Search
除了每天幫孩子準備早餐，堅持了四年外，其實幫老李準備上班便當的歲月，算起來更是十幾年以上了...
當然，當不想下廚或是犯懶時，當天還是直接請他自行處理...
造型美美便當不是我的史黛兒，也少了那樣的天賦！大部分走的還是家常料理、吃粗飽的路線...
每天辛苦上夜班的他，我能做的大概就是讓他有個熱騰騰飯菜可以吃！吃飯時間一到，在辦公桌打開飯盒的瞬間就可以得到了療癒，不用再下樓，趕時間倉促的隨便外食...
艾寶每次看我準備著便當，總會要求也幫他做一個...😅
當餐就直接用便當盒吃了起來...
他說用便當盒裝起來的飯菜，感覺特別好吃....😆
好像真的是這樣欸~~~
也不知道是為什麼！😄
#韭菜蒼蠅頭
#黑胡椒豆芽
#薑炒絲瓜
#氣炸三角骨
#餐桌風景
#港式油雞腿佐蔥薑醬_麻油薑炒皇宮菜_黑胡椒豆芽菜_荷包蛋
相較於雞腿，我更喜歡吃雞翅，因為覺得的雞翅肉質更軟嫩好入口，但家裡的父子倆反而喜歡雞腿，因為覺得雞翅骨頭多吃起來麻煩...🙄
買了幾支雞腿來做好一陣子沒做的港式油雞腿。
因此也順道去中藥行補了一些香料，像是肉桂葉、山奈、八角、小茴香、桂皮、草果...
每樣都抓一些，平常要滷肉隨時有的用！
滷好的油雞腿醬色好美，嚐起來更是好吃！鹹甜入味又香氣十足！
吃港式油雞不能缺少的就是蔥薑醬，做了點蔥薑醬配著吃完全無敵！我更喜歡用它來拌飯，整個不輸豬油拌飯~~~
再簡單炒個幾樣菜就可以上桌開動，最特別的是今天我炒了一個我自己不愛不太敢吃的菜---皇宮菜，這是我唯一不愛的青菜！
但我不想因為自己不喜歡就讓孩子失去認識它味道的機會，所以我煮了，也一起吃了....😆
所以不要再說媽媽不挑食都是因為買的、煮的都是自己愛的了....😆😆😆
有人也不敢吃皇宮菜的嗎？
#油雞食譜可以參考這篇：
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/326945829
_______________________________
工商：
#WEIDER威德乳酸菌_美國80年老品牌_團購中
🚩這裡買：https://groupbuyforms.tw/a7adk
#山和院茶職人原粒茶包
🚩這裡買： https://fanshopping.cc/DkAHj
《烤香料鮭魚便當》🐟
______【烤香料鮭魚】______
➊鮭魚雙面均勻的撒入海鹽、好市多有機香料、煙燻紅椒粉，靜置醃約10分鐘。
➋放入以200度預熱完成的烤箱裡，以烤約20分鐘就完成了(依鮭魚厚度微調整時間)。
★可一次多烤幾片鮭魚，冷藏建議3~4天(冷凍2週)，當成運動備餐或不想煮的時候取出加熱就能享用，很方便！
______【蘆筍煎蛋】 ______
➊蘆筍切小丁。
➋蘆筍丁與4顆蛋、少許海鹽一起打散成蛋液。
➌取平底鍋，鍋油均熱後蛋液入鍋煎熟即可。
★蘆筍煎蛋想煎成什麼形狀的都可以，但我今天不想太累(笑)，就不特別花心思在煎蛋上了，隨意煎熟後，以鍋鏟直接切塊，煎至焦香就完成了，輕鬆😁
______【肉末煮油豆腐】 ______
➊少油、紅蔥頭、米酒炒豬絞肉。
➋泡軟的乾香菇、油豆腐入鍋拌炒。
➌加入醬汁(醬油、水、咖哩粉、砂糖)，比例隨喜，煮至入色。
➍撒入一把蔥花即完成。
__________
🥢便當夥伴：快炒蒜味黑胡椒豆芽、肉末煮油豆腐、綜合米飯（藜麥、糙米、白米）
______ / 無關料理 /_______
昨晚睡前女兒問：「為什麼人睡覺時會睡著?」
我回：「因為大腦分泌了褪黑激素(?) 所以讓人睡著」
女兒：「那我上數學課時，大腦一定分泌了超多褪黑激素！」
我：「…….」
大家 #星期四加油 不要被瞌睡蟲擊敗 😂
_____________________
#鮭魚 #便當 #自己煮 #食譜 #雞胸肉料理 #家常料理 #健康飲食 #好吃 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外，
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時，🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記～✨
快來看看吧！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬：
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽：
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬：
1.準備一鍋熱水，加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥，煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁，煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉，再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽：
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉：
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽，下鍋跟雞翅一起烤熟，塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽，塗上烤肉醬及蔥鹽即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#中秋烤肉特輯
#中秋節
#烤肉
#烤肉醬
#燒肉蔥鹽
#自製醬汁
素食家常菜料理│馬來西亞海南雞飯，全台都找不到的料理，加碼辣椒醬做法，這樣做太香了！│Vegan Hainanese Chicken Rice
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用鮑魚菇和豆芽菜做一道素食家常菜料理，這次要來和大家分享我的家鄉馬六甲，海南雞放上面的燒雞，素食的燒雞要怎麼做呢？
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，鮑魚菇、一包豆芽菜、一條黃瓜、醬油一湯匙、麻油半湯匙、素蠔油一湯匙、黑醬油一茶匙的量、二砂糖半茶匙、五香粉一茶匙、白胡椒粉一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、45克辣椒、10克生薑、六顆金桔、兩湯匙白糖、半茶匙玫瑰鹽、80克過濾水、越南春捲皮、1/4茶匙玫瑰鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
❤️芭樂媽愛用好物連結:
1. NEOFLAM韓國第一品牌鍋具
https://bit.ly/3hqxsiD
2.AUGANIC澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
https://auganic.waca.ec/
（結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv，享滿千折百優惠）
3.法國THOMSON智能溫控玻璃養生壺 TM-SAK35
https://lihi1.com/O77qU
4.法國THOMSON路徑導航掃地機器人 TM-SAV26DS
https://lihi1.com/GNKzl
5. 北陸hokua日本製高聚熱不沾鍋
https://bit.ly/hokuapan
（結帳前輸入優惠代碼：N5I4-JR0P-CMVO-RB1F，享95折優惠）
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
加入我「LINE」👉ID是86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
[ENG CC] 雞肉焗烤飯 做法原來這麼簡單 香濃好吃 清冰箱料理 Chicken and rice gratin, an easy recipe
今天要跟大家分享我家焗烤飯做法,超級簡單又可以順便清冰箱喔.
所需材料:雞里肌肉 120公克 ,洋蔥60公克 ,玉米粒 50公克,紅椒 50公克,黃椒 50公克,青椒 50公克,蒜末 1茶匙,鮮奶 200公克,奶油 20公克,白飯 200公克,
乳酪絲 適量, 乳酪粉 適量,鹽 適量, 黑胡椒粒 少許.
感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您.
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家
更多家常菜:
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#焗烤飯 #雞里肌肉 #清冰箱
減醣食譜｜ 黑胡椒 蒜炒 豆芽 】 先說，這道料理太適合作為配角了！（當然減醣的話推薦你配上排餐 ） 無論作為下酒小菜，或是配上白飯甚至是幫乾麵、泡麵 ... ... <看更多>
Jan 25, 2020 - 吃鐵板燒時最愛吃炒豆芽菜了 使用平底鍋快炒豆芽菜 也不會輸給餐廳的鐵板料理。有淡淡的奶油香氣及黑胡椒粉微辣口感 Amy還多放了洋蔥絲一起拌炒， ... ... <看更多>
黑胡椒豆芽 在 [問題] 豆芽菜怎樣才好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
每次豆芽菜都被我炒的爛爛的長的有點可怕
吃起來味道都沒辦法像外面做的這麼好吃
想請教怎樣做豆芽菜會比較好
朋友說要用大火 但我用大火失敗率就很高
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.126.70
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1557989330.A.60E.html
... <看更多>