忙碌的生活中,總需要方便加熱的即食食品,讓你輕鬆做料理!✨✨✨
這回我要分享的是高雄蚵仔寮漁港超火紅的虱目魚丸-蚵仔寮上丸
蚵仔寮上丸主要提供貢丸、魚丸批發外,還有提供冷凍宅配服務
無須出門,在家就能享用鮮美香醇的美味魚丸😋
這回要介紹上丸秘密推出的隱藏版美食-馬卡龍虱目魚丸、爆漿起司馬卡龍虱目魚丸
色彩繽紛的彩色丸,裡面藏著拉絲起司,能讓你嚐到獨特風味的丸子!🌈
.
馬卡龍魚丸使用新鮮虱目魚肉製作🐟🐟🐟
魚丸製作過程中不添加硼砂、化學藥劑,一切以天然食材為主
白色是虱目魚丸的原色;綠色是菠菜粉製作;黃色是南瓜粉製作
紅色是紅麴製作;黑色是墨魚製作,成分簡單,讓你吃得更加安心💗
.
爆漿起司馬卡龍虱目魚丸趁熱吃
咬下去會出現長長的牽絲,濃郁的起司香氣,能讓魚丸變得更加鮮美香濃🧀
爆漿起司馬卡龍虱目魚丸微涼吃
魚丸和起司吃起來很Q彈有嚼勁,讓你越嚼越香、越吃越涮嘴🍡🍡🍡
隨著魚丸口味的不同,味道會有些許的不同,無須沾醬就很好吃!
.
傳送門 https://hits0805.pixnet.net/blog/post/556298725
同時也有134部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【沖繩遊記回憶錄】巨可愛的花園鰻!哈氏異康吉鰻。沖繩機場店家巡禮。無印良品、BIG CAMERA - #沖繩遊記館 #哈氏異康吉鰻 #花園鰻 - 哈氏異康吉鰻會將頭朝向水流的方向,吃下順流而來的浮游動物。察覺危險時,哈氏異康吉鰻會立即將全身藏入沙中。牠們平時會將近半的身子藏在沙裡,身體全長大約有30...
黑色 龍魚 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最佳解答
魚子醬與我 3
(續上篇貼文)
將未來數周魚卵即將成熟的母魚集中在一個水池中, 等候時機剖腹取卵。
養了8-10年以上的鱘龍魚卵也只能”採收”一次, 不像蔬菜水果一年一收, 也因此再度看出魚子醬成本昂貴的地方. 取出的墨黑色魚卵包覆在奶黃色的脂肪裡,先用鐵網過篩,把魚卵和脂肪分離,過濾掉大部分脂肪;盆內的魚卵用清水清洗,此時脂肪會浮在水面上,魚卵沉在水底,再將脂肪慢慢倒掉。
接著就是上一篇提到的將最高機密的鹽輕輕地拌入魚卵, 醃漬.
醃漬完後就是入罐這個簡單卻非常重要的手續。我們在影片上看到圓形大盒的魚子醬打開時, 有一半是高出邊緣的, 為什麼? 這就是魚子醬特殊的填充技術, 牽涉到封罐後的熟成.
工作人員先將鐵罐的下半填裝得滿滿的,之後繼續填, 且要高出邊緣很多,再蓋上上半部的盒蓋,最後放在機器下極度輕緩地擠壓,務必將空氣完全排出。罐裝魚子醬最擔心的就是裡面有空氣,會在保存熟成過程中發霉,而醃漬後的魚卵會產生汁液,加壓的目的就是排出空氣,讓汁液把空隙填滿,達到完全密封真空的狀態。
完全密封是最理想的熟成方式,很多魚子醬工廠為了更長更沒有風險的保存,往往用高溫殺菌pastérisé的方式處理。但是我認為殺菌會破壞魚子醬細緻典雅的風味,也會影響熟成。可惜平常在產品商標上難以辨識該魚子醬是否經過高溫殺菌。這次我挑選的La Maison de Neuvic四款法國魚子醬都是沒有經過殺菌處理的, 就是因為將風味保存在最佳狀態.
一般來說, 初級魚子醬卵顆粒小, 熟成時間最短, 約僅4周, 但是魚卵需要約3個月的時間才能徹底讓鹽味融入魚卵內. 顆粒越大, 需熟成入味的時間當然越長, 有的需長達6個月的熟成才能達到最佳賞味期.
品嘗魚子醬時我們往往可以感受到鹹味上明顯的濃淡差別,那不是鹽漬時添加鹽的比例不同, 而是熟成時間長短. 時間短的, 品嚐時會先嚐到鹹味,海味後出, 滋味強悍而短暫;熟成時間長的魚子醬則因為鹽已入味,於是海味先出,鹹鮮味緩至, 豐盈飽實,回甘悠長, 因此熟成時間較長的與人"比較鹹"的錯覺, 但是其實鹽分並沒有較多, 熟成時間長的魚子醬鹹鮮回甘是品嘗時最教人著迷的韻致。
下一集我們來聊聊魚子醬怎麼喫, 怎麼搭配最好喫.
這幾年魚子醬的開發和衍生商品越來越豐富. 這次團購中有少見的乾燥魚子醬caviar séché就是將魚子醬脫水乾燥後作為一款高級奢侈的調味品使用; 而另一款鹽花魚子醬則是在法國著名的給宏德鹽之花Fleur de sel de Guérande中加入少許乾燥魚子醬, 泥炭般的黑色鹽花在餐桌上除了給菜餚添上經典的魚子醬味道外, 還可造成驚人的視覺效果. 這兩款作為調味料在家宴客時都能給客人一個未曾有過的驚奇與驚喜感.
有興趣的人請參考本次團購資訊: http://www.shoppinginparis.co
#魚子醬
#鱘龍魚
#LaMaisonDeNeuvic
黑色 龍魚 在 Ccc旅行攝 Facebook 的最讚貼文
台灣動物大遷徙
CCC
黃頭鷺大遷徙
嘉義縣梅山鄉太興村上百年的生態奇觀「萬鷺朝鳳」
拍攝地點:#草本傳奇
每年秋季處暑開始,也就是國曆的8月23日起、9月、10月中旬大約50天的時間,北鷺南遷大批黃頭鷺會過境嘉義縣梅山鄉太興村,幾乎每天都會有一群群黃頭鷺從大峽谷處(北邊)往南飛,在生毛樹溪上空盤旋飛翔,也會有落單的在空中飛翔,等待下一批黃頭鷺飛來,集結成群,從數10隻、上千隻、到上萬隻都有,非常壯觀,順著氣流飛越鳳凰山離開,有時會在樹上停駐過夜,形成獨特的賞鳥景觀。
#黃頭鷺(Bubulcus ibis)
英名:Indian Cattle Egret、Cattle Egret 俗名:牛背鷺
分類地位:鸛形目、鷺科
形態特徵:身長約48 - 53 cm,翼展90- 96 cm,體重300 - 400 g,壽命15年。嘴為橙黃色較為粗短,腳及趾為黑色。春天繁殖期頭部、前頸、胸部轉換成金黃色的繁殖飾羽,而背上也會長出一些流蘇狀的黃色羽毛。其餘部位羽色皆為白色。非繁殖羽全身為純白色,飾羽消失,僅留橙黃色前額,嘴淡黃色。幼鳥全身白色。
分佈於:亞洲、澳洲、非洲和南北美洲。
生態:普遍夏候鳥或不普遍冬候鳥。
台灣北部的黃頭鷺,在冬季時會遷移到較溫暖的南部或南洋度冬,隔年春天才又回到北台灣繁殖。在陸地、沼澤處、農田或草菜園牠們覓食蚊蠅、甲蟲或軟體生物。繁殖期為 3-7 月,巢離地 2-10 公尺不等.雄鳥撿枝,雌鳥築巢。產 3-5 枚白色蛋,雌雄輪流抱蛋,22-26 天孵化後,雌雄共同育雛。農田耕牛翻土時,會驚動植被的昆蟲、土壤蟲類,黃頭鷺常站在牛背上 ,以便取得穩定的食物來源,故又稱牛背鷺,現在會看到一群群跟在耕耘機後面覓食的畫面。
黃頭鷺於每年8月會南遷到菲律賓、澳洲過冬,遷徙路線在山谷有溪流的區域,牠們吃昆蟲和兩棲類,順著山谷飛翔晚上在樹上休息。
梅山鄉太興村~生毛樹溪地理位置特殊,是黃頭鷺必經之地,每年秋季處暑開始(8月起至10月中旬)每天都會上演「萬鷺朝鳳-空中秀」也就是黃頭鷺磅礡飛行奇景,自今年8月21日第一批飛行以來,眾多黃頭鷺在太興村生毛樹溪山谷上空盤旋,變換著各種隊形,一字型、人字形、V自行、一下變成龍魚魚身,一下又變為一條白色巨龍,順著氣流在半空中遨遊,相當壯觀。黃頭鷺是夏候鳥,冬天會到菲律賓以南國家度冬,通常處暑後會進行長達約2個月的過境期,此奇景讓遊客嘖嘖稱奇,吸引眾多遊客到草本傳奇觀賞傳說中的「萬鷺朝鳳」奇景!
#草本傳奇
預約電話:0933-359-359
黑色 龍魚 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【沖繩遊記回憶錄】巨可愛的花園鰻!哈氏異康吉鰻。沖繩機場店家巡禮。無印良品、BIG CAMERA
-
#沖繩遊記館 #哈氏異康吉鰻 #花園鰻
-
哈氏異康吉鰻會將頭朝向水流的方向,吃下順流而來的浮游動物。察覺危險時,哈氏異康吉鰻會立即將全身藏入沙中。牠們平時會將近半的身子藏在沙裡,身體全長大約有30公分。
-
豐富圖文介紹:
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post...
-
《日本旅遊分享》
【日本九州景點】別府地獄之旅。海地獄、鬼石坊主地獄
https://youtu.be/h4aKwambJY0
太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社
https://youtu.be/YZSuUkvNkmA
《日本九州遊記》戰爭美學的最高典範【熊本城】
https://youtu.be/qm6EEfclTJ0
【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力!東京迪士尼海洋
https://www.youtube.com/watch?v=dYuN1...
【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞),一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞,歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A
沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
https://youtu.be/tuLDBfY_u-A
【沖繩自由行】我在波之上神宮,天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘,黑色鳥居,琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE
沖繩日常小吃】松原屋製菓,沙翁香甜柔軟,沖繩必吃甜點!香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
【沖繩景點推薦】沖繩文化王國,琉球寫真館,只要500日圓!體驗貴族琉球傳統服飾,美好回憶無價!
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc
【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便!
https://youtu.be/zRcYvPPM04c
【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w
【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村,吃著日式炒麵,享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw
【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk
【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」(三鷹の森ジブリ美術館)
https://youtu.be/8oif3KHiNdE
【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館,超過14米長的雄偉巨型鯨鯊,美麗的鬼蝠魟舞動,讓人讚嘆的奇景!
https://youtu.be/7qmH3BSk258
---------------------------------------------
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/q6RoNXeEN50/hqdefault.jpg)
黑色 龍魚 在 臺灣尋奇 Youtube 的最讚貼文
歡迎勇者在家嚐試
極力推薦最後一種省錢又方便
娜哥IG底家:
https://www.instagram.com/inna910330/
黑龍IG底家:
https://reurl.cc/OXagzD
合作or商務邀約請寄信至或私訊下方粉絲團
[email protected]
#拍攝時所有工作人員
#皆有維持社交距離與佩戴口罩
#乖乖待家裡防疫最重要喔
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/S3gQ7ERAnXw/hqdefault.jpg)
黑色 龍魚 在 星期日拯救計畫 Youtube 的精選貼文
我其實好像可以
再來做個第二集(太快
▌ 購物車 ▌
各網購文具店家我附網址
詳細品項我附關鍵字
大家有興趣的點進去搜一下即可
1. 有筆官網
https://reurl.cc/gW1plV
手工騎馬釘裝6色配頁本/一分之一工作室 臺灣
uni POSCA 水性麥克筆(極細0.7)
12色復古手撕紙
馬卡龍腳趾 恐龍的自由發揮貼紙
2.博客來
https://www.books.com.tw/products/N001278892
Midori ORIGAMI 繽紛紙磚
Dimanche感壓貼
3.貼貼紙
https://reurl.cc/6axYmr
貼2162 文具書寫生活 LIFEFUL系列
貼2093 HELLO MELLOW 行李箱貼紙組
貼2062 YAF! 黑貓白狗好麻吉
100天後會死的鱷魚 迷你防水貼紙
貼1864 日落書坊 小鳥町商店系列
貼1845 大人的不思議圖鑑 特殊和紙+微金箔
4.somethinggood_tw
https://reurl.cc/7rmLQN
(泡泡滑梯賣完了登登)
Genieyoni - 貼紙系列 幽靈變裝秀
hwangdaram - 長方形貼紙系列 let's go camping sea
5.-PETIT BAZAR-
https://reurl.cc/VElQ9y
正韓 suatelier 紙質 北極熊 手機殼裝飾 貼紙包 8張入
infeel.me 拼貼小卡系列 無黏性 硫酸紙 素材紙 15張入
(發現黑色的膠捲框好像賣完了
給大家關鍵字infeel.me 時間邊界)
6.Good Old Days好老日
https://www.goodolddays.co/SalePage/Index/6953330
語錄系列卡片
祈願符咒
密封雙層夾鏈袋
壓克力花朵杯墊
LED霓虹燈-HELLO(這個連結附上太可愛了哈哈哈)
https://www.goodolddays.co/SalePage/Index/6953882
即可拍相機-彩色負片
▌貼紙博物館徵才中 ▌
一起荒唐一起有趣:D
https://www.youtube.com/channel/UCi03YKYu4YWv-cFu0D6CFug/join
▌ 拯救計畫信箱 ▌
想說點日常的時候
40499 台中市健行路郵局47號信箱
▌ 拯救計畫IG ▌
日更王最近不是我
https://reurl.cc/oy1Kq
#文具開箱 #網購文具店
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/h2VzNYYr4JE/hqdefault.jpg)