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基本的。
有件事想聊聊，
上週末跟已婚夫中午去吃咖哩飯，點了咖哩黑豬肉跟雞腿，菜單上寫著可以選溫泉蛋或是溏心蛋。等了一會兒期待的咖哩飯上桌了，早就肚子餓了，只是⋯看著我這盤咖喱飯上頭的溏心蛋我自己過不去，這⋯分明是顆滷蛋。
自己的個性不是會理直氣壯的人，可這蛋問題很大，要不店家以為滷蛋就是溏心蛋，魚目混蛋，要不就是店家一時不注意放錯了。
招手剛送餐的店員詢問，「 這是溏心蛋嗎 ？ 」 店員回答，「 廚房說溏心蛋剛好用完了，所以幫妳換成了滷蛋 。」我說，「 好，確認一下這不是溏心蛋就好。 」 只是看著這咖喱飯上的滷蛋，明顯的不搭，隔壁的已婚夫說，「 這滷蛋就像剛轉來的轉學生一樣 ～ 」 哈哈哈，完全融入不了。
覺得這事是這樣的，店家應該要在沒了溏心蛋，要主動在出餐前跟客人告知沒有溏心蛋了，是要換成溫泉蛋還是滷蛋，相信我，我絕對會換成溫泉蛋。這就好像，點了貢丸湯，來了魚丸湯一樣，因為貢丸沒了，反正都是丸。
這是基本的，無關乎用餐的地點、金額。任何服務業或是待人處事都一樣，別擅自幫人做決定。
#店家自薦
泰小米便當美味的秘訣在於主廚選用高品質的食材：通過CNS認證的足八兩去骨溫體雞、嚴選溫體黑豬肉，主廚也每天清晨親自到蔬果市場採買當季最新鮮的時蔬，佐料上也一點都不馬虎，嚴選泰國空運之天然新鮮香草入菜增添香氣，用心烹調以便當價格呈現出餐館水準的健康美味泰式風味便當 💪
感恩回饋中壢鄉親~
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電話：(03)4343866
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#艾芮吃台南
在工作或課業上卡關了 不如先暫停半晌 走進《暫停。慢食》好好吃一頓飯吧！
翻閱菜單 看得出店家在食材上的嚴格把關💪🏻
嚴選來自花蓮小農的純淨米、CAS認證牧場蛋
烹調過程不添加味精與化學調味料 用好食材留住客人的心💗
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🍛#特製香濃黑豬咖哩 $250
選用台灣嘉義的黑豬梅花肉 肉質柔軟有嚼勁
主廚秘調咖哩醬汁是鹹味較重的咖哩
咖哩本身帶點微微的辣度 不吃辣的人也可以吃完一整份👌🏻
搭配蔥花一起吃會增添一股淡淡的辛辣感 但不嗆鼻
中間擺上一顆超加分💯的溫泉蛋🥚
厲害的溫泉蛋下一道一起介紹👇🏻
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🐂#蒜香牛肉 $190
原先使用的是雪花牛 但經過客人的意見回饋後 店家決定改成澳洲草飼板腱牛 認真吃說不定還能嚐到一點青草香(? 🌱
厚薄適中的牛肉帶點筋 吃起來軟嫩好入口
蒜香味不算太重 但鹹度十足很下飯🍚
附上的半熟蛋在恆溫61.5度C的熱水下烹煮45分鐘
膏狀蛋黃緩緩流淌而下 拌飯和咖哩一起吃 太幸福了吧🥰
蛋白的部分吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的 類似布丁的口感
大概是吃過最好吃的半熟蛋了🥺
如果不敢吃半熟蛋也可以告知店家換成全熟的喲
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🦑#檸香義式花枝 $200
新鮮的花枝在口中悠遊漫舞🌊
雖然是義式口味 但加入檸檬汁之後 酸酸的口味會讓人有種在吃東南亞料理的錯覺😳
使用義式綜合香料調配而成的醬汁一樣是需要配飯的鹹度
另外 附餐的小菜、綠茶、豬肉味噌湯以及白飯是陸續送上 主食最後才來
如果全部擺在托盤裡一同端上 看起來會比較豐盛一點～
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除了主菜 菜單上還有一些開胃小菜可以點
蒜香杏鮑菇就是招牌必點
但是對我來說有點小辣 吃不了幾個😂
但是嚼起來頗有口感的～
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ℹ️店家資訊
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#暫停慢食
📍地址：台南市永康區大橋二街232號
🕰營業時間：11:00～20:00/週二定休
☎️電話：06-3026836
🅕🅑：暫停。慢食
ⒾⒼ：@_11eat
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