#留言抽黑芝麻粉
不知道大家是否有以下經驗,買到品質不好的黑芝麻粉,打開撲鼻而來的不是新鮮的芝麻香氣,反而是充滿油耗味,那還真是倒胃口阿!😌
市售的黑芝麻粉琳瑯滿目,到底該怎麼挑選新鮮度高的黑芝麻粉呢?一般來說,好的芝麻粉來自於原料-芝麻粒是否品質優良,原料本身是否新鮮?而這些都是直接影響最後成品新鮮與否的關鍵因素。
「芝麻」屬於六大類食物中的「油脂及堅果種子類」,因此,油品的新鮮度,我們也會用「酸價」數值的高低來反映出油品的優劣,而什麼是「酸價」呢?酸價就是「油品新鮮度的指標」,當脂肪遇到水會反應產生甘油和脂肪酸,此時,酸價會上升,當脂肪酸進一步被氧化的情況下,酸價更是升高,因此,白話來說,也就是當榨油的種子在保存不當的情況下(含有水氣),就非常容易造成脂肪酸敗,榨油後的油品或是相關的製品,就連帶地造成最後產品的酸價上升,產生油耗味。
📌國家標準對於酸價的規範為「不得高於4mg KOH/gram」,而「芝初全系列產品、原料」的酸價皆低於2.5mg KOH/gram。👍👍
仔細地篩選原料,嚴謹的把關加工製程,最後才有辦法確保產品的品質是最新鮮、最優良的。因此,品質好的黑芝麻粉,用聞的就可以聞出其新鮮度喔!
#抽獎活動辦法如下:
*活動期間:即日起~9/12(六)晚間12點截止
*活動內容:粉絲頁按讚+tag一位好朋友+留言分享你都如何食用黑芝麻粉
*抽獎項目:兩名機會,將送出黑芝麻粉隨身包一盒唷!將於9/13(日)抽出兩名幸運朋友喔!
#最新鮮的黑芝麻粉
#芝初高鈣黑芝麻粉
#芝初全系列產品及原料酸價皆低於2.5
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅VanessaLiao 凡妮莎,也在其Youtube影片中提到,Ana Luisa 全站折扣中 https://shop.analuisa.com/nessaliaosun 今天介紹的所有東西都列在下方囉 enjoy! –––––––––––––––––––––––––––––––– 嗨大家 🍋🌼🌷 今天戴的首飾 項鍊 Ana Luisa SIGNE http...
黑芝麻粉隨身包 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
#按讚留言抽獎 #黑芝麻粉隨身包 🎁🎁🎁
#細緻易攪拌 #營養好吸收
品質好的黑芝麻粉擁有較佳的 #細緻度,而我們為什麼要追求細緻度呢?
先想想您是否也遇過這樣的窘境,舀了一匙黑芝麻粉加進豆漿內,想要提高鈣質的攝取量,但偏偏黑芝麻粉盡是不好溶解還會結塊,怎麼攪拌都難以溶解,豆漿表面漂浮著黑芝麻粉的結塊,有些甚至還會沉澱在杯底,和你預期的香醇濃郁的黑芝麻豆漿,完全不同。
📌黑芝麻粉的細緻度絕對是關鍵!
黑芝麻粉的粉末顆粒越細,在攪拌的作用之下,可以快速地溶解於液體內,像是豆漿、鮮奶、優酪乳等,彼此呈現均勻互融的狀態,除了可以品嚐出黑芝麻粉濃郁香醇的口感之外,更可以提高身體對於營養素的吸收程度,對於腸胃道較弱的老人及小孩來說,更是需要選用「細緻易攪拌」的黑芝麻粉,當作日常營養的保健食療食材喔!
此外,細緻的黑芝麻粉的運用不單單只是和豆漿、鮮奶搭配成健康飲品,應用於烘焙製品或是饅頭、點心類的製作方面也是非常適合,像是製作芝麻奶酪,細緻的黑芝麻粉可以均勻的溶解於鮮奶酪內,而不會沉澱於底部,不但口感且香氣十足;另外,若是選用品質較差且粉末顆粒粗細不一的黑芝麻粉,所製作出來的芝麻吐司、芝麻饅頭等,口感上面也會略顯粗糙,甚至有卡喉等狀況唷!因此,選擇食用品質佳且細緻度高的黑芝麻粉,不僅易攪拌溶解,更可以提高對於鈣質等營養素的吸收喔!
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📌抽獎活動辦法如下:
1. 粉絲專頁「按讚」,並於留言處tag兩個好朋友+「我要黑芝麻隨身包」
2. 活動期間:3/27(週五)~3/31(週二)晚上12:00截止
3. 抽出兩名幸運朋友,可獲得一盒黑芝麻粉隨身包唷!
#最細緻的黑芝麻粉
#芝初高鈣黑芝麻粉
#細緻易攪拌
#營養好吸收
#隨身包的標語超可愛又有創意❤️
黑芝麻粉隨身包 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最佳解答
[芝麻食譜系列]
#教你做黑芝麻豆渣饅頭
黑芝麻粉可以廣泛地運用在許多的烘焙料理品項之中,這次也是思考了很久,在想該用黑芝麻粉教大家做哪些簡單又容易上手的點心呢?原本想要教大家做芝麻口味的瑪德蓮小蛋糕,但這需要模具,並非大家家裡都有瑪德蓮的模具,因此,最後選擇教大家做饅頭,饅頭的製作在小家庭中是相對簡單的,器具只需要有電鍋就可以做出好吃營養滿分的饅頭。💪😉
這次的饅頭加入了「高鈣黑芝麻粉」和從日本進口來的「豆渣粉」,即使家裡沒有豆渣粉也沒有關係,這次加入豆渣粉的原因是想要增加些膳食纖維及蛋白質的部分,你也可以在打豆漿時,豆渣不要濾掉直接加入麵團之中,也是很棒的模式。高鈣黑芝麻粉的加入,提升了饅頭的香氣,更增加其營養密度,當饅頭出爐時,芝麻香氣充滿整間屋子,在冬日的早晨聞到這香氣好幸福啊!🥰😋
【黑芝麻豆渣饅頭】7~8個小型饅頭
• 食材份量:中筋麵粉200公克、砂糖15公克、高鈣黑芝麻粉(隨身包2包)14公克、豆渣粉10公克、酵母粉5公克、無糖豆漿160毫升、冷壓芝麻油8公克
• 器具:揉麵墊、擀麵棍、饅頭紙數張、電鍋
• 詳細製作步驟於👉
https://reurl.cc/Rd9R79
#跟著營養師一起做料理
#芝初高鈣芝麻粉
#濃濃芝麻香好喜歡❤️
沒有豆渣粉也沒關係,文內有說明,可以不用加,或是打好的豆漿不濾渣直接加入,揉成麵糰也可以唷!烘焙、料理,不受限於框框內,可以有更多的創意火花及樂趣唷!
黑芝麻粉隨身包 在 VanessaLiao 凡妮莎 Youtube 的最讚貼文
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今天戴的首飾
項鍊 Ana Luisa SIGNE https://www.analuisa.com/products/mixed-chain-necklace-signe
戒指 Ana Luisa SONG GOLD https://www.analuisa.com/collections/rings/products/stackable-ring-song-gold
耳環 Ana Luisa ROX MINI https://www.analuisa.com/collections/earrings/products/gold-hoop-earrings-rox-mini
OMG今天介紹的東西包羅萬象,希望有滿足大家的期待!網友們真的推薦太多好吃、好用的東西了啦~~~特別感謝華珍的小編寄了很多餅給我,人在美國真的感動😍 除了華珍的餅,今天所有東西都是請台灣家人幫忙購買的,我全都列在下面哩!打星號為特別推薦❤️❤️❤️
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