#咖啡帝國 https://tinyurl.com/yh4qbdvc
關於咖啡的一切，我都想知道。
十六世紀末，一種被稱為『撒旦之水』的異教徒飲料，在義大利貴族間秘密地流行開來。「混濁、暗沉、令人墮落的香氣，」虔誠衛道的修道士們向教廷抗議：「這是惡魔為捕獲罪人靈魂所設的陷阱。」
為了對抗邪惡，教皇克勉八世決心以身殉道，勇敢挑戰這可憎的黑色飲料。
「當香氣四溢，聞之心曠神怡的飲料上桌時，」根據可信度存疑的文獻說法，面對神秘飲品，被誘惑的教皇忍不住喝了一口，然後大聲說：「這惡魔的飲料真是太美味！只讓異教徒獨佔實在可惜 … 我們應該為它施行洗禮，讓它為主服務，迷惑撒旦。」
於是，在一六○○年，咖啡被教宗施以洗禮，宣告無害，成為真正基督的飲料。
接下來的數百年，咖啡離開鄂圖曼帝國的秘密角落，走入歐洲皇室貴族的沙龍，最後成為尋常百姓人手一杯的庶民享受，躍昇為全球貿易的重要角色。
不過，咖啡並没有脫離罪惡，成為完全屬靈的飲品。更多時候，咖啡的生產、運輸、銷售與消費，完全就是馬克斯筆下勞動與剥削最血淋淋的案例，資本主義完美的負面教材。
透過《咖啡帝國》，我們會發現，即使受過洗禮的咖啡，依然難脫金錢罪惡的影響。享譽國際的歷史學家奧古斯丁．塞奇威克，從資本家詹姆斯．希爾的故事，以引人入勝的傳奇敍事，穿插著咖啡不為人知的小秘密與冷知識，原來，在簡單的香醇濃郁的背後，竟然藏著如此苦澀的陳年往事，回味咀嚼再三，其中的美妙風味，盡在不言中。
#公平交易
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