家彼扎爾曾做過一個實驗，他給母雞餵一種肉食，久而久之，母雞就變成了雄雞。蘇聯姆·扎互多夫斯基教授做過雞變性手術：母雞的卵巢被割掉後，就會變成公雞的體態。母雞的體內如果移植了睾丸，就會啼鳴報曉。公雞的睾丸如果割掉後，再移植上卵巢，則就變成了會生蛋的母雞。據科學家解剖發現，正常的母雞的卵巢左邊發育正常，右邊萎縮退化。當母雞生了結核病、腹膜炎、白色桿菌痢疾等疾病或食物中毒後，左邊性腺開始肥大，發育成一種卵巢睾丸，其間質細胞中會產生雄性激素，這樣就引起了母雞的生理機能混亂，產生了第二性變更，於是母雞就變成了公雞。
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影片網址： https://youtu.be/mrHNk9CZt5g
資料來源 ： 維基
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